忻州地區移動大棚薄皮甜瓜栽培技術

岳 青，智海英，馬海龍，梁燕平，苗如意

（1.山西農業大學園藝研究所，山西 太原 030031；2.山西農業大學蔬菜研究所，山西 太原 030031）

忻州地區是山西省薄皮甜瓜的傳統產地之一，種植薄皮甜瓜歷史較久，生產上以露地栽培、就近供應為主。近年來，露地甜瓜病害嚴重，尤其是收獲期遇到陰雨天氣，經常造成株葉枯死，商品率和品質下降，甚至絕收，種植風險大，瓜農收益差，嚴重制約了甜瓜產業的健康發展。移動大棚的推廣應用成功克服了設施栽培中的土壤連作障礙。忻州地區發展移動大棚薄皮甜瓜具有生態優勢、產業優勢和市場優勢，設施栽培的薄皮甜瓜上市早、品質佳、價格高，種植效益高，發展前景較好。筆者根據多年的試驗和推廣經驗，總結了移動大棚春提早栽培關鍵技術，以期為山東省設施甜瓜優質、高效、安全生產和規模化可持續發展提供參考。

1 移動大棚簡介

1.1 移動大棚結構

“生貴式”移動大棚的主要材料由4分鋼管、6分鋼管、角鐵、鋼絲和棚膜等組成。一般寬約13.5 m、長50～100 m，可根據土地的狀況和實際需要確定大棚長度[1]（圖1）。

1.2 移動大棚栽培優勢

移動大棚除具有設施蔬菜栽培提早上市、防曬、防病、防蟲、高產量和高品質等優點外，還有利于輪作倒茬，可有效防止土傳病害的發生，對西瓜、甜瓜等嚴格忌茬的作物尤其適用。移動大棚屬性和普通塑料大棚相似。

1.3 移動大棚建造成本分析

搭建1 350 m2的大棚約需鋼管260根、鋼絲70 kg、棚膜150 kg，總投資約8 000元。移動大棚可用于西甜瓜、西葫蘆、青椒和甘藍等蔬菜的早熟栽培。在忻州地區相對于甜瓜的種植效益，移動大棚的投資較小，效益好。大棚依靠活動鋼管和鋼絲內撐外壓，使棚面形成波浪形，便于雨水排放，且受光良好，其受力面還削弱了大風的沖擊。

1.4 移動大棚栽培甜瓜效益分析

移動大棚的主要構件的使用壽命在15年以上，鋼絲使用壽命約3年，棚膜1～2年。1 350 m2的大棚早春1個生產季生產商品甜瓜約5 000 kg，產值在3.0萬～4.0萬元。忻州地區露地甜瓜由于成熟期與雨季重合，品質和產量無法保證，若遇連陰雨，常常會導致絕收；而移動大棚不受天氣影響，收益較高且穩定，故移動大棚得以迅速推廣。

2 移動大棚栽培薄皮甜瓜技術

2.1 播種前準備

2.1.1 選地及整地

甜瓜是喜熱、喜光作物，其根系好氧性強，因而要求選擇土層深厚、排灌方便、有機質含量高的砂壤土。土壤pH值以6.5～7.5為宜。前茬最好為玉米等禾本科糧食作物，忌瓜茬和菜茬。

2.1.2 施基肥

入冬前深翻土壤。春季定植前施足基肥，結合整地每667 m2施入腐熟的有機肥5 000 kg、三元復合肥（15-5-15）50 kg、餅肥100 kg。精細整地后，起寬60 cm、高10 cm的高壟，壟溝寬度60 cm，用80 cm的地膜覆蓋好，然后扣棚待用，注意扣棚時將立柱插在壟中間，便于田間操作。

2.2 播種育苗

2.2.1 播期

移動大棚春提早栽培薄皮甜瓜可在4月初覆蓋好地膜并扣好棚膜，當土壤溫度連續3 d在15 ℃以上時即可定植，播種時間則應掌握在定植前40 d左右，氣候正常的年份一般于3月1日左右在配備保溫被和遮陽網的日光溫室中育苗，播種育苗設施要用煙霧劑消毒，4月初即苗齡在30～35 d時定植。

2.2.2 播種

播種前用55 ℃的水溫湯浸種4 h左右，后用1 000倍的高錳酸鉀溶液浸泡15 min，撈出后用清水漂洗干凈，再用潔凈的濕紗布或毛巾包好，置于30 ℃的條件下催芽，約70%的種子露白時即可播種。播種前將準備好的專用基質邊噴水邊攪拌，當專用基質含水量約在60%時即可裝在50孔的穴盤內，每個孔按壓1 cm深的小坑，坑內播種1粒催好芽的種子，隨后覆蓋過細篩的基質土，整齊擺放入苗床后噴水，然后蓋好地膜。

2.2.3 苗床管理

溫度管理：幼苗出土前，白天溫度保持在（30±2）℃，夜間保持在（19±1）℃，一般情況不放風，當溫室內氣溫超過33 ℃時用遮陽網降溫。70%的種子拱土時，及時揭開地膜，以防燒苗、燙苗。苗出齊后，白天開始逐漸放風，白天溫度保持（25±2）℃，夜間保持15～18 ℃，最低不低于14 ℃。當甜瓜幼苗長出真葉后，白天氣溫應提高到25～30 ℃，夜間保持在（18±2）℃。定植前10 d左右，放風口逐漸加大，直到夜間也不再關閉風口，以便進行煉苗。

水分管理：播種時噴足水，在出苗前盡量不要噴水。出苗后至真葉長出前，噴水掌握半干半濕，即穴孔基質上半部變干就得噴水。噴水要見干見濕，選擇晴天08：00—10：00時進行，最好用在溫室內容器中儲存的常溫水進行澆灌，以免降低地溫。

2.2.4 苗期病蟲害的防治

甜瓜苗期易發生猝倒病，可在苗出齊后用惡霉靈噴淋進行預防，若發生蚜蟲可選用殺蟲煙劑防治，甜瓜幼苗對藥劑敏感，使用時要盡量降低濃度、及時放風排煙，并密切觀察苗情，以防產生藥害。

2.3 定植

2.3.1 定植時間及密度

當10 cm深度地溫穩定在15 ℃以上時便可定植，山西省忻州地區約在4月上旬。一膜雙行定植，大行距70 cm，小行距50 cm，株距40～45 cm，每667 m2定植2 000～2 400株。

2.3.2 定植技術

定植前1周左右扣棚，以提高棚內地溫。在地膜上兩側按株距打孔定植，定植深度以苗坨在膜下1 cm為宜，用濕土封嚴定植孔。定植后及時澆水，以水漫過定植孔為宜，澆水量不能過大，以免地溫下降過多，且緩苗期間盡量不要再澆水。

2.3.3 定植后管理

圖1 “生貴式”移動大棚截面示意

緩苗期白天棚內溫度保持在（30±2）℃，夜間溫度保持在（18±2）℃。緩苗后逐漸加大通風，白天棚內溫度保持在（30±5）℃，夜間溫度（17±2）℃。苗期到坐果前的土壤持水量應保持在70%左右，澆水要在晴天上午進行，保持前期水分充足。

2.4 植株調整

甜瓜幼苗長到4葉1心時摘心。當子蔓長到4～5片葉時，整枝使之均勻分布，避免枝葉交叉重疊，選留4條健壯的子蔓，其余子蔓全部清除。根據氣候、肥水條件及甜瓜植株的長勢靈活進行整枝，既要整枝適時、留瓜適量，又要保證適當的營養面積。薄皮甜瓜大多數品種以子蔓結果為主，每個子蔓保留1～2個果實，單株共留瓜4～6個，其余幼瓜要及時摘除。開花期進行子蔓打頂。如因氣候異常或栽培管理不當，出現子蔓結瓜量不足或無瓜的情況，可選孫蔓第1～2節處的果實留瓜。

2.5 坐果期管理

2.5.1 肥水管理

甜瓜緩苗后澆1次水，伸蔓期再澆1次促苗水，之后要嚴格控制澆水，以免營養生長過旺而影響開花坐果。當甜瓜縱徑達到5 cm大小時澆1次大水，此后要小水勤澆，使田間持水量維持在75%～80%；果實發育期盡量防止土壤忽干忽濕，以免造成裂瓜。甜瓜采收前10 d，應停止澆水，以利于果實內糖分積累，提高果實甜度和商品品質。

為了提高甜瓜品質，施肥以基肥為主，生長期應根據苗情靈活掌握追肥施用量。緩苗后結合澆水每667 m2追施磷酸二銨15 kg、硫酸鉀7 kg，以促進子蔓的生長及幼果發育。果實膨大期，結合澆水每667 m2追施磷酸二銨25 kg和硫酸鉀10 kg。

2.5.2 溫度管理

薄皮甜瓜在開花期白天氣溫應保持在（28±2）℃，坐瓜后應適當將溫度提高至白天（30±2）℃、夜間（19±1）℃。果實成熟期白天氣溫保持在（33±2）℃、夜間15 ℃左右，加大晝夜溫差以利于甜瓜果實中糖分的積累。

2.5.3 授粉保果

人工輔助授粉能有效提高坐果率和甜瓜的商品品質，授粉最佳時間為晴天08：00—10：00，陰雨天適當推遲。有條件的地區可以釋放蜜蜂或熊蜂進行授粉，可以有效節約人工成本。

2.6 病蟲害綜合防治

薄皮甜瓜的常見病害主要有白粉病、病毒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病等，其中以白粉病和病毒病較常見。預防甜瓜病害：一是培育健壯的植株以提高甜瓜植株自身的抗病能力；二是科學調控溫濕度環境以抑制病原微生物的發生、發展。白粉病的化學防治可用烯唑醇可濕性粉劑或醚菌酯噴霧防治。病毒病預防的關鍵是及早防治蚜蟲，發病初期可用氨基寡糖素、鹽酸嗎啉胍等藥劑噴霧防治。

為害甜瓜的主要蟲害有：瓜蚜、白粉虱和斑潛蠅等，可采用藥劑防治。瓜蚜可用抗蚜威、吡蟲啉、啶蟲脒或功夫等藥劑噴霧防治，蟲害嚴重時，可多種藥劑交替使用。白粉虱可用聯苯菊酯、烯啶蟲胺、溴氰菊酯等藥劑噴霧防治。斑潛蠅可用阿維菌素或樂斯本等藥劑噴霧防治。噴藥時要做到葉面、葉背均勻噴施，注意嚴格控制用藥濃度以避免藥害發生，采收前20 d停止用藥。

2.7 采收

成熟度是決定一個甜瓜品種商品品質的關鍵因素，適時采收至關重要。采收過早，甜瓜成熟度不足、含糖量低、品質差；采收過晚，果肉硬度下降，不耐貯運，風味口感亦會下降。