不同種植規模烤煙經營成效差異相關性分析

郭全偉，張英華，王術科，杜玉海，臧傳江，薛博

(山東濰坊煙草有限公司，山東 濰坊 261205)

規模化種植是農業現代化的主要特征，烤煙規模化種植是現代煙草農業的主要特征。濰坊是發展煙葉家庭農場、開展規模化種植較早的煙區，規模化種植對穩定煙葉面積、促進產業持續發展發揮了重要作用。按農業規模經濟遞減理論[1]，我國現代煙草種植業尚處于起步階段，各種生產要素仍處于相對落后狀態，存在種植面積越大，管理越粗放，規模效益趨于降低的問題。通過對近幾年種植規模與產值情況的大數據分析，種植規模在3.3～6.7 hm2的，單位面積產值隨著規模的加大而提高；種植規模在6.7 hm2以上的，每增加3.3 hm2，產值降低1 500元·hm-2。韓永鏡等[2]研究指出，單位面積純收入與單戶種植規模存在明顯的負相關。發展現代化農業，適度規模化經營，是農業經營運行平穩的保障[3]。如何立足當地實際，發展適度規模種植，化解規模化種植經營困境，是當前濰坊煙葉不得不面對的現實問題。本研究通過對不同種植規模下勞動用工、大田管理、技術落實方面的差異，分析造成經營成效不同的原因，為適度規模種植提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

于2018年、2019年，分別在山東省諸城市和臨朐縣煙葉產區，每個產區選取土壤肥力中等、烤煙品種一致、管理能力相當，但種植規模不同的煙葉農場和種煙大戶，進行調查分析。各種植主體的日常操作均按中棵煙生產技術規范進行。

1.2 處理設計

確定2.0～3.3、3.3～6.7、6.7～10.0 hm23個種植規模，每個種植規模分別選取3戶煙農，每個環節作業人數相對一致，跟蹤記錄作業用時、煙株田間表現、有效產量、經營成效等。

1.3 測定項目

煙株田間整齊度按照不同規模煙田50%以上煙株進入該生長時期為標準，農藝性狀的調查在煙株平頂之后10 d進行，主要病害調查在發病高峰期進行。每個種植規模確定同一部位20稈煙測定有效產量。

2 結果與分析

2.1 主要環節作業用時

從表1看出，在作業人數均為20人的情況下，不同種植規模煙田，移栽用時、團棵期植保1次用時、中部煙采收1輪用時均不同，其中滴灌1次所用時間差異最大。種植規模越大，相關環節作業持續時間越長、用時越多。

表1 不同種植規模烤煙主要環節作業用時情況

2.2 生育期

從表2看出，種植規模越小，移栽成活率、大田整齊度越高，相鄰地塊群體結構一致性也越高。規模小的煙田第一朵中心花陸續開放持續時間也較短。

表2 不同種植規模烤煙生育期表現

2.3 農藝性狀

從表3看出，移栽較早煙田和移栽較晚煙田，腰葉、頂葉長寬和腳葉、頂葉成熟時間存在差異。其中種植規模小的煙田，差異小或無差異；規模較大的煙田，上述指標差異較為明顯，規模越大差異越明顯。

表3 不同種植規模烤煙農藝性狀表現

2.4 主要病害發生情況

從表4看出，2個試驗點旺長期病害發生總體趨勢，規模較小煙田整體發病率和危害程度低于規模較大煙田；規模較大煙田葉部病害發病率和危害程度明顯高于根部病害。

表4 不同種植規模烤煙旺長期主要病害發生情況

2.5 煙葉采收情況

表5表明，規模較小煙田采收成熟度把握較好，采生、過熟、混部采收現象較低；規模越大，采生、過熟、混部采收現象越明顯。規模越大煙田，漏采株數和葉片數越多。

表5 不同種植規模烤煙中部葉采收情況

2.6 烤后煙葉情況

表6表明，種植規模越小，桿內煙葉烘烤質量一致性越高，進入收購等級的煙葉越多；種植規模越大，桿內煙葉烘烤質量存在明顯差異，無收購價值的葉片占比越大。

表6 不同種植規模烤煙烤后煙葉情況

2.7 投入產出情況

表7表明，不同種植規模煙田烤煙經濟性狀不同。種植規模與經濟效益成負相關，規模越大，有效產量、產值、均價、上等煙等指標相對較低，投入產出比越高；規模越小，相關指標相對較高，投入產出比越低。

表7 不同種植規模烤煙投入產出情況

3 小結與討論

從發展歷程看，種植規模過大，用工數量不足、監管力量不夠、單項措施落實時間跨度大、管理效能低的問題比較突出；同時，面積過大，輪作土地資源不足，輪作制度執行不到位，降低土地產出能力，投入產出比高。孟慶洪等[4]提出，要根據當前的生產力發展狀況，科學界定合適的種植規模，確保獲得最佳的經濟效益。通過對不同種植規模大田管理和經濟效益綜合比較分析，結論如下：從降低經營風險、提升煙葉質量、保證煙農收入、穩定煙農隊伍來看，種植規模在3.3 hm2以下尤以2.0～3.3 hm2為宜，這種以家庭勞動為主的小規模經營，勞動強度適中，勞動力資源有保障，個別環節雇人，風險低，產量和產值收入比較理想，投入產出比較低，效益有保障；在煙農隊伍進一步發展受限的煙區，為保持煙葉生產可持續發展，在穩定總體規模基礎上，可通過發展種植規模3.3～6.7 hm2家庭農場，有效解決單戶規模過大的問題，進一步提升管理水平，提高單位產出效益，促進煙農增收。

從種植規模看，相同生產環節的措施落實，因規模不同效能也不一樣。在用工相同的情況下，種植規模越大，主要環節單項措施落實從開始到結束跨度較大、用時較長，一定程度上影響煙株生長整齊度和煙田均質化水平。從滴灌用時看，規模越小，滴灌時限越短，越能及時滿足煙株生長所需要的水分，保證以水調肥效果，促進煙株生長。規模較小煙田面積小，發生病害時采取植保措施時間短、用藥及時，病害防治效果好。規模較大煙田單次植保措施用時較長，容易延誤病害最佳防治時間，造成病害特別是葉部病害發生程度重于規模較小煙田，易產生更多病殘葉，影響煙田有效產量。采收葉片過程中，規模較大煙田監管力量難以實現全覆蓋，導致采收標準執行不到位，易出現采生、混部、漏采現象，產生較多的無烘烤價值煙葉，一定程度影響煙葉有效產出。在最佳時效內落實好配套技術措施，才能保證煙株合理長相、有效葉數、生物學產量，才能保證煙葉的有效產量[5-6]。

從經營模式看，2.0～3.3 hm2種植規模，多為煙農自行種煙采用的模式，煙田以家庭自有土地為主，另從本村村民手中轉包一部分土地；煙農以家庭為單位進行操作，關鍵環節雇工，管理精細、到位。3.3～6.7 hm2種植規模，以種煙大戶為主，多為易地種煙，煙田以轉包、轉租為主；操作過程以雇工為主，煙農自己主導開展煙田管理。6.7 hm2以上種植規模，以種煙專業戶為主，長期雇用1～2名管理人員，組織人員進行日常管理，管理人員的管理經驗和責任心將會對煙田管理效能和有效產出產生影響。

從經營成效看，種植規模越小，投入產出比越低。在煙用物資與人工投入上，相比較而言，以家庭為主的2.0～3.3 hm2的種植規模以家庭為主要勞動力，輔助以合作社機械化作業，個別環節雇用少數勞力，用工投入最低，但投入的物資發揮的效益最高，收益也最好。10 hm2以上種植規模，在當前機械化水平尚未全面覆蓋的情況下，部分生產環節仍需要較多的人工操作，用工量大，用工成本高；同時，監管力度不足，物資效能發揮不足，面臨的風險也較大，投入產出比較高，收益較低。