淺談甜玉米種植技術及市場前景分析

張顯才

摘 要：近年來，人們的生活水平不斷提高，人們也愈加注重身體健康，提高了對粗糧的重視程度。作為粗糧的關鍵構成部分，甜玉米比普通玉米的營養價值更高，口感也更好一些。所以，應該深入研究甜玉米的種植技術并分析甜玉米的市場前景，提高甜玉米的產量和質量，為人們提供更加優質的甜玉米。

關鍵詞：甜玉米;種植技術;市場前景

前言：

甜玉米指的是一種新型品種，也被人們稱為一種蔬菜的甜玉米，禾草目本科和蔬菜玉米科同屬。這種玉米因其含糖量高、適宜性好、收獲期長而得到廣泛的應用，而且這種玉米它含有豐富的植物營養成分，具有很高的日常食用營養價值，它被廣泛用作營養補充劑。甜玉米雖然和普通玉米的形態特征相同，但是比普通玉米更有營養，口感更佳香甜鮮糯，比較適合蒸煮。

1甜玉米種植技術

1.1整地播種

品種在一定程度上決定著甜玉米的產量與質量，所以需要科學選擇甜玉米的品種。首先，種植者需要選擇經過國家農作物品種委員會檢測過的、經濟價值高的、適應性好的品種。其次，需要根據甜玉米的用途進行選擇，如果是以幼嫩果穗為主要產品的最好選擇超甜玉米品種，如果是以加工罐頭等產品為主的就選擇普通甜玉米品種。此外，需要根據種植條件選擇，明確當地的氣候、土壤等各方面條件，選擇合適的甜玉米品種。

在明確甜玉米品種之后，需要對種子進行相應的處理。即種植者需要挑選種子，選擇顆粒飽滿、沒有蟲蛀與霉變且出芽率高的種子。同時，需要在晴天時進行曬種，打破種子的休眠期，提高種子的發芽率，要連續曬種兩天。其次，需要利用清水或硫酸鋅進行浸種處理，提高種子的生命力。在完成浸種工作后，需要利用25%使百克乳油進行消毒處理，從而消滅種子內外的病菌。

此外，甜玉米比較適應隔離種植，所以可以采用時間隔離或距離隔離的方式進行種植。同時，需要做好整地工作。種植者最好選擇排灌方便且較為肥沃的沙壤土種植甜玉米。

1.2田間管理

第一，需要做好除草工作。種植者可以利用除草劑除草，例如阿特拉津除草劑、拉索除草劑等。第二，需要做好施肥工作。在種植前期需要施足基肥，后期根據實際情況進行追肥。甜玉米對氮、磷、鉀等元素的需求量較大，所以需要根據實際情況施用氮、磷、鉀肥，并施用一定量的有機肥。第三，需要做好灌溉工作。甜玉米在苗期時對水分的需求較少，但在花期的需水量較大，需根據需求進行灌溉。

2.3病蟲害防治

相比于普通玉米，甜玉米的含糖量更高，甜度更高，很容易出現病蟲害，其中常見的病害有玉米大斑病與玉米小斑病，蟲害有玉米螟、蚜蟲以及金龜子等，需要采用科學的方法進行防治，避免病蟲害影響到玉米的正常生長。對于玉米大、小斑病來說，種植者可以利用75%代森錳鋅可濕性粉劑500-800倍液噴霧防治，在出現病害初期可以利用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，要每隔7天左右就噴2-3次。其次，在甜玉米生長的中后期盡量不要使用農藥，嚴禁使用化學農藥和殘效期長的劇毒高毒農藥。可以利用白僵菌粉、殺螟桿菌等藥物防治玉米螟;利用3%米樂爾顆粒劑防治地下害蟲;利用4.5%高效氯氰菊酯乳油或40%水胺硫磷乳油防治玉米螟、玉米蚜、黏蟲、葉螨等蟲害。

2.4采收管理

采收期影響著甜玉米的營養價值與商品性，而科學采收可以提高甜玉米的產量，保障甜玉米果穗的甜度較高、糯性較好，但如果過早采收會導致甜玉米顆粒灌漿不足，營養價值較低，過晚采收會導致甜玉米顆粒當中的可溶性糖分以及水溶性糖分都轉變為淀粉，這就會降低顆粒甜度，且會導致果皮變厚，所以種植者應當在合適的時間內采收玉米。甜玉米的采收期和甜玉米的品種、生長時間以及當地的氣候有較大的關系。在正常情況下，普通甜玉米授粉后20-25天左右可以進行采收，超甜玉米授粉20-30天后可以進行采收。其次，在采收后甜玉米穗的糖分可能會下降，所以種植者需要一邊采收一邊售賣或者加工，最好在普通甜玉米采收半天內就進行售賣，在超甜玉米采收一天內進行售賣，這樣才能夠避免甜玉米穗的甜度下降，否則會影響到甜玉米穗的口感。

3.甜玉米的市場前景

我國于二十世紀五十年代初開始栽培甜玉米，對甜玉米的研究和栽培較早，1968年時中國農業大學就培育出了“北京白砂糖”這一甜玉米品種。相比于普通玉米，甜玉米的營養價值更高，風味也比較獨特，經濟效益也非常高，所以甜玉米的市場前景較為廣闊。首先，甜玉米的國內市場與國際市場需求都比較大。甜玉米是日本、韓國以及歐美等國家的主要蔬菜，所以對甜玉米的需求量較大。同時，甜玉米的加工產品較多，例如果脯、飲料以及罐頭等，所以國內市場對甜玉米的需求量也比較大。其次，甜玉米的種植成本相對較低，但產量較大，收益較高。此外，甜玉米對種植條件要求不高，所采用的種植技術也不復雜，種植難度相對較小。因此，甜玉米的市場前景十分廣闊，需大力推廣科學有效的甜玉米種植技術，擴大甜玉米的種植范圍。

結語：

在種植甜玉米之前需要做好整地播種工作，在種植過程中也需要做好田間管理、病蟲害防治以及采收管理等工作，避免在種植過程中出現問題，從而提高甜玉米的品質和營養價值。

參考文獻：

[1]盧禮琴.舒城縣早春甜玉米雙層大棚加地膜高效栽培技術[J].新農業2021（01）：125-126.

[2]王秋燕;田耀加;吳蓓;葉偉忠;陳紅弟.水果型優質超甜玉米品種引種鑒定篩選試驗[J].廣東農業科學2021（01）：115-116.

[3]盧禮琴.大棚早春甜玉米—夏毛豆—冬萵筍高效栽培模式[J].長江蔬菜2021（01）：108-109.