大熊貓常用竹（筍）營養(yǎng)成分探討

李 達，馮文武，李 俊，王 琦，肖圖雄，謝景超，陳巧麗

（1.貴陽黔靈山公園動物園，貴州 貴陽 550001；2.貴州省種畜禽種質測定中心，貴州 貴陽 550021）

大熊貓屬于珍稀瀕危物種，要實現(xiàn)其人工繁育的遠景目標，必須要掌握其習性和特點，以更好地保證大熊貓的成長。目前，人工繁育大熊貓的飲食主要以人工合成料為主，但竹（筍）依然是大熊貓的最愛，特別是常用竹（筍）營養(yǎng)與大熊貓成長息息相關，應當有效掌握其營養(yǎng)成分，確保大熊貓的安全性與營養(yǎng)均衡性，據(jù)此需要加強關注與研究。

1 大熊貓常用竹（筍）分類

1.1 野生大熊貓主食竹類根據(jù)相關的研究統(tǒng)計，適宜大熊貓食用的竹類約有12大類60余種，僅箭竹就有20余種之多，其中大部分竹類生長環(huán)境，通常與野生大熊貓的棲息地一致，均處于高海拔山區(qū)。最為常見的包括實竹子、箭竹、苦竹、貴州懸竹、合江方竹、荔波吊竹、赤水箬竹、赤竹、八月竹、巴山木竹、峨熱竹、花桔竹等品種。

1.2 圈養(yǎng)大熊貓主食竹類由于受到自然環(huán)境的影響，大熊貓的生存環(huán)境日益惡劣，應實施必要的人工干預，因此采取圈養(yǎng)的方式進行保護，但受保護地條件因素局限，食用竹種類存在細微差異，一般是采用低海拔竹子。比如毛竹、白夾竹、淡竹、箬竹、苦竹、矢竹等品種。

2 大熊貓常用竹（筍）營養(yǎng)成分

2.1 竹（筍）常規(guī)營養(yǎng)成分竹（筍）屬于一種自然生長植被，其營養(yǎng)成分通常由水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、能量及無氮浸出物等構成。對大熊貓繁育而言，影響其主食竹營養(yǎng)的條件復雜，包括種類、部位、竹齡、生長環(huán)境等。……