基于創新能力培養的包裝工程專業設計類課程設計教學改革的探索

孟令偉，張春芝，玉潤眾，胡亞光，張麗媛

（1. 黑龍江八一農墾大學食品學院，黑龍江大慶 163319；2. 黑龍江八一農墾大學電氣與信息工程學院，黑龍江大慶 163319）

高校人才培養的核心和教育教學的基礎是本科教育[1]。本科人才培養的質量和效果被作為檢驗一切工作的根本標準，而本科大學生創新能力的培養，關鍵在于高等教育本身的創新[2]。作為教師，關注教育模式、優化教學內容及方法、探索每個教學過程的新模式，將是實現創新人才培養的有效手段[3]。包裝工程專業的主干課程中包含多門設計類課程，包裝設計不同于一般的藝術設計，其涵蓋內容廣，涉及力學、材料學、美學、心理學、設計學和市場學等諸多學科[4]。課程設計是一個包裝設計類課程的綜合性實踐環節，是學生針對具體的被包裝對象，運用課程知識進行包裝設計的重要實踐環節[5]。以包裝工程專業中的設計類課程設計為研究對象，分析課程設計教學中存在的不足，以提高學生創新能力為目標，從課程設置、選題、具體執行方法及評價方式等方面進行改革與實踐，旨在為包裝行業培養出更多的創新型包裝設計人才。

1 存在的問題

1.1 選題方式單一，缺少市場調研

設計題目往往由任課教師選定，或是由學生自選，題目雷同的現象普遍存在。隨著電商行業的迅猛發展，個體包裝和獨立包裝已成為主流，這種現象往往會限制學生的設計思維。以“物流運輸包裝設計”課程設計為例，學生在選題時，往往會圍繞生活中常見的產品進行包裝設計，學生日常接觸到的多是體積較小的產品，如電子產品、食品和化妝品等。大體積產品的獨立包裝和多件產品的集合包裝容易被忽視。學生選題后忽視市場調研環節，造成設計的新穎性缺失，甚至出現不及現有包裝的問題。

1.2 設計目的不明確

包裝設計涵蓋包裝材料學、包裝造型與裝潢設計、包裝結構設計和物流運輸包裝設計[6]，涉及多學科多領域的知識，但歸根結底是以產品為根本，是為產品生產者和消費者服務的，所以也稱之為“包裝系統設計”。各設計類課程之間既相關又相互制約，所以課程設計雖然是為了鞏固課程中所學的設計方法所設置的課程，但也不能忽略它們之間的聯系。課程設計要求往往由任課教師制定，很容易出現僅突出該課程的知識要點，而忽略了其他設計類課程要求的現象，造成學生整體設計、系統設計理念的缺失，所設計的包裝無法滿足產品的需求。

1.3 課程內容重疊現象嚴重

包裝設計類課程中的內容容易出現重疊，如包裝容器結構設計與物流運輸包裝設計中都涉及到瓦楞紙箱、塑料和金屬包裝容器的設計。一方面在相對應的課程設計中，容易出現課程重點不突出、設計內容重復的現象；另一方面課程設計的教學一般安排在課堂教學之后，學生在完成課堂學習之后，再利用所學知識進行課程設計，這可能就會出現設計條理混亂的情況。過去的課程設計都是由教師將設計要求下發給學生，然后由學生自主完成，這一過程缺少了師生互動環節，設計時間零散，這將對課程設計的完成效率產生影響，也容易出現拖拉現象。

1.4 課程設計評價體系不健全

在課程設計的評價標準中，設計方法和步驟仍占較大比例，對設計的創新性要求較低。評價標準主要是由任課教師制定，整體性、系統性不突出，這容易造成學生對課程設計的重視不足，認為課程設計僅僅是設計方法的應用，并不應具有創新性。

2 解決措施

2.1 擴展選題思路

課程設計的要求雖不同于畢業設計，但合理的選題有助于學生創新能力的培養。增加選題方式：①利用課堂教學展示成熟的熱門產品的包裝；②包裝設計類的各級競賽開展得如火如荼，這是在校學生展示設計才能的極好平臺。任課教師可以根據競賽要求制定選題標準，推進自主選題，充分調動學生的積極性，培養學生的創新能力；③鼓勵學生在認識實習和專業實習過程中，收集資料和素材，結合企業實際需求，自主擬定題目。無論是哪種選題方式，市場調研都是設計的前提，利用調研結果去指導設計，將市場調研穿插于設計課程中，讓學生去觀察產品的現有包裝，并形成書面報告，從而為后續的課程設計做準備。

2.2 明確設計要求

課程設計的具體要求應由設計類課程的任課教師共同制定，在突出本課程的設計要點的同時，兼顧其他課程的基本要求，充分保證設計的合理性[7]。例如，包裝造型與裝潢設計側重包裝外觀的結構與設計，但在材料、成本和環保等條件的約束下，一些新穎的設計思想可能受到限制。所以在確定設計要求時，應首先對包裝材料進行限定，并要求學生在設計說明中除對色彩、造型和結構進行說明之外，還要兼顧印刷方法、成型工藝等環節。

2.3 優化教學計劃

包裝設計的方法可以分成2 種，一是由內向外設計，即分析產品特性后，依次設計內包裝、中包裝和外包裝；二是由外向內設計，即根據外包裝（如集裝箱） 的尺寸，為提高空間利用率，依次設計中包裝和內包裝。內包裝和中包裝的設計主要包括包裝結構設計、造型與裝潢設計，外包裝的設計方法則出現在物流運輸包裝設計課程中。因此，合理安排課程的開出時間，并對課程設計的內容做出具體的要求，有助于學生對設計流程的理解與掌握。可以結合包裝設計的一般步驟（圖1） 制定課程設計的內容。從產品包裝調研到創意設計，再到樣品檢驗，循序漸進的課程內容有助于學生形成合理的包裝設計思維。

包裝設計的一般步驟見圖1。

圖1 包裝設計的一般步驟

將課程設計的各個環節穿插到課堂教學中，與其同步進行，能較好地突出各個章節的重點內容。例如，“物流運輸包裝設計”課程中，在講解第一章時，就可以引導學生去觀察生產和生活中產品的運輸包裝，主動發現問題，為后續的課程設計選題做鋪墊。優化課程內容，適當增加課程設計環節在整個課程教學中的學時比例，設置彈性學時，保障充足的設計時間[8]。另外，采用集中設計、統一指導的方式，建立公共設計室，創造寬松、良好的設計氛圍。

2.4 完善評價體系

過高的評價體系可能會降低學生的自信心，過低的評價體系又可能會使學生過于自信，合理的評價體系能夠使學生準確認識自己的設計作品，有助于尋找設計的缺陷和不足[9-10]。

課程設計評價體系及其占比見圖2。

圖2 課程設計評價體系及其占比

由圖2 可知，建立評價體系也應該由任課教師共同完成，提高創新性所占比例，統籌兼顧，綜合評定。

3 結語

課程設計內容的優化和評價體系的完善能夠從根本上提高課程設計完成的質量。在此基礎上，學生能夠積累一定的設計經驗，為今后的畢業設計及參加競賽做好充分的準備。課程設計的教學改革不僅能使學生熟練掌握包裝設計的一般方法和步驟，而且能夠充分激發學生的創新意識。