2019年稻魚綜合種養高產栽培技術研究

李小紅，劉東榮，陳湘桃，陳昌進，陳湘源，陳教平，夏富強，陳 晨

（1.邵陽縣農業農村局，湖南邵陽 422100；2.邵陽縣九公橋鎮農業綜合服務中心，湖南邵陽 422000；3.邵陽縣農作物良種繁育推廣站，湖南邵陽 422100；4.邵陽縣白倉鎮農業綜合服務中心，湖南邵陽 422114）

1 試驗材料與方法

1.1 試驗田選擇

試驗田選擇在鳥語村蔣明富承包的8.24 hm2田垅。示范點中心經緯度分別為：111.0938°、26.9025°，海拔238 m。供試土壤為石灰巖坡積物發育的黃沙泥田，土壤肥力均勻，土壤pH值5.81，有機質58.1 g/kg，堿解氮140.5 mg/kg，有效磷32.1 mg/kg，速效鉀105.9 mg/kg，緩解鉀137.4 mg/kg。灌溉水源為地下巖洞的天然純凈水，水質清澈，質地優良，無環境污染。

1.2 供試品種和生育時期

選用雜交中稻，隆兩優華占，高產優質抗病品種，播種期為4月21日，移栽期5月16—21日。分蘗盛期6月15日，始穗期8月3日，齊穗期8月9日，成熟期9月8日，收獲期9月13日，全生育期140天。6月5日放養的魚類品種為禾花鯉魚苗15 kg/667m2，草魚3 kg/667m2。

1.3 試驗肥料

大海牌磷酸鉀配方肥（N：P2O5：K2O=20：10：12），硫酸鋅肥、硼肥。

1.4 試驗設計

在每丘田靠近田埂的地方挖寬、深各50 cm的魚溝，田中央挖寬、深各50 cm的“十字形”或“田”、“井”字形魚溝，與田埂邊開的魚溝相連。在插秧前30天，在田中央，按666.67～1 333.33 m2挖1個，2 000 m2以上挖2個寬、深各1.5 m的魚凼，與魚溝相連。

2 試驗操作簡介

在4月21日播種隆兩優華占種子，用烯啶蟲胺·吡蚜酮拌種，1包藥（5 g）拌種2 kg。在播種后10～12天用烯啶蟲胺·吡蚜酮、寬潤、甲維鹽、五氟環草胺、多效唑噴藥防治秧田病蟲害。在插秧前15天（5月1—2日）施35 kg/667m2復合肥，1 kg/667m2硫酸鋅肥，0.5 kg/667m2硼肥。在5月14—15日，用寬潤、甲維鹽、烯啶蟲胺·吡蚜酮、50%咪鮮胺錳鹽防治卷葉蟲、二化螟、稻飛虱、稻瘟病等病蟲害。4月13—18日，翻耕稻田，按照試驗設計方案開好魚溝，將稻田中臨時性的窄溝淺溜改為溝溜合一的寬而深的永久性魚溝。溝的形狀依田塊形狀而定。這種類型稱寬溝式稻田養魚。其溝的面積不超過稻田面積10%，魚產量可達60～100 kg左右，而稻谷產量不減。養魚稻田的基本設施主要有兩個方面：一是保證魚類有棲息活動、覓食成長的水域；二是有防止魚類逃跑的攔魚設備。具體措施如下。

2.1 加高加固田埂

稻田田埂通常低矮而單薄，必須加高加固。飼養魚種的稻田，田埂應加高至0.6 m以上，飼養成魚的稻田田埂應加高至0.8 m。田埂寬0.5 m，并捶打結實，不塌不漏。魚溜為永久性（或者臨時性）田間工程，占總面積5%左右，溝深1.5 m，長方形或正方形。魚溜一般設在田埂邊，在田埂邊開挖魚溜，離田埂應保持0.8 m以上的距離，以防止田埂坍塌。

2.2 做好生產設施

按產水稻500 kg/667m2以上、優質魚100 kg/667m2以上，毛利潤1萬元/667m2的要求做好生產設施，做到田埂實、田塊不滲漏。稻魚生長空間布局合理，漁溝、魚溜占稻田面積14%左右。排灌系統科學、高灌低排、灌排分開，要求統一供水、用藥。防逃設施安全合理、整個田間工程建設規模化。

2.3 技術原則

在放養魚種之前，應該對稻田尤其是漁溝、魚溜進行徹底消毒，一般要求每畝使用生石灰70 kg，在魚種下田前，應用2%～4%的食鹽水消毒。在水溫、溶解氧最適宜時，搞好及時投餌及日常管理，適時灌排水，保持水質清新。在7—9月夏季高溫季節，應在魚溜上面搭建遮陽網作為遮陰棚，降低水溫，有利于禾花魚順利越夏。同時注意防逃、防洪，特別在雨季、暴雨季節，應在稻田下方安裝防逃柵欄。搞好防盜、防病、防敵害工作；做到適時捕撈，待價出售。5月1—3日（在插秧之前15天，一次性施足基追肥），施35 kg/667m2大海牌磷酸鉀配方肥，1 kg硫酸鋅肥，0.5 kg硼肥作底肥。5月16—21日，按照20 cm×27 cm株行距插秧，12 346蔸/667m2，每蔸4～5根基本苗，4.94萬～6.1萬株/667m2基本苗。6月3日，放養禾花鯉魚苗15 kg/667m2，草魚3 kg/667m2，8.24 hm2示范田共放養2 225 kg魚苗。在田間水分管理上，分蘗前期實行淺水灌溉（水深3～6 cm），孕穗開花成熟期保持深水層（水深10～12 cm）。

2.4 及時做好投餌施肥

稻田中雜草、昆蟲、浮游生物、底棲生物等，可形成l0～20 kg/667m2的天然魚產量。如果要達到l00 kg以上的魚產量，應該采取投餌施肥的措施。以投喂商品飼料為主，如油餅類、糠麩類飼料。食場設在魚溜或魚溝內每天投喂l次。日投餌率控制在魚體重的2%左右，投餌時間在上午8：00～9：O0或下午3：00～4：00之間。施肥以腐熟的糞肥為主，以沼氣水為最好，不宜施用化肥或綠肥。糞肥必須經過充分腐熟發酵后潑灑全田，但不宜施入溝、溜內。施肥量按照池塘施追肥量的40%為標準。到12月上旬開始排水捕魚，12月下旬捕完，放養時間6個月左右。在7月11日、8月9日選用康寬、殺蟲雙、吡蟲啉，三環唑防治中稻病蟲害等。在打藥時，把田水放得深一些，應該達到20 cm以上，并把活水源源不斷放進稻田中來，降低田中農藥含量，保護魚類生長。

3 試驗結果分析

9月9日，我們對8.24 hm2中稻田選5丘田進行測產，通過每丘田對角線定點40蔸禾的水稻分蘗及成穗情況的觀察記載，現將具體數據列入表1。

3.1 稻魚種養與常規栽培產值比較

從表1中可以看出，8.24 hm2中稻產可達573 kg/667m2，除去田溝和田凼面積14.3%，實際產為491 kg/667m2，按市場價4元/kg計算，產值1 964元/667m2。由于中稻田中90%的稻飛虱會被魚類吃掉，稻飛虱數量多，魚類食物充足，比池塘中的魚類生長快二分之一。魚類排出的糞便又可以培肥地力，提高了土壤有機質含量和稻谷產量，降低了化肥施用量，節省化肥成本75元/667m2。每畝大田的有效穗數、每穗實粒數和產量比常規栽培的中稻田分別高0.5萬株、2粒、27 kg，提高了稻米的品質，直接增收108元。12月下旬，我們對稻田中的魚類進行了測產，平均產禾花鯉魚和草魚109 kg/667m2，按市場價30元/kg計算，產值達3 027元/667m2。除去購魚苗成本和飼料費用1 270元，養魚凈利潤1 757元/667m2。稻魚種養合計產值達到4 991元/667m2，純利潤2 921元。而常規種植的中稻產值為1 529元/667m2，純利潤為729元。稻魚種養比常規栽培產值多2 192元/667m2，并增加水稻產量和漁獲物。通過試驗證明，稻田養魚不僅沒有減少水稻產量，而且能增加4.95%的稻谷，同時還能收獲109 kg水產品。

3.2 大幅度減少對環境的影響

大幅度減少農藥、化肥和除草劑對環境的影響。農藥、化肥使用量減少61%和26%，完全不使用除草劑，種稻養魚綜合經濟效益顯著提高。

表1 稻魚種養模式中稻隆兩優華占經濟性狀表

我們選擇了抗病力強、抗倒伏、分蘗力強、高產、口感好的中稻品種--隆兩優華占作為稻魚種養模式的主栽品種。

3.3 降低了農業面源污染，提高了土壤肥力

土壤有機質和全氮含量分別提高3%和4%。水溫受氣溫影響比池塘大，晝夜溫差明顯。在非插秧季節，稻田的水深為15～20 cm，冬水田為50～70 cm。在插秧季節水深僅3～6 cm，最深不超過10 cm。插秧后，隨著水稻管理的進行，稻田淺灌曬田、時干時濕的時間約有30～40天，這對養魚極為不利。由于水淺，夏秋季烈日照射之下，有時水溫可高達40℃以上，即使水稻長得十分茂盛，直接受陽光照射影響較小，但稻田水溫的變化仍比池塘大得多。

3.4 水體交換量大

根據實驗觀察：對養魚稻田的中稻田水測定表明，從5月至10月共6個月的水稻生長期中，田水溶氧量均在3.2 mg/L以上，很少出現魚類活動不正常的現象。通過合理的種植密度，發揮了溝坑的邊際效應，增加通風性，提高了水稻產量。雖然栽培的蔸數減少，但是產量不減。同時，減輕了紋枯病和稻瘟病的發生危害，節約了農藥成本，提供了充足和均衡的肥料。并且，提高了稻米質量，增加了產值，每1 kg大米銷價達10～15元。由于稻田淺水高溫，光照條件好，是許多水生維管束植物和絲狀藻類的良好生長環境。底棲動物在稻田中植物繁茂和有機碎屑多的條件下也大量繁生。此外，這種生態環境有利于水稻的害蟲，和其他水生昆蟲的繁殖生長，為禾花魚提供了充足的食物，有利于魚類快速生長。

3.5 致病菌少

稻田養魚的魚病較少，由于稻田中的水時常進行交換和流動，溶氧量高，水質清新，這種生態環境不利于魚類致病菌的繁殖和感染，同時魚類放養密度較小，魚體新陳代謝旺盛，增強了對致病菌的抵抗能力，從而減輕魚病發生。根據上述特點，稻田中宜飼養草食性魚類（如草魚）和底棲的雜食性魚類以禾花鯉魚為主，可以搭配少量濾食性鰱鳙魚類。