克拉瑪依高品質西瓜防風嫁接早熟栽培技術

譚秋英 夏文科 孫小明 姜波 朱生秀 朱彩華 姚亞林 孫小武

摘? ? 要： 根據克拉瑪依氣候、土壤等自然條件，湖南農業大學科技服務團隊針對當地早春回溫快、容易起大風損壞瓜苗以及品種更新慢的特點，采用無紡布隧道式小拱棚覆蓋，經多年田間比較試驗和示范種植，獲得適宜當地氣候的播種移栽時期和栽培技術參數，形成一套以防風防蟲防病為重點的綠色食品高品質西瓜早熟栽培技術模式，有效防止前期異常天氣和蟲害影響、西瓜提早上市15 d，增產增效顯著。

關鍵詞： 西瓜; 克拉瑪依; 高品質; 防風; 嫁接; 早熟栽培

中圖分類號： S651 文獻標志碼： C 文章編號： 1673-2871（2021）01-099-03

克拉瑪依市處于新疆準噶爾盆地西北緣，海拔高度250～500 m，屬典型的大陸性半荒漠氣侯，干燥少雨，日照充足，冬季和夏季晝夜溫差大，早春回溫快，每年4—10月為露地農業生產季節，早春有低溫并伴大風危害。當地每年種植西瓜面積667 hm2，為防風用土塊擋風、壓蔓，很費工時;多數人習慣用大果型‘西農8號類品種，成熟偏遲，上市集中，售價低，1 kg不到1元。湖南省農業科技團隊自2013年以來進行了多年的田間試驗，在當地地膜覆蓋的基礎上，在瓜行上搭建小拱棚覆蓋無紡布，有效防止前期異常天氣和蟲害影響，能提早20 d移栽，同時選用小、中果型高品質早熟品種，形成一套以防風、防蟲和防病為重點的綠色食品高品質西瓜小拱棚防風嫁接稀植早熟栽培技術，提早上市15 d左右，省工時20%，售價高30%，在克拉瑪依市克拉瑪依區推廣面積逐年擴大，增產增效顯著。

1 綠色栽培

為創建克拉瑪依市西瓜產業品牌，提高市場競爭力，本栽培模式采用綠色食品栽培模式，規范性引用下列文件進行生產指導。GB/T 6543—2008運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱，GB 16715.1—2010 瓜菜作物種子 第1部分：瓜類，GB/T 8321.1～10—2010 農藥合理使用準則，NY/T 391—2013 綠色食品 產地環境質量，NY/T 393—2020 綠色食品農藥使用準則，NY/T 394—2013 綠色食品 肥料使用準則，NY/T 427—2016 綠色食品 西甜瓜，NY/T 658—2015 綠色食品 包裝通用準則。

2 品種的選用

為實現均衡提早上市，經多年品比與配套的防風嫁接早熟栽培試驗，中、小果型西瓜品種表現為上市早，品質優，售價高，經濟效益顯著。宜選中果型甜王類的‘佳麗‘紅都2號等。小果型的‘早春紅玉‘雪峰小玉9號‘小玉7號等。嫁接用砧木宜選用瓠瓜類、南瓜類品種。種子質量標準應符合 GB 16715.1—2010 瓜菜作物種子 第1部分：瓜類 ，不可選用轉基因品種。

3 嫁接育苗

枯萎病歷來是西瓜病害防治的重點，理想的旱地土壤倒茬時間是8 a（年），只有倒茬8 a以上、水旱輪作5 a才能有效控制枯萎病的發生。克拉瑪依市大農業以旱地旱作為主，常年大面積種植西瓜，土地不能滿足安全倒茬需求，采用抗性砧木嫁接可以提高西瓜對枯萎病等土傳病害的抗性，提高植株對逆境的抵抗力，增加產量[1]。

3.1 砧木育苗

砧木播種時間為2月下旬至3月中旬，選用專用育苗基質。

3.1.1 苗床 在日光溫室內搭建寬1.2 m，高0.8 m的拱棚，長度以育苗數量而定，一般不超過10 m，棚內平鋪地膜，均勻布上地熱線，地熱上鋪5 cm厚干土，干土上擺上育苗穴盤。選用50孔穴盤，穴盤按照2橫排放。穴盤裝上已充分吸水的基質，壓緊、刮平待用。

3.1.2 砧木種子處理 選晴天曬種1～2 h，將精選的砧木種子放在55 ℃溫水中浸泡，攪拌冷卻至30 ℃浸泡30 h后撈出瀝水，再用 50%的多菌靈800 倍液浸種 30 min，用清水洗凈瀝干，用濕布包好置溫箱中催芽。在28～32 ℃恒溫條件下催芽，待種子露白后，在25～28 ℃下煉芽3～5 h，等待播種。砧木用種量為需苗數的1.4～2.0倍。

3.1.3 砧木播種 播種前一天下午用多菌靈1 000倍液將穴盤基質澆透，播種時在穴盤中央位置打洞，芽尖朝下、平放種子，1穴1粒，上覆厚0.5 cm 基質，苗床四周用土圍起穴盤的邊緣，覆蓋地膜，蓋好拱棚膜。

3.1.4 溫度調控 通過地熱線調控溫度，確保地溫達15 ℃以上;播種后至出苗前，溫度控制在25～30℃[2]，使種芽快速出土;當2/3以上的幼苗出土時，立即除去苗床上的地膜，為防止出現高腳苗，須適當通風或縮短加溫時間降低苗床溫度;子葉展開至第1片真葉露出時，適當增加床溫，白天在25 ℃左右，夜間在18 ℃左右。

3.1.5 水分調控 早春育苗，穴盤內基質應保持濕潤，表層以干為主，盡量少澆水，以免降低地溫。當基質過干時，選午后一次性澆透并通風降低濕度。

3.1.6 煉苗 嫁接前3～5 d揭膜煉苗。

3.2 嫁接接穗的播種

3.2.1 播種時期 當砧木苗2/3出土時，進行接穗西瓜種子的播種，用種量為需苗數的1.5～1.7倍[3]。

3.2.2 種子處理與催芽 在晴天曬種1～2 h，將精選的西瓜種子放在55 ℃溫水中浸泡，攪拌冷卻至30 ℃后再浸泡5 h，撈出瀝水，最后用50%的多菌靈800 倍液浸種30 min，用清水洗凈瀝干，用濕布包好置32℃溫箱中催芽，80%以上的種芽露白時播種[4]。

3.2.3 播種 將已催芽的西瓜種子緊密播在裝有基質的平盤內，每標準盤播1 500粒。播種后鋪1層沖洗過的細沙，用地膜覆蓋并包緊，保持適宜的濕度。在溫床上催芽時須安裝地熱線，或在催芽室內催芽。催芽溫度日間28～30 ℃，夜間18～20 ℃。24 h過后，有70%的種子露莖時撤去地膜，漸漸降低溫度，日間溫度22～25 ℃，夜間溫度16～18 ℃，日間揭去苗床遮蓋物，充分吸收陽光，待子葉展平，顏色變綠時便開始嫁接。

3.3 嫁接

砧木第1片真葉展平，第2片真葉剛露心，莖粗2.5～3 mm，苗齡10～15 d為適宜嫁接期[5]。接穗以子葉初展平、顏色變綠，莖粗1.5～2.0 mm，3～4 d的苗齡為適宜嫁接期。采用頂插接方法，嫁接時先用刀片將砧木的真葉和生長點削去，左手食指與拇指輕輕夾住砧木的子葉節，右手持小竹簽與子葉平行的方向斜向插入，以竹簽的尖端正好到達拇指處為度，拔出竹簽，插入削好的接穗，注意接穗的斜面要與砧木插口的斜面緊密接合。

3.4 嫁接苗的管理

3.4.1 濕度 嫁接后前2～3 d的小苗，苗床空氣相對濕度須控制在95%以上[1]，若床內地膜附著水珠，則表示濕度適宜。3 d后觀察嫁接苗的生長情況，逐漸延長通風換氣時間和增加換氣量。嫁接6～7 d后，沒有萎蔫苗方可轉入正常管理，50%～60%的濕度較適宜，在夜間和陰雪天溫度較低的情況下，須用暖風爐保溫降濕。

3.4.2 溫度 嫁接苗在22～28 ℃時傷口愈合較好，6～7 d的嫁接苗日間適宜溫度為25～28 ℃，夜間20～22 ℃，最低18 ℃。嫁接苗生長7 d后傷口愈合，及時轉入正常管理，白天溫度控制在22～30 ℃，夜間16～20 ℃較佳，白天溫度高于32 ℃時須降溫，夜間低于15 ℃須及時增溫。

3.4.3 光照 在棚膜上覆蓋黑色遮陽網。嫁接后前3 d全天遮光，隨后逐漸延長早、晚光照時間，縮短中午遮光時間，直至完全不遮陽。嫁接后如遇陰雨天，光照較弱，須撤去遮陽網。

3.4.4 肥水管理 在沒有嫁接苗萎蔫時，可轉入正常肥水管理。根據當地天氣狀況，隔5～7 d澆1次肥水，可選用磷酸二氫鉀、撒可富等優質肥料，以1%～1.5%的濃度為宜。當第2片真葉長出后，為防止徒長應適當控制水分，并進行培育壯苗。

3.4.5 其他管理 嫁接后砧木長出的不定芽要及時抹除，減少嫁接苗水分和養分的消耗[6]。定植前5～7 d開始煉苗。主要措施有：降低溫度、控制水分、延長光照時間和增加光照強度。移苗前仔細噴施一遍殺菌劑。

3.4.6 苗期病蟲害防治 根據NY/T 393—2020 綠色食品農藥使用準則，精準用藥防治西瓜病蟲害，嫁接苗在苗床上發生的病害主要有：炭疽病、蔓枯病、猝倒病等。蟲害主要有：薊馬、蚜蟲、白粉虱等。

4 定植前的準備

4.1 整地與施肥

應選擇交通便利、較肥沃的無鹽堿地塊種植西瓜。種瓜的地塊應在上一年冬季深翻灌水，平整土地，在次年3月中旬，按NY/T 394—2013 綠色食品 肥料使用準則選用肥料，根據地塊的土質及基礎肥力水平，1 hm2瓜行溝施無害化的商品有機肥或腐熟程度較好的優質農家肥30 t，三元復合肥（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15，后同）750 kg。按2.5～3.0 m的行距鋪地膜與滴灌帶。

4.2 定植

4.2.1 定植時間 4月中、下旬，西瓜苗在2葉1心時定植，要求地溫在10℃以上，氣溫在20℃以上。

4.2.2 定植密度 667 m2種植450株為宜[7]。

4.2.3 定植方法 用打孔機開穴，把瓜苗放入穴中，培土壓實，用300倍三元復合肥液澆足定根水。

4.2.4 覆蓋無紡布 早春克拉瑪依地區大風時有發生，為有效防止風災，移栽同時順瓜鋪設無紡布隧道式小拱棚，按順瓜行按1 m間距插上竹弓，竹弓長2.2 m，兩頭各下插0.1 m，鋪上幅寬2.2 m的無紡布，長度依據田塊和滴灌帶鋪設長度而定，一般約為30～50 m，四周用土壓實，可有效防風，同時有保溫保濕，防蟲防病的作用。在開花前一般不需揭開，任瓜苗在棚內生長。

5 田間管理

5.1 開花結果期管理

在始花期拆棚放苗，讓瓜蔓四周伸展。一般不整枝。開花期間以蜜蜂授粉為佳[8]，1 hm2用4箱蜜蜂。也可在早上7：00—10：00人工輔助授粉，并作好結果時期的標記。西瓜坐瓜至拳頭大小時1 hm2隨滴水帶沖施三元復合肥300 kg，硫酸鉀75 kg。以后每隔7～10 d按上述標準追施1次膨瓜肥。每隔7～10 d噴施1次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀或鉀寶溶液，可增強西瓜抗逆性，提高開花坐瓜率和增加果實含糖量，增產作用較為顯著。

5.2 選瓜與坐瓜

第1批瓜在植株節位適宜位置、選留瓜形端正的瓜中果型西瓜2個、小果型西瓜3個，1 hm2定瓜9 000～13 500個;為了提高商品率，低節位瓜、畸形瓜、高節位瓜一次性摘除。第2批瓜每株留瓜1～2個，1 hm2定瓜6 000個。管理同第1批瓜。

5.3 墊瓜與翻瓜

西瓜開花授粉后18～22 d，果實大小基本定形，要注意墊瓜、翻瓜、蔭瓜。

5.4 病蟲害防治

以預防為主，綜合防治;生物防治和化學防治協調配合;禁止使用高毒、劇毒、高殘留農藥;嚴格控制農藥施用量和農藥安全間隔期;使用藥劑防治應按照 NY/T 393—2020、GB/T 8321.1～10—2010中的有關規定。采收前1周禁止使用農藥。

6 采 收

西瓜采收時品質應符合NY/T 427—2016 標準。中果型西瓜一般于開花授粉后30～32 d成熟，小果型西瓜一般于開花授粉后26～28 d成熟，釆瓜前1周禁止澆水施肥。應在上午露水干后分批采收，分級包裝上市。

7 采后處理

7.1 檢驗檢測及分級

感官指標：果形端正、果面無病斑、無蟲傷、紋理清晰。理化指標：用數顯式糖分測試儀按批次抽檢，中心可溶性固形物（w）11%以上。

中果型西瓜分級標準：一級（42 cm箱）單瓜質量7～8 kg;二級（40 cm箱）單瓜質量6～7 kg;三級（38 cm箱）單瓜質量5～6 kg;四級（36 cm箱）單瓜質量3～4 kg，五級（34 cm箱）單瓜質量2～3 kg。小果型西瓜分級標準：一級（4果箱）單瓜質量2～3 kg;二級（6果箱）單瓜質量1～2 kg;三級（8果箱）單瓜質量0.5～1.0 kg。

7.2 標識與包裝

包裝箱上印有二維碼，含品種名稱、執行標準、等級、凈質量、采收日期、產地、單位名稱、聯系電話等。包裝材料應符合GB/T 6543—2008和NY/T 658—2015標準。

參考文獻

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[7] 宋娜.西瓜嫁接育苗與栽培關鍵技術[J].河南農業，2019（16）： 26.

[8] 譚秋英，孫小武.武陵山片區山地夏種西瓜簡約化栽培技術[J].中國瓜菜，2016，29（4）： 44-46.