洋浦市場監管局開展“隨機查餐廳”行動

凌慧 韋昌惠

為深入貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》（中發〔2019〕17號）重要精神，營造食品安全社會共治的良好氛圍，強化經營主體守法意識，引導餐飲行業自律向好，12月9日上午，海南省洋浦市場監督管理局開展“隨機查餐廳”行動，進一步提升洋浦餐飲服務管理水平，開創食品安全監管新模式，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

此次“隨機查餐廳”行動邀請媒體、熱心市民共同參與，通過“雙隨機”檢查方式對全區建筑工地、旅游景區餐館、網絡訂餐平臺、學校、幼兒園（含托幼機構）等餐飲服務單位進行隨機抽查，主要對餐飲服務單位是否落實進貨查驗記錄制度、環境衛生、原材料采購、食品貯存、食品留樣、從業人員健康等情況進行全方位檢查。對檢查過程中發現的不規范問題，檢查組要求餐飲服務單位負責人立行立改。

據介紹，本次“隨機查餐廳”行動，充分發揮“透明執法”效能，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，樹立規范經營先進典型，擴大食品安全監管公眾知曉率和社會影響力，有利于營造食品安全社會共治的良好氛圍。

下一步，洋浦市場監管局將持續立足職能，加強“雙隨機”抽檢、宣傳倡導、指導督促、監督檢查等方式，圍繞提升餐飲業質量安全水平、強化餐飲單位提升社會責任的總目標，及時消除安全隱患，營造餐飲業質量安全社會共治共享格局，全力守護“舌尖上的安全”。