關于空腹的這些真相

關于空腹有很多說法：比如，空腹不能喝牛奶，容易拉肚子;空腹不能吃香蕉，對心臟不好;空腹不能吃柿子，小心長結石……空腹真的很多東西不能吃嗎？很多醫院檢查項目都需要你保持空腹狀態，那么到底怎樣才算空腹呢？

人們感到饑餓的時候，通常是食物消化完了，也就是常說的空腹。關于空腹有很多說法：比如，空腹不能喝牛奶，容易拉肚子;空腹不能吃香蕉，對心臟不好;空腹不能吃柿子，會長結石……

空腹真的有很多東西不能吃嗎？今天我們就來說一說。

這三種食物空腹可以吃

誤區一： 空腹喝牛奶會導致腹瀉? 如果空腹喝牛奶出現脹氣、放屁、腹瀉、腹痛等癥狀，那可能是“乳糖不耐受”造成的。

這類人群腸道內缺乏乳糖酶，無法將牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解，就會導致腹痛、腹瀉等癥狀。

如果是乳糖不耐受，即使在不空腹的狀態下也會出現相應癥狀。所以，喝牛奶腹瀉和空腹沒有關系。

誤區二： 空腹吃柿子會得胃結石? 柿子里的鞣酸、果膠與胃酸作用會形成團塊狀，之后吃進的食物覆蓋在團塊上，便會形成胃結石。尤其是柿子與魚、蝦、蟹等高蛋白食物同時吃，更容易形成胃結石。但未成熟的柿子才會有大量的鞣酸，是成熟柿子的25倍。所以，吃適量成熟的柿子，即使是空腹狀態也不用擔心會得胃結石。

誤區三： 空腹吃香蕉會增加心臟負荷? 香蕉確實是鎂、鉀含量高的食物，但即便是空腹，鎂、鉀也是緩慢被身體吸收的，不會迅速進入血液增加心臟負擔。

所以，空腹吃1至2根香蕉，一般是沒有問題的。不過，需要注意的是，腎功能受損的病人，不建議多吃或空腹吃香蕉。因為這類人排鉀功能受損，易發生高鉀血癥。

餓著肚子最不應該吃這些

空腹別喝酒? 空腹的狀態下喝酒，酒精更容易刺激胃黏膜，會引起胃炎和胃潰瘍。此外，在空腹狀態下，酒精更容易被吸收，很容易醉酒。在喝之前可以吃點兒主食或喝點兒牛奶，可以減少酒精對身體的傷害。

空腹別吃刺激、辛辣食物 酸的、辣的、涼的食物都不建議空腹吃。刺激性的食物一樣會刺激胃黏膜，導致腸胃痙攣、胃絞痛以及腹瀉。如果你的胃足夠“強壯”，一兩次這樣可能沒事。但經常空腹吃刺激性食物，有可能會誘發腸胃疾病。

到底怎樣才算空腹

我們去醫院做的很多檢查項目，都需要保持空腹狀態。那么，到底怎樣才算空腹？

關于空腹的定義，總結起來有兩種說法：在生活中，我們所說的空腹一般指飯后4至5個小時。因為食物消化需要4至5個小時左右，之后人會感到饑餓，這就是所謂的“空腹”。而醫學上的空腹，指8至12個小時不進食，不然會影響檢查結果。

空腹檢查約在幾點比較好？

空腹的時間不是越長越好，約空腹體檢的標準是宜早不宜遲：早上6點半至8點半，最遲不宜超過9點半。因為空腹超過12個小時再抽血，內分泌激素會影響血糖等指標的準確性。

那么，空腹檢查前能喝水嗎？

一般空腹檢查需要禁水6至8個小時，但“禁水”的意思是不能大量喝水。如果感覺口渴，可以喝小于200ml的水，但只能喝白開水，不能喝飲料、茶水、咖啡等，以免影響檢查結果。

不是所有檢查都要“嚴格空腹”

在醫學檢查時，空腹也分“嚴格空腹”和“小空腹”。

“嚴格空腹”就是檢查前8至12個小時不進食。需要“嚴格空腹”的檢查包括：血糖、血脂、腎功能（主要是血尿素和血尿酸）、肝功能（主要是膽紅素、轉氨酶）、血黏度。

“小空腹”是指早餐沒吃高蛋白、高脂肪類食物，只吃了稀飯等低脂的食物，這類檢查可以在早餐后過4個小時做檢查。可以“小空腹”的檢查包括：凝血功能、糖化血紅蛋白、血常規、乙肝三系、肝炎全套、各類激素、心肌標志物、甲狀腺功能、腫瘤標志物、類風濕因子等。

（《北京青年報》趙潤栓/文）