日光溫室越冬茬絲瓜高產栽培技術

彭佃亮

摘要：壽光地區是我國重要的保護地蔬菜基地，對壽光地區日光溫室絲瓜栽培過程中的品種選擇、培育壯苗、定植、定植后的水肥管理、病蟲害防治等方面的技術進行了總結，以期為壽光地區日光溫室越冬茬絲瓜高產高效栽培提供技術參考。

關鍵詞：絲瓜；壽光；日光溫室；越冬茬

壽光是我國著名的蔬菜之鄉及設施生產示范基地，絲瓜對豐富淡季蔬菜供應及增加蔬菜花色品種方面有重要的作用。壽光地區絲瓜常年種植面積逾5 333 hm²，為滿足冬春蔬菜供應，越冬茬是日光溫室絲瓜栽培的主要茬口，此茬絲瓜栽培一般在7月下旬至8月上旬播種，8月下旬至9月上旬定植，12月上旬開始收獲，次年4—5月拉秧。由于越冬絲瓜生長處在一年中溫度最低的時期，因此要想獲得高產，管理上就必須要以增溫、降濕和延長光照時間為重點，以防治病蟲害為中心，最大限度的滿足植株在各個生育時期生長所需的環境條件，才能實現良好經濟效益。壽光廣大種植戶經過長期的栽培管理，總結出了一套日光溫室越冬茬絲瓜高產高效栽培技術。

1品種選擇

根據壽光地區冬季氣溫低、光照弱等不利條件，生產中應選用耐弱光、耐低溫、雌花節位低、早熟、抗病、品質好、豐產的優良品種。常選用的品種有‘中綠01號‘長綠22號‘綠勝2號‘早冠絲瓜406“碧綠等。

2培育壯苗

2.1適期播種

壽光地區越冬茬絲瓜的育苗時間一般是7月下旬至8月上旬。

2.2種子催芽

將用50%多菌靈消毒過的絲瓜種子，放入65℃水中，溫水燙種15 min，期間不斷攪拌，水冷卻至常溫后浸種12 h，洗去種子表面膠質物。用潔凈的濕紗布包好，放在28～30℃的溫度下催芽，待種子露白后即可播種。

2.3播種

育苗盤可選用50孔或72孔穴盤，舊穴盤要進行消毒處理。育苗基質的通氣性要好、營養成分要高，基質要經過高溫滅菌，防止病害的傳播。播種時，育苗盤每穴播帶芽種子1粒，覆土厚2.0～2.5cm，壓實、澆透水，放于電熱溫床或架床等育苗床上促進出苗。

2.4苗期管理

在絲瓜出苗前，晝溫控制在28℃左右，夜溫在18℃左右，覆以薄膜增溫保濕，提高絲瓜出苗速度及整齊度。待1周左右出苗后及時撤掉薄膜，晝夜溫度較前期下降2～5℃，有利于苗壯。早（8：00）、晚（17：00）根據土壤干濕情況進行補水。定植前5d，葉面噴施800倍液的磷酸二氫鉀，加大通風降溫，可促根壯苗，提高秧苗的適應能力。

3定植

定植時間為8月下旬至9月上中旬。冬暖式大棚越冬茬絲瓜生長期長，需肥量大，定植前要施足基肥，應重施有機肥，一般667 m²施充分發酵腐熟有機肥8 000 kg。除有機肥外，667 m²還需施尿素20 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀20 kg，或復合肥100 kg。施入基肥深耕耙平后建畦，覆蓋黑色地膜，澆水方式為膜下暗灌。日光溫室絲瓜應適當稀植栽培，一般667m²定植2400～2 800株。幼苗3葉1心時即可選擇晴天定植，寬畦（1.6 m）栽雙行，行距55 cm，株距30～35 cm，打好定植孔，幼苗帶營養土栽植。澆透定植水，封好坑以利于保墑提溫。

4定植后管理

4.1緩苗期管理

定植后應注意保持棚內的溫度，以加快緩苗，促進植株和根系生長。日出后早揭苫，使溫室內溫度盡量保持在28～32℃，以利于緩苗，促進根系生長。午問溫度超過32℃應通小風，午后及時關通風口。下午要適當早蓋草苫，保持夜溫在16～18℃。根據緩苗情況，中午前后蓋花苫，防止秧苗萎蔫。4～5 d緩苗后，逐漸早揭、晚蓋草苫，上午溫度到24℃時開始通小風排濕，午間逐漸加大通風量，下午逐漸延遲關閉通風時間。

4.2緩苗后至坐瓜初期管理

4.2.1

光照、溫度管理 緩苗后隨著外部氣溫逐步降低，通過覆蓋保溫、通風降溫等措施，使棚內溫度白天保持在25-26℃，夜間14～16℃，晝夜溫差8～10℃為宜。在地膜覆蓋條件下，減少澆水，使瓜壟濕度保持在最大田間持水量的70%～80%。通過調節早揭晚蓋草苫等不透明覆蓋物、棚膜除塵、張掛反光幕、人工補光、光質調整等措施，爭取每天8～10 h光照。花期葉面噴施葉面微肥，及時吊蔓、繞蔓，結合加強通風進行氣體調控，以最大限度提高光合效能。如遇不良天氣要及時拉苫，盡量爭取室內散光照和弱光照，天晴第一天注意“回苫”或“蓋花苫”防止閃秧死棵。

4.2.2吊蔓與整枝 絲瓜蔓長20～30 cm時開始扯繩吊蔓，每株1繩。吊繩一端系在絲瓜植株基部，一端系在南北向吊蔓鐵絲上。人工引蔓時，瓜蔓在繩上呈“S”形，延緩落蔓。當瓜蔓爬滿吊繩時解繩落蔓。繞蔓宜在下午進行，防止綁蔓時折斷。絲瓜主蔓與側蔓均可結瓜，在此期要去除全部側蔓。及時去除老葉、病葉及過密葉，以通風透光、促進植株生長。

4.2.3水肥管理 此時期正值絲瓜營養生長的旺期，每次澆水時可以進行追肥，施肥要及時，防止脫肥。此外要適當控水蹲苗，促進發根。

4.2.4病蟲害防治 日光溫室中生長的絲瓜病害主要有立枯病、霜霉病、綿腐病、白粉病等，蟲害主要有白粉虱、潛葉蠅、斜紋夜蛾等。生產中要及時預防白粉虱和霜霉病、白粉病等病蟲害，連陰天前噴施保護性殺菌劑預防病害。

4.3結果期的管理措施

4.3.1光照與溫度管理 此期絲瓜光合作用進入旺盛時期，生產上應采取多種措施增加光照時間和透光率，如適時放蓋草苫（一般放蓋草苫后4 h測定棚內氣溫不低于18℃不高于20℃），增加見光時間，張掛反光幕，保持透明覆蓋物清潔，及時落蔓、吊蔓、繞莖、順葉等。落蔓前摘除下部老葉，注意不要折斷莖蔓。此期絲瓜進入開花坐果期，正處于日照短、氣溫低的時期，通過及時覆蓋保溫被、適時揭蓋草苫、相對增加采光時間（每天采光時間高于8h）、多層覆蓋、清潔棚膜、加厚防寒溝覆土等措施加強溫室保溫。此外，通風口開小口通風換氣，通風口晚開早閉，以此保證日光溫室夜溫高。在此期白天氣溫控制在28～32℃，夜溫在18～20℃，以保證絲瓜授粉受精。當夜溫低于12℃時，要通過外源熱源（火爐、熱燈等）進行增溫。

4.3.2水肥管理 結果期需水需肥量急劇增加，要加強肥水管理。在肥水充足的條件下，絲瓜生長健壯、根深葉茂、花果多。進入產瓜盛期，每收獲1～2次瓜，就必須追1次肥，每667 m²沖施速溶復合肥15 kg左右，此期還可葉面噴施光合微（菌）肥或葉面肥防止葉片早衰。有條件地區還可追施二氧化碳氣肥。澆水應根據天氣、土壤墑情、植株長勢來確定，選擇連續晴天上午膜下澆溫水，切忌小水勤澆。澆水前噴殺菌劑，澆水后要注意通風散濕。

4.3.3人工授粉 壽光地區日光溫室絲瓜開花時間一般在3：00—12：00，人工授粉一般在9：00—11：00。授粉時要選擇花朵大、雄蕊發達、花藥散開剛開放的雄花，要在沒有露水的情況下進行，以提高授粉效果。授粉后可使用20～25 mg·kg^-1的2，4-D溶液點在果柄處，以提高坐果率。

4.3.4病蟲害防治 此期病害仍為霜霉病、綿腐病、白粉病等，蟲害主要有白粉虱、潛葉蠅、斜紋夜蛾等。絲瓜病蟲害防治主要有農業防治、物理防治、化學防治。生產管理上應加強預防，如采用粉塵劑、煙霧劑防治效果較好，及時通風散濕，夜間保持適當低溫（12℃左右）。

4.3.5其他管理 在生產過程中要根據絲瓜的長勢及時去除卷須，此外根據絲瓜坐瓜情況疏花疏瓜、適時采瓜，預防化瓜或花打頂。

5及時采收

絲瓜以嫩瓜供食用，當果實發育10 d左右，果梗變光滑，瓜皮顏色變為深綠色，果面茸毛減少，用手觸果皮有柔軟感，即可于上午采收。在肥水不足時，為保證絲瓜商品性，采收宜早不宜遲，否則影響食用品質；在肥水充足時，可適當推遲采收。