育肥牛養殖技術與注意事項

段繼業

（周口市淮陽區農業農村局，河南 周口 466700）

近年來，我國養殖業發展迅速，其中育肥牛養殖更受關注。由于育肥牛具有市場價格穩定，個體抗病能力強，養殖風險小等特點，從事育肥牛養殖的養殖戶越來越多，在豐富肉類市場的同時，也推動了肥牛養殖業的發展。但在育肥牛養殖過程中，育肥牛養殖技術及注意事項還需要進一步改善。本文對育肥牛養殖技術和注意事項進行了介紹，供參考。

1 育肥牛養殖技術

1.1 品種的選擇

（1）不同品種的架子牛之間存在差異，養殖人員可以根據育肥牛養殖目標和繁育目標選擇具有針對性的優質架子牛品種。通常，架子牛可分為雜交牛和非雜交牛兩種。如果育肥牛養殖目標為體重增長型，則可選擇雜交牛；如果育肥牛養殖目標是保證肉質品質，那么就應該選擇體型較大且肉質上好的非雜交牛，這樣可以最大限度的保證牛肉的品質。

（2）養殖人員在選擇育肥牛品種時還應充分考慮架子牛的年齡和性別。育肥牛養殖通常從架子牛開始，在同樣飼料喂養的前提下，如果育肥牛的年齡偏大，則需要更多的飼料，而且脂肪和蛋白質的自然轉化效率偏低；不同性別育肥牛的生長速度不同。同齡的雄性育肥牛的生長速度較雌性肥牛快。做絕育的肥牛脂肪含量更為優異，肉質更為鮮嫩。因此，為了保障育肥牛養殖經濟效益，就應該優先選擇做絕育的雄性肥牛。

1.2 科學建設牛舍

首先，需要選擇在地勢高燥，背風向陽，具有良好的通風性和采光性，排水方便，交通便利的地點建設牛舍，但是還要遠離城市和交通要道、化工廠，屠宰場及其它養殖場，以有效避免疫病的傳播。……