小麥凍害的成因及預(yù)防補(bǔ)救

山東省寧津縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（253400）劉忠強(qiáng)

小麥凍害包括冬季凍害和春季凍害，一般年份小麥凍害減產(chǎn)10%左右，嚴(yán)重的可達(dá)30%以上。近年來(lái)，小麥凍害發(fā)生較為頻繁，危害程度逐年嚴(yán)重。正確了解凍害形成原因，及早采取預(yù)防措施，凍害發(fā)生后加強(qiáng)田間管理，是小麥減災(zāi)增收的關(guān)鍵。

1．冬季凍害

（1）凍害表現(xiàn)冬季凍害主要是小麥在冬季遇到低溫寒冷天氣，導(dǎo)致小麥葉片部分或全部受凍，甚至植株受凍死亡的現(xiàn)象。冬季凍害首先是葉片受凍，外部癥狀表現(xiàn)明顯，凍害較輕的地上部小麥葉片部分干枯死亡，地下部莖節(jié)基本不受害或受輕微凍害；凍害較重的小麥部分葉片或全部枯死，弱小分蘗死亡，甚至大分蘗以及主莖也受凍死亡，田間表現(xiàn)出一片枯黃或一片枯白。分蘗受凍死亡的順序是先小蘗，后大蘗，再主莖。

（2）凍害形成的氣候因素①低溫凍害。主要是小麥越冬初期遇到氣溫聚降、達(dá)到-10℃的寒潮天氣，這種強(qiáng)降溫天氣導(dǎo)致未經(jīng)過(guò)低溫鍛煉的麥苗遭受凍害；或溫度劇烈下降，天氣忽熱忽冷，溫度變化幅度大，由此導(dǎo)致麥苗凍結(jié)過(guò)快，解凍過(guò)速，在這種凍融交替的變化中，麥苗來(lái)不及適應(yīng)造成生理機(jī)能降低，導(dǎo)致麥苗死亡。②寒冷凍害。主要是冬季遇到極端寒冷天氣，凍土層很厚，土壤水分凍結(jié)，根系不能從土壤中吸收水分，或吸水能力很弱，麥苗莖葉仍然蒸騰失水，導(dǎo)致小麥植株體內(nèi)水分供求失去平衡，致使小麥逐漸脫水死亡。

（3）影響凍害形成的因素凍害除了與天氣降溫強(qiáng)度和低溫持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)外，與播種和田間管理措施也有很大關(guān)系。①品種選用不當(dāng)。冬小麥需要一定的低溫階段才能起身拔節(jié)，這個(gè)低溫階段為春化階段。品種通過(guò)春化所需的溫度越低、時(shí)間就越長(zhǎng)，品種的冬性和抗凍能力就越強(qiáng)；冬性較弱品種春化所需的溫度較高、時(shí)間較短，小麥發(fā)育較快，冬前甚至起身拔節(jié)，其抗凍能力大大減弱，遇到寒潮寒冷天氣氣溫驟變或持續(xù)低溫，極易發(fā)生凍害。②整地質(zhì)量差。秸稈還田質(zhì)量差，上茬秸稈粉碎過(guò)長(zhǎng)，旋耕整地較淺、整地粗放、土壤暄松，特別是黏土地整地時(shí)坷垃多，土壤裂縫大，冷空氣容易進(jìn)入土壤深層，麥苗極易受凍。③播種不適時(shí)。播種過(guò)早，冬前生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，冬前小麥可能通過(guò)了春化階段，越冬前小麥發(fā)育進(jìn)入了二棱期，甚至造成小麥冬前拔節(jié)，有機(jī)物積累減少，抗寒能力降低，在越冬期間容易發(fā)生凍害。播種過(guò)晚，小麥冬前不能形成壯苗，分蘗少或無(wú)分蘗，苗弱，分蘗節(jié)中儲(chǔ)藏的有機(jī)養(yǎng)分少，抗凍能力弱，容易遭受凍害。④播種過(guò)深過(guò)淺。播種過(guò)深，出苗時(shí)間延長(zhǎng)，種子本身消耗的養(yǎng)分增加，出苗后麥苗細(xì)弱，分蘗推遲或不能分蘗，小麥以弱苗進(jìn)入越冬期，抗冬季凍害的能力大大降低；播種過(guò)淺，表層土壤相對(duì)干燥，次生根形成少，分蘗節(jié)冬季處于冷暖驟變的環(huán)境中，極容易發(fā)生凍害。⑤密播旺苗。播種過(guò)早，播種量大的麥田，冬前分蘗后造成麥苗擁擠，群體過(guò)大，田間通風(fēng)透光不良，個(gè)體生長(zhǎng)細(xì)弱，積累的有機(jī)養(yǎng)分少，不能滿(mǎn)足小麥越冬的需要，造成越冬死苗，抗凍性差的弱冬性品種更為嚴(yán)重。⑥土壤干旱。土壤墑情不足，小麥越冬期間植株得不到充足的水分供應(yīng)，特別是氣候多變、風(fēng)多和寒流多的年份，麥苗因干旱缺水而死亡。⑦麥田龜裂。麥田冬灌后沒(méi)有劃鋤鎮(zhèn)壓，造成地面出現(xiàn)龜裂，根系易被拉斷，初冬遇寒流易造成植株體內(nèi)結(jié)冰而死苗，深冬凍土層加深，強(qiáng)冷空氣進(jìn)入土層下部而死苗。

（4）凍害的預(yù)防根據(jù)冬季凍害的原因，需采取綜合措施預(yù)防。①選用品種，提高抗性。易發(fā)生凍害的麥區(qū)，應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的冬性品種，不宜選用弱冬性品種。②適期播種，合理密植。北方麥區(qū)適宜播種期一般掌握在10月上旬前后，播種量在7．5～10千克。播種適期過(guò)后，每晚播一天應(yīng)增加播種量0．25～0．5千克。③澆灌冬水，防旱保苗。麥田冬灌是防止冬季死苗的主要措施，特別是秸稈還田的麥田尤為重要。冬灌時(shí)間一般在立冬后日平均氣溫8℃～7℃開(kāi)始，5℃～4℃結(jié)束。田間標(biāo)準(zhǔn)以“夜凍晝消”為宜。④麥田鎮(zhèn)壓，沉實(shí)土壤。麥田鎮(zhèn)壓可沉實(shí)土壤，彌合裂隙，使土壤和小麥根系緊密接觸，避免冷空氣進(jìn)入土壤，預(yù)防凍害發(fā)生。鎮(zhèn)壓時(shí)間一般在晴天午后進(jìn)行；早晨和陰天麥苗因含水較多，易損傷莖葉，不宜鎮(zhèn)壓。⑤中耕劃鋤，彌補(bǔ)裂縫。麥田冬灌后要及時(shí)劃鋤，以破除板結(jié)，彌補(bǔ)裂縫，增強(qiáng)保溫保墑能力，促進(jìn)根系發(fā)育，防止凍害發(fā)生。

（5）凍害的補(bǔ)救措施對(duì)已發(fā)生凍害的小麥，可采取以下措施緩解。①摟去枯葉，增加光合。對(duì)于凍害嚴(yán)重干葉蓋地的麥田，僅有的少量綠葉也被干葉覆蓋，影響小麥的光合作用，當(dāng)春季氣溫回升，表土融化后，應(yīng)抓緊用耙子狠摟麥壟枯葉，促進(jìn)心葉生長(zhǎng)。②移栽補(bǔ)苗，疏密補(bǔ)稀。對(duì)于越冬死苗造成缺苗斷壟的，可在小麥返青后立即采用疏密補(bǔ)稀的方法移栽。對(duì)于分蘗節(jié)呈白色或綠色仍可恢復(fù)的麥苗，不必采用移栽補(bǔ)苗，應(yīng)以加強(qiáng)管理為主。③追施氮肥，促苗復(fù)壯。小麥返青后及早追施碳酸氫銨25～40千克，或尿素10～15千克的速效氮肥，促進(jìn)麥苗盡快復(fù)壯。④因地制宜，適時(shí)澆水。對(duì)于移栽補(bǔ)苗的麥田，補(bǔ)苗后應(yīng)及時(shí)澆水。沒(méi)有補(bǔ)苗的不必過(guò)早澆水，應(yīng)根據(jù)地溫和土壤墑情靈活掌握。一般掌握在小麥返青后5厘米地溫穩(wěn)定通過(guò)5℃時(shí)澆水，水量不宜過(guò)大，應(yīng)小水輕澆。墑情較好地可適當(dāng)推遲澆水時(shí)間。⑤葉面施肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。小麥遭受凍害后，要抓緊噴施1～2次腐殖酸類(lèi)葉面肥，補(bǔ)充小麥體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)小麥盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。⑥中耕劃鋤，增溫保墑。麥田表土化凍后，及早中耕劃鋤，疏松土壤，增溫保墑，促進(jìn)麥苗早長(zhǎng)早發(fā)，增加分蘗，提高成穗率。

2．春季倒春寒凍害

（1）凍害表現(xiàn)春季天氣變暖，因寒潮到來(lái)而降溫，甚至出現(xiàn)霜凍，這種現(xiàn)象叫“倒春寒”。小麥返青至拔節(jié)期易遭受倒春寒的危害。凍害較輕的只是小麥葉片受害，受凍部位常常是葉尖或葉片的某一段，起初小麥的葉片好像開(kāi)水燙過(guò)一樣，經(jīng)太陽(yáng)光照射后便逐漸發(fā)黃干枯，但對(duì)麥株幼穗分化基本不受影響，仍能正常抽穗和結(jié)實(shí)；凍害較重的不僅小麥葉片受害，而且分化的小穗也會(huì)受到傷害，幼穗生長(zhǎng)點(diǎn)不透明，萎縮變形，抽穗出現(xiàn)異常，有的年份小麥拔節(jié)后遇到降雪及0℃以下低溫對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，小麥幼穗分化受到嚴(yán)重傷害，主要表現(xiàn)小穗呈乳白色，穗軸綠白色，排列松弛、失水萎焉，小麥生長(zhǎng)后期出現(xiàn)不孕?；虿辉行∷?。

（2）倒春寒的預(yù)防①麥田鎮(zhèn)壓。對(duì)于生長(zhǎng)過(guò)旺的麥田早春鎮(zhèn)壓，抑制小麥生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快，避免小麥過(guò)早拔節(jié)而降低抗寒性。起身期噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑適當(dāng)抑制生長(zhǎng)發(fā)育，一般畝（1畝=667平方米）用15%多效唑30克兌水30千克均勻噴灑，以提高抗寒性，同時(shí)還可抑制小麥第一節(jié)間過(guò)度伸長(zhǎng)，提高小麥的抗倒性。②灌水預(yù)防倒春寒。由于水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，因此在倒春寒到來(lái)之前澆水能使近地面空氣中的水汽增多，在發(fā)生凝結(jié)時(shí)，放出潛熱，以減小地面溫度的變幅。同時(shí)，灌水后土壤水分增加，土壤導(dǎo)熱能力增強(qiáng)，使土壤溫度增高。

（3）補(bǔ)救措施①追肥澆水。受到早春凍害的小麥要立即追施速效氮肥并澆水，氮肥和水分的綜合作用會(huì)促進(jìn)小麥早分蘗、小蘗趕大蘗、提高分蘗成穗率、減輕凍害的損失。②劃鋤增溫。遭受倒春寒的麥田及早中耕劃鋤，疏松土壤，增溫保墑，促進(jìn)麥苗早長(zhǎng)早發(fā)，增加分蘗，提高成穗率。③葉面噴肥。小麥起身期噴施磷酸二氫鉀、腐殖酸葉肥，或應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高抗逆性。葉面噴肥可與防治病蟲(chóng)同時(shí)進(jìn)行。