浙江省浙貝母生態種植模式及效益

姜娟萍，宗侃侃，王松琳，陳伊倩

(1.浙江省農業技術推廣中心，浙江 杭州 310020；2.磐安縣中藥產業發展促進中心，浙江 磐安 322100；3.磐安縣新渥街道綜合農技服務中心，浙江 磐安 322100)

藥用植物的復合種植在種植發展歷史中占重要意義，有效解決了中藥材和其他農作物的發展問題[1]。浙江省有1.33萬hm2中藥材基地實行糧-藥輪作(套種)和林-藥套(間)種，既穩定了糧食生產，又增加了種植效益。本文主要總結浙江省浙貝母產業基本情況，分析比較了浙貝母/甜玉米/秋大豆旱地新三熟種植模式[2]、浙貝母/西瓜(生姜)一年兩熟高效栽培模式、浙貝母-水稻水旱輪作[3]等主要栽培模式的經濟效益，以期為種植戶提供參考。

1 現狀

浙貝母(Fritillariathunbergii)為百合科多年生草本植物，是我國傳統的大宗中藥材，是浙江道地藥材“浙八味”之一，浙江浙貝母種植面積和產量均占全國的90%左右，主產于磐安、東陽、海曙、仙居、縉云、永康等縣(市、區)。2019年全省浙貝母種植0.41萬hm2，總產量1.258萬t，產值6.6億元。多年來，各主產區農民不斷探索、尋求浙貝母與其他作物輪套種栽培技術，涌現出浙貝母/甜玉米/秋大豆、浙貝母/西瓜、浙貝母/生姜、浙貝母-水稻等多種輪(套)作模式。磐安等地大面積推廣浙貝母無硫加工等產地綠色加工技術，有效地推動了浙貝母標準化生產技術推廣，提高了浙貝母產品質量和產量，增加了農民收入。

2 主要栽培模式及特點

2.1 浙貝母/甜玉米/秋大豆

該模式主要分布在麗水縉云[4]、金華磐安、寧波海曙等地。主栽品種浙貝1號、浙貝2號。茬口安排：浙貝母在上一年9月中旬至10月上旬種植，667 m2用種量300～400 kg，5月中下旬收獲；甜玉米3月中下旬統一育苗，4月中旬至5月上旬移栽于浙貝母畦邊，以667 m2種植1 500株為宜，6月下旬至7月中下旬收獲。磐安等地通常在玉米收獲前，在2行玉米中間套種秋大豆，667 m2種植5 000株左右，通常秋大豆不采收豆莢，在9月下旬播種浙貝母時直接收獲大豆秸稈作為種植覆蓋材料。

2.2 浙貝母/生姜

該模式主要分布在金華磐安、東陽、永康等地。主栽品種浙貝1號。茬口安排：浙貝母同上；生姜4月下旬到5月上旬套種于浙貝母行間，667 m2栽2 000株左右，鮮姜一般在10月上旬，待根莖組織充分老熟后采收，姜禾作為浙貝母種植覆蓋材料。

2.3 浙貝母-水稻

該模式主要分布在麗水縉云、寧波海曙、金華東陽等地。主栽品種浙貝1號、浙貝2號。茬口安排：浙貝母同上；單季稻5月中旬育秧，6月下旬移栽，10月上旬收獲。

2.4 浙貝母/西瓜

該模式主要分布在金華磐安、永康、東陽等地。主栽品種浙貝1號。茬口安排：浙貝母同上，5月中下旬收獲，也可以在套種的西瓜收獲拉秧后再采挖浙貝母；西瓜3月中下旬在設施大棚內播種育苗，當瓜苗三葉一心時可以移栽，通常在4月中下旬進行，收獲商品貝母的，西瓜移栽于浙貝母畦邊，等浙貝母收獲后對西瓜進行培土，浙貝母莖葉覆蓋于西瓜根部；留種的浙貝母應把西瓜移栽于浙貝母中間，667 m2套種西瓜200株左右，7月中下旬收獲(表1)。

表1 浙江省各地浙貝母生態種植模式情況

3 經濟效益及優點

通過對金華磐安、東陽、永康，臺州仙居，麗水縉云，寧波海曙等浙貝母主產區不同栽培模式的成本與效益調查[5]，結果如表2。

表2 不同栽培模式浙貝母667 m2生產成本及效益

由于近幾年浙貝母庫存量大且種植面積增多，2020年行情較前有所降低，磐安“浙八味”市場鮮貨收購價在7～9元·kg-1，無硫新統片價格降至36～37元·kg-1，無硫統個價格降至30～32元·kg-1。浙貝母銷售價格的持續走低，使得種植效益一再縮水。由表2可以看出，在浙貝母各種栽培模式中以浙貝母/生姜和浙貝母/西瓜一年兩熟高效栽培模式種植效益最好，在去除浙貝母種鱗莖和生姜(西瓜)種植成本后，667 m2收益均在7 000元以上，所以在浙貝母復合種植情況下，適度規模種植還是有一定收益的。

種植中藥材一直以來都是欠發達地區農民脫貧致富的有效途徑，而越是欠發達地區往往越是山多地少，可耕地面積有限，中藥材和其他經濟作物輪(套)作是一項一舉多得的有效措施：一是有利于緩和各地耕地資源緊張的現狀，充分利用土地套種其他作物，實現多作物增產；二是能有效提高農戶綜合收益，減少人工費用，增加經濟收入；三是通過套種大豆等豆科植物，有效改善土壤質地，調整土壤酸堿度，實現用地養地相結合，培肥地力；四是通過水旱輪作，增加生態系統的生物種類，提供生態系統穩定性，有效抑制或降低病蟲害發生率[6]；五是玉米稈、大豆稈、生姜禾等可作為浙貝母種植覆蓋材料還田利用，實現廢棄秸稈良性循環。

4 對策與建議

4.1 優化栽培模式，降低生產成本

各地應根據自身區域定位和發展特點，因地制宜地選擇適合當地的栽培模式，針對當前勞動力、物料等成本不斷增加的情況，可進一步優化品種結構，提高浙貝母和其他作物的品質和產量，優化栽培模式，降低生產成本[7]，從而提高農戶的種植效益。

4.2 加快技術創新，促進產業發展

依托浙江省中藥材技術創新與推廣服務團隊、省中藥材產業協會專家團隊等科技創新平臺，加快浙貝母新品種選育、生態種植模式、綠色防控技術、測土配方施肥和產地綠色初加工生產技術研究與示范，確保浙貝母綠色安全，提高生產效率和效益。