羅非魚的高產(chǎn)高效養(yǎng)殖

湖北省英山縣溫泉鎮(zhèn)東門街37號水產(chǎn)局（438700）王文彬

羅非魚因食性廣、生長快、抗病抗逆性強等諸多優(yōu)點，已成為不少地區(qū)養(yǎng)殖增收的好品種。但在生產(chǎn)實踐中，部分養(yǎng)殖經(jīng)營者因過于追求產(chǎn)量，大量投放飼料、肥料、漁藥等投入品，導(dǎo)致羅非魚品質(zhì)下降，市場滯銷，致使養(yǎng)殖效益下降。因此，在羅非魚養(yǎng)殖經(jīng)營過程中，一定要瞄準(zhǔn)市場，科學(xué)養(yǎng)殖，靈活經(jīng)營，多途增收。

1.創(chuàng)優(yōu)養(yǎng)殖環(huán)境

好水養(yǎng)好魚。養(yǎng)殖環(huán)境的好壞決定著產(chǎn)品的優(yōu)劣，產(chǎn)品的優(yōu)劣又決定著市場的前景，只有良好的養(yǎng)殖環(huán)境才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的羅非魚產(chǎn)品。

一要選擇適宜水面。羅非魚屬熱帶魚類，對水溫、水質(zhì)、溶氧要求較高。同時，羅非魚生活在水體底層，有窩泥而居的習(xí)性，要求底層帶有適量淤泥的底質(zhì)。許多水泥池塘或工廠化養(yǎng)殖車間生產(chǎn)的羅非魚，盡管產(chǎn)量較高，但市場上并不很受歡迎，而農(nóng)村很多土塘盡管養(yǎng)殖環(huán)境簡單原始，卻非常適合羅非魚生長，生產(chǎn)的羅非魚品質(zhì)相對較高，通過傳統(tǒng)土法養(yǎng)殖，魚品味道鮮美，市場銷路看好。因此，養(yǎng)殖羅非魚的水面，除了養(yǎng)殖常規(guī)要求，如背風(fēng)向陽、水源穩(wěn)定、水質(zhì)清新、環(huán)境安靜、交通便利及無任何污染等，最好是土池養(yǎng)殖，即使是水泥池，池底可以不硬化，或留底泥20～30厘米。由于羅非魚喜大水面覓食，養(yǎng)殖水面宜稍大為好，水深2.5米以上。每口池塘必須按面積大小相應(yīng)配備增氧機等設(shè)備。

二要徹底清塘消毒。清塘消毒既可殺滅水體病害，改善水質(zhì)，創(chuàng)造良好生產(chǎn)環(huán)境，又可殺滅水體中的野雜魚及其它生物，減少爭食對象，提高餌料利用率。因此放養(yǎng)羅非魚前，養(yǎng)殖水面必須清塘消毒。一般在放養(yǎng)魚種前10～15天可用藥物進行清塘消毒，不帶水池塘可按每畝（1畝=667平方米，下同）使用生石灰75千克或漂白粉4～5千克，帶水清塘每畝可用生石灰150千克，化水全池潑灑。

三要注重水溫調(diào)控。養(yǎng)殖羅非魚的適宜溫度為20℃～35℃，最適溫度為25℃～34℃，溫度降至16℃以下，則會停止采食。長江以南地區(qū)，水溫都比較適宜羅非魚生長；長江以北地區(qū)，則需利用溫度較高時段進行養(yǎng)殖，一般可在4月左右放養(yǎng)，11月左右出池上市。

2.提高養(yǎng)殖技術(shù)

良法養(yǎng)好魚。養(yǎng)殖羅非魚，要想達到生長快、品質(zhì)優(yōu)、效益好，必須科學(xué)養(yǎng)殖。

一要選擇優(yōu)質(zhì)魚種。種好一半收，據(jù)筆者調(diào)查，目前尚有部分地區(qū)由于不注重選種放養(yǎng)，明顯影響羅非魚養(yǎng)殖效益。所以，放養(yǎng)羅非魚必須選擇優(yōu)良魚種，最好選養(yǎng)正規(guī)良種場生產(chǎn)的全雄羅非魚苗種，雄性率高，生長性能良好。同時，合理搭配品種，可以充分利用飼料，實現(xiàn)互利共生，提高餌料利用率，實現(xiàn)多品種增收。適宜和羅非魚混養(yǎng)的魚種有鰱魚、鳙魚、鳊魚、草魚及淡水白鯧等。

二要科學(xué)合理放養(yǎng)。適宜的放養(yǎng)時間、合理的放養(yǎng)密度、科學(xué)的放養(yǎng)方法是決定羅非魚養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。羅非魚屬熱帶魚，放養(yǎng)時機要把握好。早放會使羅非魚產(chǎn)生凍傷或感染疾病，遲放則延誤生長季節(jié)，必須在春季水溫回升并持續(xù)穩(wěn)定在15℃以上時放養(yǎng)。放養(yǎng)密度要合理，過密影響羅非魚生長，過稀則浪費水體。池塘主養(yǎng)羅非魚時，每畝可放養(yǎng)羅非魚種2 000尾左右，為控制水質(zhì)，可搭配放養(yǎng)鰱、鳙魚種各50～60尾。為防止外來魚種帶入疫病，魚種進池前必須用3%食鹽水溶液浸洗魚體5～10分鐘。

三要合理施肥投餌。適度施肥，尤其是施用農(nóng)家肥，可以培育水體中的浮游生物，增加水體中的餌料物質(zhì)，利于羅非魚生長。按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法，可以通過施足基肥、合理追肥方式進行施肥。施基肥能改良水體底質(zhì)，培育天然餌料，可按每畝施用雞糞等農(nóng)家肥250～300千克。養(yǎng)殖中期則要酌情施用追肥，可采用農(nóng)家肥或生物肥料。養(yǎng)殖過程中還可在水體中投放適量紅萍、綠萍、水浮蓮等水草，既可為羅非魚提供優(yōu)質(zhì)植物餌料，又可補充維生素。羅非魚偏雜食性，各種農(nóng)家飼料、自然餌料都可廣泛利用。羅非魚養(yǎng)殖初期，一般可通過肥水為主、投餌為輔的方法，施足基肥、適時培肥水體中的生物餌料，同時輔以投喂小麥、玉米、餅粕、米糠、麥麩、青菜等農(nóng)家飼料，每天投喂1～2次，投飼量為魚體總重量的2%。羅非魚快速生長時期，則可采取投餌為主、培肥為輔的方法，加大農(nóng)家飼料或投喂正規(guī)廠家生產(chǎn)的配合飼料，每天投喂2～3次，投喂量為魚體總重量的3%～5%。投喂時，要根據(jù)天氣、水質(zhì)及魚群生長情況等適時調(diào)整。

四要加強養(yǎng)殖管理。主要抓好調(diào)水、防病、監(jiān)管。一定要保持水質(zhì)清新，要求水體呈黃綠色，透明度30～40厘米，溶氧3毫克/升以上。一般每隔15天左右加換新水一次，每次換水10～20厘米。根據(jù)天氣、水溫及魚群攝食情況，適時開啟增氧機增氧。病害防治要重預(yù)防，定期用生石灰全池潑灑消毒，發(fā)現(xiàn)病害及時對癥治療。要加強日夜巡塘，及時排除安全隱患。

3.創(chuàng)新經(jīng)營策略

良策賣好魚。靈活的經(jīng)營策略，是提高養(yǎng)殖效益的制勝法寶。

一要宣傳養(yǎng)殖特色。采用傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖羅非魚，雖然養(yǎng)殖周期與集約化養(yǎng)殖相比要長些，羅非魚的生長速度也相對慢些，但所養(yǎng)殖的羅非魚則更綠色環(huán)保，品質(zhì)更佳，味道更美，營養(yǎng)更豐富，自然價值相對較高，這些優(yōu)點就是特色，就是其他魚種不可超越的優(yōu)勢，所以養(yǎng)殖經(jīng)營者一定要在真正實現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖的前提下，宣傳好自身的特色和品牌，以貨真價實、綠色健康贏得消費者的認同和青睞。

二要適時均衡上市。羅非魚是熱帶魚類，在長江以北很難過冬，所以要采取均衡上市策略。養(yǎng)殖時可通過稀養(yǎng)提高個體規(guī)格，或放養(yǎng)大規(guī)格苗種，盡早上市；也可輪捕輪放，捕大留小，調(diào)整水體載魚密度，隨行就市。最好在市場上設(shè)立活魚銷售點，長年供應(yīng)銷售。

三要注重產(chǎn)業(yè)融合。羅非魚養(yǎng)殖業(yè)一定要與二三產(chǎn)業(yè)融合，才能走得更遠。羅非魚適應(yīng)性強，食性廣，屬底層魚，可在湖庫、池塘、稻田、溝渠等各種水體養(yǎng)殖，也可與四大家魚及甲魚、蝦類等品種混養(yǎng)，所以羅非魚養(yǎng)殖可以與種養(yǎng)業(yè)結(jié)合實現(xiàn)增收增效。羅非魚是垂釣的最佳品種，個體適中，形體優(yōu)美，易于上鉤，頗受垂釣愛好者青睞，所以羅非魚養(yǎng)殖可以與休閑垂釣結(jié)合實現(xiàn)增收增效。羅非魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，無肌間刺，食用方便，老少皆宜，且身價高貴，各種羅非魚特色魚肴深受消費者青睞，所以羅非魚養(yǎng)殖可以與餐飲服務(wù)結(jié)合實現(xiàn)增收增效。羅非魚個體標(biāo)準(zhǔn)，加工方便，食眾較廣，且具出口創(chuàng)匯能力，所以羅非魚養(yǎng)殖也可與加工出口結(jié)合實現(xiàn)增收增效。