畜牧養殖中的環保問題及改進措施

丁春明，來慶鵬，楊建華

（山東省日照市嵐山區農業農村局，山東 日照 276807）

隨著人們生活水平的提高，對動物產品的數量和品質需求有很大提升，由于養殖過程中缺乏科學完善的管理，逐漸污染了生態環境，不利于畜牧養殖業可持續發展目標的實現。在全球范圍內，由40%糧食產品被投入到畜牧業，而畜牧養殖過程中會排放大量的不良氣體，排放量已經占據了全球總排放量的14.5%，可見畜牧養殖所帶來的環保問題是十分嚴重的。

1 畜牧養殖生產中的環保問題

1.1 大氣污染

在畜牧養殖工作中，牲畜會排放糞便、飼料殘渣等污染物，經過發酵會產生大量的有害氣體，會影響舍內和周邊的空氣質量。同時飼料中含有的大量氮會隨著排泄物排放到外界，而糞便如果沒有及時清理，集中堆放發酵，會產生NH3、H2S等氣體，并且存在較為嚴重的刺鼻氣味，在充滿氨氣的環境下，會引發動物和人的呼吸道、鼻腔、眼睛等部位產生各種疾病。同時，各種有害氣體相互之間也會發生反應，結合成甲基硫醇，這種氣體會直接污染養殖場周邊的空氣，而空氣中的雨水在融入揮發的H2S氣體以后，會伴隨雨水一起降落，從而威脅到人和動物的健康。

1.2 威脅消費者身體健康

在畜禽養殖工作中，養殖人員為了追求更高的養殖效益，會在動物飼料中添加各種添加劑、藥物等，并且會經常使用血清、抗生素等對動物疫病進行治療和預防。雖然借助各種添加劑和藥物可以有效提升養殖效益，但也會在動物產品中產生不同程度的藥物殘留，進而威脅到消費者的健康?！?br>