水果玉米高產栽培技術要點

與普通玉米相比，青穗期水果玉米皮薄、汁多、較甜，水果玉米總糖量高于33.5%，含糖量高于20%，含有多種維生素、膳食纖維及氨基酸等，可以直接食用、蒸煮或加工為水果罐頭。經常食用水果玉米可預防高血壓、冠心病等，還可美容護膚、提高記憶力及清理腸道。水果玉米高產栽培技術包括整地、施肥、選種、播種、田間管理及病蟲害防治等，采取正確的水果玉米高產栽培技術，可提高水果玉米質量和產量，促進中國水果玉米產業健康發展。

1播種前處理技術

在播種前半個月晾曬種子，將玉米種放置在55℃的溫水中浸泡4 min，再將其放置到20℃的溫水中浸泡7 h，最后撈出，促進種子萌發。

2選種

應根據種植地區氣候條件、降水特點及病蟲害發病規律科學選種，盡量選擇果穗長、抗病蟲害能力較強的水果玉米品種。如在新疆地區，適合種植的水果玉米品種有中農大419、綠色超人等。

3選地

水果玉米易受到隱性基因的控制，若與其他玉米品種混合種植易造成串粉，導致水果玉米甜度降低。因此，應將水果玉米與其他玉米間隔種植，種植間距為300 m，同時選擇排水通暢、土質肥沃的地區種植。使用旋耕機進行深耕，并使用草木灰、農家肥及生物有機肥作為基肥，確保養分充足[1]。

4水分管理

水果玉米生長對水分要求較為嚴格，水果玉米喜濕、忌積水，需合理控制田間水分，不同生長階段的水果玉米對水分需求不同，需注意不同生長階段水果玉米的水分供應。在出苗至拔節期，由于水果玉米植株較小，該期間需水量占總需水量的15%。在拔節期至灌漿期，玉米生長迅速，葉片增多，且隨著溫度的升高，蒸騰量也隨之提升，此階段需要大量水分供給，需水量占總需水量的一半。成熟期需水量較少，但也應保證水分供應，若此階段缺水，易造成顆粒干癟，影響水果玉米口感及產量。

5施肥管理

水果玉米主要有3個施肥關鍵期。第1個關鍵期為拔節期，在此階段進行施肥可促進玉米上部葉片、根部、秸稈及玉米穗的生長，使之更好地進行光合作用，在這一時期主要施加氮肥。第2個階段需施加穗肥，穗肥可滿足玉米穗分化的養分需求，促進中上部葉片進行光合作用，保證玉米顆粒飽滿，在這一時期主要施加速效性氮肥和少量尿素。第3個階段需施加粒肥，一般在灌漿期追肥，可延長玉米葉片功能期，保證玉米顆粒飽滿及甜度，在這一時期主要施加速效性肥料[2]。

6病蟲害防治

水果玉米病害主要有大葉斑病、小葉斑病和銹病等，蟲害主要有米螟和蚜蟲。蚜蟲主要通過汲取玉米莖及葉片汁液為害玉米，造成玉米葉片枯萎，進而阻礙光合作用，影響玉米口感和產量。應當遵循“預防為主、治療為輔”的防治方式，盡量避免使用毒性較強、殘留較多的化學農藥，可使用物理防治或生物防治的方式，在吐絲至收獲時期應禁止使用農藥。

7合理采收

需確保水果玉米在乳熟期采摘并及時上市。不同品種和不同種植地區的水果玉米采收時間不同，需根據水果玉米生長情況確定具體采收時間。若在春季播種玉米，其收獲期一般在雌穗吐絲授粉后的18 d；若在秋季播種玉米，其收獲期一般在雌穗吐絲授粉后的23 d。最后，一般在清晨或傍晚集中采收水果玉米，這時溫度較低，可有效避免因溫度過高影響玉米儲存時的呼吸作用[3]。

水果玉米因其獨特的營養價值和味道深受廣大消費者喜愛，但其種植方式及管理方法與普通玉米不同，種植者需堅持科學的種植理念，實施科學的種植技術，提高水果玉米質量及產量。

參考文獻

[1]張立田.水果玉米高產高效栽培技術[J].現代農業科技，2019（20）：26-27.

[2]李香芹.水果玉米發展優勢及高產高效栽培技術[J].農業科技通訊，2013（11）：181.

[3]胡小兵.水果玉米高產高效栽培技術[J].吉林蔬菜，2012（1）：12-13.

（新疆阜康市農業技術推廣中心余偉新疆阜康市農牧業機械化技術推廣站郭瑞）