食安六合 幸福你我

蒯蘇

“你點我檢”、農村集體聚餐食品安全責任保險全覆蓋、冷鏈從業人員全員核酸檢測……2020年，南京市六合區市場監督管理局緊緊圍繞省級食品安全示范城市創建工作，積極推動全區食品安全監管工作穩中向好，向六合人民交上了一份滿意的答卷。

全方位監管

筑牢食品安全防線

加強監督檢查力度。開展經營環節“雙隨機，一公開”監管工作，制定區級任務6個，涉及食品經營單位1201家，均已完成檢查。對食品生產企業實施風險分級監管，根據企業相關信息，對企業進行分級。

強化抽檢監測工作。制定年度抽檢計劃，按季度實施抽檢，今年已完成抽檢3330批次，完成年度任務的118%，對保健食品、食鹽等特殊食品進行抽檢，共抽檢31批次，全部合格。

開展專項整治行動。結合群眾關心、媒體關注的重點熱點問題，開展節日市場、學校食堂及校園周邊食品安全、水產品、地溝油、保健食品亂象、農村食品、肉及肉制品、網絡訂餐等多次專項整治行動，全年共開展食品安全專項整治16次，出動檢查人員3600余人次，全面排查食品安全隱患，營造放心的食品消費環境。

全過程閉環

抓牢冷鏈疫情防控

摸清底數，嚴格排查。對轄區內食品冷庫、冷鏈食品生產企業進行全面摸排，向轄區肉制品生產企業發放《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》。

聯防聯控，社會共治。六合區市場監督管理局聯合相關部門與中農批冷鏈公司共同協商冷鏈食品出入庫流程、步驟，探討審批、監管過程中存在的遺漏，完善出入庫審批細節;同時，督促相關食品生產經營者和農貿（批發）市場簽訂食品安全管理承諾書，明確其在食品安全、疫情防控方面的主體責任;此外，聯合衛健部門對區內冷鏈物流運輸人員、外賣配送員、冷鏈食品相關從業人員開展核酸采樣，目前共采樣外賣員80余人，冷鏈食品從業人員360多人。

加強指導，從嚴執法。對中農批冷鏈實施駐場監管，逐一登記冷鏈食品進出庫情況，嚴格落實批批核酸檢測和消毒制度，嚴防未檢進口冷凍食品流出市場，杜絕小批量貨物未審出庫現象。截至12月3日，累計采集646批次進口冷凍食品，核酸檢測均為陰性。從嚴打擊違法行為，2020年以來，區市場監督管理局共查辦冷鏈食品案件8起，貨值2.59萬元，沒收問題食品553.4公斤，對食品安全違法行為起到了有力的震懾作用。

全要素提升

增強食安監管效能

開展“一大、一小”雙提升行動。“一大”即開展規模食品生產企業示范引領提升行動，推動轄區9家規模企業完成HACCP或ISO2200等先進質量管理體系認證;“一小”即開展小作坊提檔升級行動，幫扶15家小作坊創建為市級示范點。

強化食品安全保障。在全市率先實現農村集體聚餐食品安全責任保險全覆蓋，加強溝通協調，推動食品安全責任保險后續工作落實。

推進農貿市場規范信息公示、規范快檢工作，截至12月9日，本年度已快檢28萬多批次，發現陽性樣品267批次，均已按規定進行處置，牢牢守護群眾的“菜籃子”。