太子參不同種植材料的比較

巫小宏，婁芳，李衛，李廷釗，劉紅昌

(1.安利(中國)植物研發中心，江蘇 無錫 214115；2.貴州大學 農學院，貴州 貴陽 550025)

太子參為石竹科植物孩兒參(Pseudostellariaheterophylla(Miq.)Pax)的干燥塊根。主產區在貴州、福建和安徽，四川、重慶、云南、山東、河北等地也有引種，每年種植面積在4 000 hm2以上[1-2]。因其種子細小且成熟后自然脫落，采集困難，生產上一直使用塊根繁殖。連年使用塊根繁殖導致品種退化，抗病能力差，一些區域產量已降至750 kg·hm-2。太子參病毒病因為可通過塊根和土壤傳播，部分種植區的發病率已高達90%，成為影響產量的主要因素[3-4]。本研究通過對同一來源的太子參種子、種子繁殖的第1代種參和使用多年塊根繁殖的種參作為種苗，進行病毒病及產量等的對比，以期為產區種植標準化生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在無錫市新吳區安利農場進行。2018年從安徽宣城購進太子參的種參和種子，分別在不同地塊種植。2019年收獲種子繁殖的第1代種參、多年使用塊根繁殖的種參和種子繁殖的種子。

1.2 處理設計

2020年進行太子參不同種植材料病毒病與產量的比較試驗。試驗設3個處理：處理A，種子繁殖的第1代種參；處理B，多年使用塊根繁殖的種參；處理C，種子繁殖的種子。每個處理面積為400 m2，處理間設10 m隔離帶。

1.3 栽培管理

種參種植，按照5 cm×5 cm株行距，用種量約為250萬株·hm-2；種子種植用種量75 kg·hm-2。種植期內管理一致，3月下旬使用50%苯甲·吡唑醚菌酯水分散粒劑防治白粉病、葉斑病；4月中旬使用30%甲霜靈·惡霉靈水劑防治根腐病，40%啶蟲脒可濕性粉劑防治蚜蟲；5月上旬使用哈茨木霉菌防治根腐病。

1.4 病毒病調查與樣品采集及處理

在封行期(種參處理時間在3月下旬，種子處理在4月中旬)對各處理病毒病發生等級進行調查。各處理隨機選擇3塊直徑20 cm區域，按照平均發病率和發病程度確定病害級別。級別標準[5]：1級，無病；2級，只發現1～2個病株，發病率1%；3級，發現4～5個病株，發病率5%；4級，發現7～8個病株，發病率25%；5級，發現10～11個病株，發病率50%；6級，發現14～16個病株，發病率75%，部分莖葉開始死亡；7級，發現18～20個病株，發病率100%，大部分莖葉開始死亡。

待處理B倒苗后，同時采樣。各處理隨機3點取樣，每點30 m2。挖起每點的太子參，清洗，去雜，晾干表面水分后稱鮮重。烘干去須，去須后烘干稱干重。

2 結果與分析

2.1 病毒病發生情況

表1表明，處理B發病率為75%，級別為6級；處理A、C為0，級別為1級。另外2018年分田種植的以種參為種植材料的發病率與級別同處理B，以種子為種植材料的同處理A、C。

表1 不同種植材料太子參病毒病發病率及級別

調查發現，各處理之間除了病毒病之外，沒有別的病害。處理B感染病毒病的植株，葉片有明顯的花斑，且遠小于健康植株；處理A、C葉片翠綠，無花斑，沒有感染病毒病(圖1)。

圖1 不同種植材料太子參的植株病毒病發病表現

2.2 產量、條數、折干率

表2表明，太子參產量處理A最高，其次為處理C。而處理B的產量僅有處理A的46%，各處理間差異顯著。按照四分法對太子參條數進行統計，處理C的條數最多，最小，處理B條數只有處理A的80.8%，最大，各處理間差異顯著。從商品等級來看，按照太子參電子交易規格標準[6]，中統每100 g條數不超過760條。處理B為729條，剛好達到要求。而處理C和處理A則都超過了760條，為小統貨。折干率處理C高達3.99%，顯著高于處理A、B。

表2 不同種植材料太子參產量、條數、參折干率表現

各處理干品隨機取5 g，置于16 cm×16 cm的方格進行觀察(圖2)。處理A有多個連體太子參塊根，處理B只有1個，而處理沒有連體根塊。從塊根條數上看，處理B較少，處理C最多。

圖2 不同種植材料太子參的塊根干品比較

2.3 投入產出比

按照目前太子參干品統貨出售價格，大統52元·kg-1，中統50元·kg-1，小統48元·kg-1，特小統46元·kg-1。種苗出售價格按第1年購進價格計算，塊根20元·kg-1，種子140元·kg-1。

表3表明，如以干品出售，處理A投入產出比最大，與處理C差別不大，遠超過處理B。如果按照種苗銷售來看，其排序也與干品類似。因為處理B的種子種苗花費較高，若按照投入產出比來算，其與處理A、C的差距就更加拉大了。

表3 不同種植材料太子參產出投入差異

3 小結與討論

通過對不同太子參繁育方式種苗投入產出的對比，處理A和C兩者相差不大，而太子參干品價值，處理A遠高于處理C。種子直播成本低于塊根繁殖；塊根播種在3月中旬就封行，種子播種需要到4月上旬，故在雜草處理費用上，種子繁殖高于塊根繁殖。如單從干品產出和種子種苗投入的比值上看，兩者差異不大。

從種苗售賣的價值來看，各處理間差異和干品出售類似。在購買種苗的時候一般都會選擇個頭一般或偏小的種苗，因同樣的重量可以播種更大的面積，單位成本會更低。處理C與A比較，不但數量多，而且參之間不交纏，作為種苗更具優勢。

綜上，種子繁殖的第1代種參為太子參優質種苗的繁育方式是有顯著優勢的。