高蛋白、高耐鹽、高產、廣適芝麻魯芝1號的選育

宮慧慧 張玉娟 劉延忠 任長博 孟維國

（1 山東棉花研究中心/山東省農業科學院芝麻產業技術研究院，濟南 250100；2 山東省十里香芝麻制品股份有限公司，濱州 251900）

芝麻是重要的優質油料作物，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素E、甾醇和卵磷脂等。芝麻特有的多酚類抗氧化物質芝麻素、芝麻酚等功能性成分具有消炎、抗衰老、抗高血壓和預防動脈硬化等功能，素有“油料皇后”的美譽[1-2]。隨著人民對高質量生活的需求，芝麻作為一種重要的藥食同源食品，越來越受到消費者的歡迎。山東省在芝麻科技創新研發投入中仍顯不足，科研立項難，研發力量薄弱，導致芝麻生產上品種更新換代滯后，芝麻生產產量低、品質差，遠不能滿足加工消費需求，90%以上原料依賴進口，明顯高于國內平均水平，因此在芝麻品種改良和現代種植技術研發方面亟待加強[3-4]。選育適合山東省生態環境的優質、高產、抗逆、適合機械化的高產穩產芝麻品種，對推動企業提檔升級和芝麻產業鏈附加值提高尤為重要。本文對芝麻品種魯芝1 號選育過程及栽培技術要點進行了分析總結，以提高其在山東省及其周邊地區的推廣應用價值和開發潛力。

1 選育過程

于2012 年選擇高產、廣適、高耐鹽、綜合抗性好的中芝11 為母本；選用株型較矮、高產穩產、高蛋白、耐鹽抗旱性強、早熟的山東地方品種山東白芝麻為父本，配置雜交組合，成熟后混合脫粒，曬干保存[5]。2012 年冬在海南加代，淘汰劣株，選擇早熟、始蒴部位低、結蒴性強且抗病優良的變異單株混收，連續4代混合選擇，形成優良株系。2014 年結合耐鹽性、品質性狀進行農藝性狀單株選擇，同年冬季在海南加代繼續進行綜合農藝性狀優良單株選擇，2015 年獲得優良株系（F7），暫定名LZ1。該株系表現豐產性能高、熟性早、蛋白質含量高，經淘汰劣株后混收，形成穩定品系。2016-2017 年參加山東棉花研究中心/山東省農業科學院芝麻產業技術研究院區域比較試驗，2018 年參加多點鑒定試驗，表現出早熟性好、高產、穩產、高耐鹽、抗病、適應范圍廣、蛋白質含量高等優勢。2018 年申請植物新品種權，申請號20183562.0，公告號CNA024453E。選育系譜圖見圖1。

圖1 魯芝1 號的選育系譜圖

2 品種特征特性

2.1 農藝性狀魯芝1 號為單稈型芝麻，生育期短，早熟性好。每葉腋3 花，蒴果4 棱，株高161cm，始蒴部位40cm，空稍尖5cm，主莖果軸長度在80cm以上，單株蒴果數86.7 個，每蒴粒數75 粒，千粒重3.02g。籽粒潔白，粒型飽滿，商品性佳。莖稈茸毛量中等，葉片大小中等，底部淺裂狀，上部披針形，葉色中等綠，花冠白色。植株生長整齊度好，早熟、高產、豐產性好，成熟時莖與蒴果呈黃色，成熟一致，落黃性好，基部蒴果微炸裂。

2.2 品質2018-2019 年經農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測，蛋白質含量為24.4%、24.6%，含油量為51.67%、53.64%。

2.3 抗逆性2017-2020 在經山東棉花研究中心實驗室芽期耐鹽性鑒定中表現為高耐鹽；苗期水培培養鹽脅迫處理耐鹽性評價中表現較耐鹽；成株期鹽堿地大田環境耐鹽性重復鑒定中表現為耐鹽。

2016-2019 年在山東省棉花研究中心的區域試驗和多年多點示范試驗中魯芝1 號表現為抗旱、抗莖點枯病和枯萎病，是將早熟性與高蛋白、高產、廣適、耐鹽、抗病性等多個優良性狀聚合到一起的優良品種。

3 產量表現

2016-2017年參加區域試驗，2016年每hm2平均產量為1453.48kg，較對照冀航芝1 號增產19.12%；2017 年平均產量為1625.56kg，較對照冀航芝1 號增產25.43%；2 年平均產量為1539.52kg，較對照增產22.37%，達極顯著水平。2018-2019 年在山東省濟陽、臨清、章丘、無棣、東營進行多點鑒定試驗，魯芝1 號2 年每hm2平均產量為1502.51kg，對照冀航芝1號的平均產量為1302.49kg，較對照增產極顯著，增產點次100%，表現出高產、穩產、適應性廣、抗逆性強的特點。2020 年在無棣輕度鹽堿地上經專家實地測產，每667m2產量為132.03kg，適宜在黃淮流域和黃河三角洲鹽堿地區推廣種植。

4 栽培技術要點

4.1 合理選地，適期播種芝麻是耐漬性較差、耐旱性強的作物，應選擇地勢較高、排灌方便的非重茬地種植。魯芝1 號是早熟品種，春播應在5 月中旬，氣溫穩定在20℃以上即可播種。夏播宜在5 月下旬至6 月上旬，山東、河北等地區最遲不超過6 月15 日。

4.2 合理施肥施足底肥，每hm2施N、P、K 復合肥300～450kg 為宜，整地前撒施，現蕾至初花期可適量追施尿素45～75kg。

4.3 合理密植，適時間、定苗芝麻苗期生長速度快，及早間、定苗是保證壯苗、防止高腳苗和后期倒伏的關鍵措施。2 葉1 心期間苗，2～3 對真葉時定苗。魯芝1 號株型緊湊，始蒴部位低，耐密植，春播適宜密度為12 萬～15 萬株/hm2，夏播為15 萬～18 萬株/hm2。

4.4 加強田間管理，綜合防治病蟲害播后噴施乙草胺封地除草。中后期施用高效蓋草能，可有效去除禾本科雜草。針對芝麻苗期病蟲害多發特點，可用高效氯氟氰菊酯微乳劑噴灑芝麻幼苗及周邊土壤，防治小地老虎、甜菜夜蛾、蟋蟀等害蟲。芝麻生長期可噴施多菌靈、蘇云金桿菌可濕性粉劑等，防治莖點枯病、枯萎病、葉部病害等。

4.5 適時收獲適宜收獲時間為9 月上旬至下旬，當芝麻植株落黃，下部蒴果2～3 個果節微裂時收獲為宜。魯芝1 號植株較矮，微裂蒴，適宜機收。