把村里的“軟件”發展起來
——深圳對口支援新疆喀什市帕哈太克里鄉調查

楊陽騰

在新疆喀什市，有一個久負盛名的“紅色稻鄉”——帕哈太克里鄉（以下簡稱帕鄉）。近年來，在廣東深圳市對口支援下，帕鄉以產業發展為抓手，各類業態蓬勃發展，跑出了鄉村振興“加速度”。

“深圳援疆10年來，‘硬件’部分如基礎設施，已陸續得到完善。現在的發展重心就是‘軟件’部分，要在產業上下大功夫。帕鄉可以說是富民興疆的一個縮影，已經邁上了一條鄉村振興、百姓致富的新道路?！鄙钲谑袑谥г陆ぷ髑胺街笓]部總指揮楊春生說。

日前，筆者實地采訪了帕鄉，去看看這里如何探索富民興疆的新路子。

特色產品走出去

帕鄉位于喀什市東北部，綠地覆蓋率達90%，是喀什市生態功能區、重要水源涵養區，水稻種植歷史悠久。當地人的日常主食“馕”是新疆的一種烤制面餅，工藝獨特、口味鮮明。

在帕鄉萬畝稻田的不遠處，一座方形單體建筑外墻上“天下第一馕”幾個大字格外引人注目，這就是由深圳市援建的馕文化產業園。在這里，當地老百姓司空見慣的馕正通過規?；藴驶a，插上產業和文化旅游的翅膀，從帕鄉走向各地餐桌。

筆者看到，馕文化產業園設有馕歷史文化展現區、生產加工區、品嘗體驗區、餐飲演藝區、電子商務區、產品研發區6大區域?！扳挝幕a業園占地90畝，于2020年5月投入運營，按照‘產業+旅游+文化’發展模式，以解決勞動力就業為目標，現已投資1.13億元?！扁挝幕a業園負責人呂元紅向筆者介紹，已有南達乳業、深喀農業等多家企業入駐，日均生產馕30萬個，可直接帶動2000余名產業工人就近就地就業。

“這里的工人基本工資一年不低于2.5萬元，還有績效獎金。有的打馕師傅一個月能有四五千元收入。”呂元紅說。

為提升當地群眾就業技能，馕文化產業園還兼作打馕技術培訓基地，開辦技術培訓班。馕產業園打馕技術培訓片區三片區負責人馬衣努爾?阿布都熱依木告訴筆者：“我們這里通過‘1+2’即一個師傅帶兩個徒弟的模式，開展技能培訓，培訓周期為45天至60天，已有數百人結業。”

呂元紅表示，將充分發揮喀什味道馕產業園示范帶動作用，建立統一標準，構建市鄉村三級生產體系，提升馕產品質量；未來還將投入6000萬元建立專業化研發團隊，創新制作工藝，根據市場需求研發不同口味的系列馕產品，推動馕產品走向全國，走向世界。

特色農業助增收

“帕鄉生態環境非常好。因此，我們全部采用綠色無公害的種植標準體系，同時配套實施立體農業種養模式，在稻田間的水渠里配套養殖鴨、鵝、魚、蝦，以提高土地經濟利用價值?！崩诐巧钲谠髽I——新疆優果匯農業發展有限公司（以下簡稱優果匯公司）總經理，他告訴筆者，稻田養鴨是稻田病蟲害綠色防控的有效措施之一，可有效降低稻米生產過程中化肥、農藥的使用量，增加稻米產量、提高稻米品質。

近年來，深圳在帕鄉規劃了萬畝精品水稻生態園，著力打造“稻鄉漁歌”生態項目。自2019年年底項目啟動以來，優果匯公司將稻田文化經濟與企業精細化運營有機整合，已投入改造資金4000萬元，在帕鄉等7個鄉鎮建立稻米種植基地。未來，這里將打造成集觀賞、考察、娛樂、餐飲、度假于一體的生態農業旅游項目。

帕鄉核桃初加工車間的工作人員正在分揀處理核桃 攝影/文陽洋

“我們還通過區域化規模經營和機械化作業，進一步提升土地收益，預計稻米產量可由農戶自營的每畝350公斤提高至每畝500公斤?！崩诐f。

在“稻鄉漁歌”不遠處，帕鄉3村鄉村車間正在繁忙作業中。只見一名工人熟練地將核桃放入軋碎機，一手緊握操作桿，一個個核桃利索地裂了殼。分揀流水線上，工人們則小心翼翼地將核桃仁輕輕剝出……這里是由光華現代農業投資建設的核桃初加工車間，工人們在核桃生產線上有序忙碌著，破殼、揀仁、分裝、稱重，各盡其責。

“2018年我就過來工作了，此后家里陸續添置了洗衣機、冰箱，還買了新的電動車，日子越來越好。”車間班長布阿提柯木·買買提笑著告訴筆者。

“目前，我們已在喀什當地建設核桃初加工車間和深加工工廠各一座，可生產從核桃油、核桃粉到核桃休閑食品等全鏈條核桃產品，2020年的銷售額達3000萬元?！惫馊A現代農業總經理李聰方說。

據悉，深圳市近年來在帕鄉安排項目資金4100萬元協助引進深圳援疆企業，優果匯公司、喀什光華現代農業就是其中代表。

生態旅游創品牌

在帕鄉6村，筆者漫步其中，村道整潔如新，村中小河蜿蜒，干凈的農家小院與村間的小橋流水交匯相融，一派恬靜悠然的鄉村田園風光。

“這里地處克孜河與天南維其克河兩河之間，水資源豐富、生態宜人，具有打造水鄉優美景觀的先天條件。基于此，帕鄉充分發揮區位、資源優勢，以生態環境保護為前提，堅持‘尋找鄉愁、記憶鄉愁’的建設思路，全力打造‘稻鄉泉村’生態鄉村旅游景區?！迸拎l黨委書記王榮海告訴筆者，村中以四季為靈感，分別打造“春”“夏”“秋”“冬”四個主題區域。每個主題廣場按照二十四節氣立有6根“節氣柱”。春廣場寓意著“春耕的希望”，夏廣場代表著“夏耘的辛勞”，秋廣場代表了“秋收的喜悅”，冬廣場則蘊藏著“冬藏的豐?！?。

如今，6村“稻鄉泉村”的品牌已逐步打響，區域吸引力日益增強。2020年“五一”期間，“稻鄉泉村”共接待游客1.5萬余人次，營業額達23萬余元。

來自上海的鄺沛瓊正是看中了這里優美宜人的田園景象，于2019年9月來此開了一家“缸缸好”農家樂餐廳，已經成為村中網紅打卡地。她告訴筆者：“我出生在喀什，母親曾是來新疆的上海知青，2003年才跟隨家人返回上海。這些年，喀什經濟發展快速，機會也很多。尤其是帕鄉人杰地靈，當地的駝奶、牛奶、大米都很好吃，我對這里一見傾心，陸續投了16萬元開了這家農家樂?，F在村里旅游業慢慢發展起來了，餐廳生意不錯，大家工資也漲了?！?/p>

王榮海告訴筆者，為逐步豐富和打造旅游業態，景區正逐步實施“管理公司+合作社+農戶”三級運營模式，由管理公司進行統一管理，制定價格、安全、分量標準，規范化管理運行；合作社擔任管理公司物業，發揮橋梁作用。