設施蔬菜生產中存在的問題及策略分析

劉玉紅

摘要：近些年來，在政策推動下，西藏設施蔬菜生產獲得快速發展，在提高農民收入的同時，也衍生出了一些問題，制約了其可持續發展。針對目前設施蔬菜生產中的各種問題，包括水肥管理不當、土壤污染、不符合環保管理要求等，需要深入分析設施蔬菜生產現狀，并提出相應的解決措施，從而減少環境污染、提高生產效率，進一步提高設施蔬菜生產的經濟效益。

關鍵詞：設施蔬菜生產;經濟效益;問題及策略

隨著農業生產的現代化發展，西藏設施蔬菜生產獲得快速的發展，達到了6萬余畝。設施蔬菜生產已經成為農牧民增產增收的重要途徑，推動農村經濟的快速發展。但是在實際生產過程中，很多農戶為了提高蔬菜的生長速度，會投入較多的水肥，引起土壤污染、環境惡化等問題，同時蔬菜殘留物超標，影響產品質量，制約蔬菜種植產業的可持續發展[1]。因此需要根據目前設施蔬菜生產存在的問題，采取有效的應對措施，從而推動設施蔬菜生產的平穩發展。

一、設施蔬菜生產中存在的問題

1.過量使用肥料

在目前設施蔬菜生產中存在過量使用肥料的情況。在實地調查發現，大棚養殖中氮肥、鉀肥的實際使用量嚴重超過標準使用量，不少地區大棚番茄施肥量是標準劑量的2～3倍，最高達到了30倍。農民生產過程中大量使用各種化肥，從而保障蔬菜生長所需營養。有些地方設施蔬菜生產有機肥的使用量達到了150～5000kg/hm2。有機肥施加量達到了總施肥數量的20～80%，其中氮磷肥料的使用量超過50%，鉀肥使用總量達到了30%，并且還是用了其他肥料來增加土壤肥力，土壤養分失衡也會直接影響蔬菜生產，從蔬菜生產指導原則來看，氮肥、磷肥使用量過高容易導致土壤氮磷富集，容易導致土壤酸化，從而引起土壤營養失調。過量的肥料不僅會導致成本增加，經濟效益降低，同時也會影響產品質量，甚至會誘發食品中毒的情況，對于消費者的人身安全造成一定的威脅[2]。此外，大量肥料的使用還會影響土壤質量，引起土壤污染，影響環境安全。

2.土壤退化

近些年來我國農業部門調查發現，農田土壤pH值明顯下降，距離2000年相比，降低了0.3～0.8個單位，尤其是在設施蔬菜生產中，不合理的水肥管理會加重土壤退化程度。在實際調查中發現，很多大棚養殖基地土壤pH值比露天農田要更低0.5～0.8個單位，最高達到了1.0個單位。土壤酸化會對土壤的理化性質產生較大的影響，引起重金屬污染、養分淋溶等問題，因此需要引起農戶的關注[3]。土壤鹽堿化也是設施蔬菜生產中比較突出的問題，在實際調查發現大棚土壤中可溶性鹽的含量高達了17.55g/kg，遠超過露天菜地，已經達到了鹽堿化的標準。土壤鹽堿化的出現，會使得土壤的電導率明顯升高，對于蔬菜生長會有較大的影響。在土壤退化的影響下，土壤中各種氮磷含量的進一步升高，出現氮磷積蓄的情況。此外重金屬污染會對產品質量造成較大的影響，因此需要引起重視。

3.部分設施結構不合理，難以管理

西藏蔬菜生產上主要采用設施是塑料大棚和高效日光溫室，特別是高效日光溫室，由于不按規范建造，使設施性能在冬春季差異較大，一些結構好的高效日光溫室，可以實現喜溫蔬菜的周年生產，在冬春季可以生產喜溫蔬菜，而結構差的溫室則僅能生產喜涼的蔬菜，最主要的結構問題是：墻體偏薄，通風口設置不合理，影響到設施效能的提高。

4.化學農藥的使用不夠科學

無公害蔬菜生產在西藏已經推行了近20年，但蔬菜生產標準化體系尚未建立起來，目前一些菜農生產上傳統有用藥方法不夠科學，存在濫用農藥現象，使農藥污染問題仍然存在。一些病菌和害蟲抗藥性增強，又沒有新藥代替。個別菜農在使用低毒農藥效果不佳的情況下，提升農藥劑量，也有偷用蔬菜上禁用的高毒農藥，甚至有些菜農為了經濟利益，噴藥后尚未到達安全間隔期就采收上市，存在蔬菜安全隱患。

二、解決設施蔬菜生產問題的各種對策

1.提高水肥利用率

有機肥的使用除了提供大量養分之外，還殘留各種有機物。因此在使用過程中需要遵循適量施加以及有機肥和無機肥配方施加的原則。一般情況下，在新設施投入使用之后，需要遵循定量施加的方式，采取配方施肥的方法，根據設施使用年限以及種植蔬菜種類，采取不同的有機肥，并且使用農家肥來替代化肥，減少化肥使用量，同時降低成本，提高經濟效益。在施加肥料的過程中，需要根據土壤營養狀況，控制有機肥、化肥的使用量，嚴格控制土壤氮磷鉀的比例，補充蔬菜生長所需的各種肥料，從而建設環境友好型的大棚生產基地。為了提高水資源的利用率，可以采取一體化的設施，例如滴灌、澆灌等方式，提高水資源的利用率，減少水資源浪費，同時可以節省成本，合理控制大棚內的溫度濕度，減少病蟲害的發生。

2.土壤管理

需要從源頭上控制肥料過量使用，在確保生產質量的同時，嚴格控制氮磷鉀肥的使用量在標準閾值內，避免土壤酸化、鹽堿化等問題的發生。同時還要優化土壤，在設施中輪作一些根系發達、吸肥能力強的經濟作物，在其生長期間不使用肥料，從而降低土壤鹽分。對于鹽堿化程度較嚴重的大棚，可以采取排灌洗鹽或者是安裝暗管通過地下排鹽的方式。若采取上述措施之后土壤鹽堿化程度仍舊較高，則需要考慮采用無土栽培。

對于營養失衡的土壤，可以使用土壤改良劑以及微生物制劑，例如使用天然沸石以及營養元素調制成的調理劑，可以改變土壤的理化性質，還可以提高蔬菜的抗蟲害能力，提高蔬菜產量。使用生石灰可以改變土壤酸性，抑制土壤致病微生物的繁殖。土壤接種則可以預防特定病菌，減少病蟲害的發生。例如設施種植黃瓜、辣椒等作物時容易發生霜霉病、灰霉病等，為了預防這些疾病的發生，可以采取膜下滴灌、高畦栽培等降濕、增溫措施，可以預防這些疾病的發生，有著較好的應用價值。此外目前使用的秸稈反應堆技術，該技術主要是利用農作物的秸稈培養微生物從而產生熱量、二氧化碳、有機養分、無機養分。該技術能夠有效改變土壤成分，提高蔬菜的抗病害能力。

3.設施結構不合理和農藥使用不規范問題

主要在建造時嚴格按照《西藏高效日光溫室建造技術規范》（DB54/T0050-2011）地方標準進行規范建造;農藥使用方面，需要加強教育和管理，提高菜農科學施藥的能力和蔬菜生產的安全意識，確保蔬菜質量安全。

結束語

從目前西藏設施蔬菜生產來看，仍舊存在較多的問題，不但增加了種植成本、影響蔬菜產量與品質，還會導致環境污染，因此需要加強設施蔬菜生產管理，提高水肥利用率，預防土壤污染的發生，提高設施蔬菜生產的經濟效益。

參考文獻：

[1] 徐依婷，穆月英. 基于碳足跡的設施蔬菜生產環境效率及其分解[J]. 中國農業資源與區劃，2020，41（5）：16-25.

[2] 田艷敏. 冀北圍場設施蔬菜機械化生產與移栽技術[J]. 農業工程技術，2021，41（8）：40，42.

[3] 曹軍. 漣水縣設施蔬菜機械化生產現狀與發展建議[J]. 江蘇農機化，2021（1）：13-14.

項目名稱：西藏園藝新品種及配套高產綠色技術示范推廣，項目編號：YD2X20195400004007