枸杞子粉制備工藝的優化

寧鑫

摘要：枸杞子是臨床中一種常見的中藥材。在進行枸杞子粉制備的過程中，采取不同的制備工藝，對最終枸杞子粉的制備效益產生了不同的影響。本文在觀點闡釋的過程中，針對如何實現枸杞子粉的制備進行了相應制備工藝的闡釋和分析，基于此確保在進行枸杞子粉制備上，通過不同推動相應制備工藝的優化，提升枸杞子粉的制備效果。本文在觀點研究的過程中，通過優化枸杞子粉制備工藝，確保通過優化后，在枸杞子粉的制備上，能夠取得更出色的制備效果。

關鍵詞：枸杞子粉;制備工藝;優化和探討

【中圖分類號】R28 ? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A ? ? ? ? ? ? 【文章編號】2107-2306（2021）18--01

枸杞子作為臨床常用的中藥，其藥效主要是補肝腎明目，是臨床一種常見的保健品。從某種意義上來說，枸杞子有較為突出的藥食同源表現，無論是在醫學領域，還是在生活領域，都有出色的應用。但是在枸杞子食用上，其有較多的含糖量，而且進行枸杞子的攜帶本身有一定的難度。所以通過引入現代干燥方式進行枸杞子的處理，將其制備成枸杞子粉，不僅攜帶方便，而且也可以滿足用戶食用的需求。目前在進行枸杞子粉制備上，主要是采取干燥工藝進行枸杞子的干燥，隨后將其粉碎碾磨，通過噴霧干燥的方式實現枸杞子粉的制備。為了進一步提升枸杞子粉的制備效果，對既有制備工藝進行優化，優化后的制備工藝如下：

一、材料和方法

（一）材料

在本次枸杞子粉制備的過程中，所有使用的原材料為枸杞子。枸杞子主要是從寧夏地區采購。在將所有采購的枸杞子進行徹底清洗后，按照1：3的比例將枸杞子和水混合在一起，進行至少2小時的浸泡處理，隨后在其中進行濃度是0.12%的羥甲基纖維素鈉，以及濃度為0.01%的檸檬黃加入，通過該方式，確保最終獲取的枸杞子料液有較高的穩定性。在完成材料的處理后，才能夠確保后續噴霧干燥處理的有序進行。

（二）噴霧干燥參數設定

根據當前臨床關于枸杞子應用以及相應制備工藝的觀點闡釋，結合自身在進行枸杞子粉制備過程中的經驗總結，在進行不同參數入料濃度的設定上，對應的參數分別是12%，14%，16%。在進風溫度的設定上，為140℃、160℃、180℃。在進行出風參數的設定上，對于蠕動泵的轉速設定，分別是每小時250轉、每小時300轉以及每小時350轉。結合上述給出的實驗參數和條件進行針對性的實驗操作。在進行噴霧干燥設定上，本文使用的設備主要是上海喬楓QFN-6000Y型噴霧干燥器。

（三）評價指標設定

在進行最終的評價指標設定上，對于集粉率的計算，一般是在完成噴霧干燥后獲取的果粉總質量和干燥液內干物質總質量的比值乘以百分百。

在進行評價指標的界定上，要求最終獲取的果粉質量必須是同批次枸杞子基于噴霧干燥起獲取到的干粉質量結果。在進行干燥液料粉總質量的界定上，一般是同體積的液料。將其放入到恒溫干燥箱中，對其進行24小時105攝氏度的恒溫干燥處理，最終獲取的干物質總體質量。

（四）統計學方法

在所有的實驗數據分析上，采取是spss20.0軟件進行所有實驗數據信息的匯總，完成所有信息的匯總后，對所有結果進行比對，最終給出一個最佳的實驗方案。

二、結果

在采取不同的參數進行枸杞子粉制備上，由于在實驗過程中，參數設計的差異，所以不同實驗最終對應的枸杞子粉集粉率也會存在不同的差異。若是使用的進料濃度為12%，那么對于140℃、160℃、180℃進料溫度以及對應的蠕動泵轉速而言，顯然有最高集粉率的是160℃進風溫度、每小時300轉轉速情況。若是進料濃度設定的是14%，那么通過三種不同參數實驗結果比對，有最高集粉率的是180℃進風溫度以及每小時250轉的轉速。若是所設定的進料濃度是16%，那么有最高集粉率的情況是140℃以及每小時350轉轉速情況。所以綜合分析，由于進料濃度差異、進風溫度差異、蠕動泵轉速差異，會導致在枸杞子粉制備上，最終獲取的集粉率會存在較為顯著的差異。綜合幾種情況比對，有最高集粉率的是140℃以及每小時350轉轉速情況。通過實驗分析，則可以得到最優集粉率的制備方案。

通過實驗結果比對，事實上在枸杞子粉制備過程中，按照不同參數影響率的高低來進行順序的排列，按照參數從重要到次重要排序，分別是蠕動泵轉速>進料濃度>出風溫度。而結合上面的結果解讀，在進行枸杞子粉制備的過程中，最優的很自卑條件應該是16%的進料濃度，140℃的出風溫度，同時在進行蠕動泵轉速設定上，為每小時350轉。按照這個標準進行相應參數的設定，能夠確保最終有最大量的枸杞粉制備結果。同時基于這種條件進行枸杞粉制備，噴霧干燥器內部也不會有較為明顯的掛壁先行，最終能夠實現均勻的枸杞粉制備，不會存在結塊的情況。

三、討論

當前，由于百姓生活水平的日益提升，人們對自身健康也有更高的要求。在當前的一些保健品制備上，不僅 要求其能夠充分滿足百姓對健康的需求，同時還要盡可能確保其在服用上有突出的便捷性。枸杞子是目前臨床中一種常見的中藥，為便于百姓日常進行枸杞的便捷食用，進行枸杞粉制備成為一種有效的方式。當前在既有研究中，針對枸杞粉的制備，多數學者強調的是通過凍干方式進行處理，但是凍干法在具體操作上有較高的耗能，而且在枸杞凍干操作上，不具備成熟的工藝。噴霧干燥枸杞粉制備方式作為一種有效的方式，在目前臨床應用中得以普及。

從目前現狀來說，在中藥、食品以及一些菌膠囊的制備上，噴霧干燥法有較為出色的應用意義。而且我國在噴霧干燥法研發上，也已經有相對成熟的技術研發成績。在進行粉劑制備上，采取噴霧干燥法操作十分簡單，無需太長的耗時，有較為出色的應用優勢。為此本文在針對枸杞粉的制備上，嘗試引入噴霧干燥法?；谠摲椒ǖ膽蒙a枸杞粉，能夠確保在進行枸杞粉生產上盡可能提升生產效率，確保枸杞生產有較為出色的附加優勢。在利用噴霧干燥法進行枸杞粉制備上，為確保最終完成制備的枸杞粉有較為出色的穩定性能，在進行制備時我們進行了量羥甲基纖維素鈉及檸檬黃的添加。其中，羥甲基纖維素鈉可以增加最終產品的穩定性，檸檬黃能夠確保獲取產品有最終的穩定性。

四、總結

總之，通過噴霧干燥法進行枸杞粉制備，方式應用簡單，操作容易，有較為出色的應用價值，而且完成制備的枸杞子粉能夠保持枸杞子原有的營養價值，值得在進行枸杞粉制備中進行應用普及和推廣。

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