豫西地區丹參質量技術操作規范

劉書軍

一、質量要求

（一）感官指標

感官指標應符合表1的規定。

（二）理化指標

理化指標應符合表2的規定。

（三）重金屬含量

重金屬含量應符合表3的規定。

二、栽培技術

（一）選地整地

丹參為深根性植物，耐寒、耐旱，忌水澇、忌連作，喜陽光充足、溫暖濕潤的環境。栽培地宜選擇地勢較高、土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質壤土。播種前深翻土壤30 cm以上，并結合整地，施入充分腐熟的農家肥30 000～40 000 kg/hm2，耙細整平，做成寬1.2 m的畦。四周開好排水溝，以利排水。

（二）繁殖方法

1.種子繁殖。種子繁殖分為育苗移栽法與直播法2種方式。生產上多采用育苗移栽法。4月上中旬或8月上中旬播種，可穴播，也可直播。種子宜選用6月以后成熟的種子，忌用隔年陳種。穴播行距25～40 cm、穴距20～30 cm，每穴播種子5～10粒。條播行距30 cm，溝深約1 cm，種子與細土拌和播種，播種量8 kg/hm2。蓋土以不見種子為宜。播后覆蓋地膜，保溫保濕。出苗后在地膜上打孔放苗，苗高6 cm時間苗。5月下旬移栽。

2.分根繁殖。秋季采挖時，選留生長健壯、無病蟲害的當年生丹參作種株，翌年2—3月起挖。播種前選擇顏色紫紅、無病蟲害、發育充實、直徑0.7～1.0 cm粗的根條作種根，將其折成4～6 cm長的根段，按行距30～35 cm，株距20～30 cm，穴深5～6 cm，每穴栽1～2個根段的要求，邊折邊栽。根上端向上，切勿倒栽。栽后覆土厚2 cm左右。

3.蘆頭繁殖。收挖丹參根時，選取生長健壯、無病蟲害的植株，粗根切下供藥用。將直徑0.6 cm的細根及根基上的蘆頭切下作種栽。按行距、株距分別為33 cm、23 cm挖穴，栽入穴內。覆蓋厚2～3 cm的細土，稍加壓實即可。

4.扦插繁殖。于6—7月植株生長旺期，選取生長健壯、無病蟲害的丹參地上莖，切成10～15 cm長的小段，下部切口要靠近莖節部位，呈馬蹄形，并除去下部葉，按行距18～25 cm、株距約10 cm的要求，將插條順溝斜插于苗床，深為插條的1/2～2/3，覆土壓緊，地上留1～2個葉片。插后澆水保濕、遮陰。待根長約3 cm時，即可移植于大田。

（三）田間管理

1.中耕除草。一般在封壟前中耕除草3次。第1次在苗高5～6 cm時進行，第2次在6月進行，第3次在7—8月進行。封壟后便可停止中耕。

2.追肥。結合中耕除草進行追肥。第1次在返青時追施，以氮肥為主，施稀薄人畜糞尿6 000 kg/hm2或尿素45 kg/hm2或硫酸銨150 kg/hm2。第2次在4月中旬至5月上旬追施。不留種的地塊，可在剪去花薹后追施。施充分腐熟的農家肥7500 kg/hm2加餅肥750 kg/hm2。第3次在6—7月追施充分腐熟的農家肥15 000 kg/hm2加過磷酸鈣300 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2。施肥可采用溝施法，也可開穴施入。施后覆土蓋肥。

3.摘蕾除薹。丹參自4月下旬至5月將陸續抽薹開花。除留種地外，在花薹剛抽出2 cm時應剪除花薹。每5～10 d摘剪1次，連續進行數次。留種植株在收過種子后，應剪去老莖稈。

4.灌溉排水。丹參忌積水，雨季應注意排水。要經常清理溝道，保持排水暢通，防止多雨季節受澇。但長期干旱時也需澆水。

5.越冬期管理。及時清除枯枝落葉。立冬前進行冬灌。冬灌后，施充分腐熟的農家肥30 000 kg/hm2。

三、采挖與加工

（一）采挖

丹參栽后從第2年秋季地上部分枯萎后到第3年春季發芽前均可采挖。采挖選擇晴天土壤含水量適宜時進行。采挖時應將根全部挖起，就地曬去多余水分，使根軟化后，再抖去泥土，剪除莖葉，運回加工。

（二）加工

將丹參根條晾曬到五六成干時質地變軟，用手捏攏，再曬至八九成干時再捏1次，除去須根，曬干，即為成品。

四、檢驗規則

（一）組批

丹參在相同或者相近的自然環境區域內，同一時間內栽培、同一時間內采收加工的為一批丹參。

（二）抽樣

按《中華人民共和國藥典》2005年版一部附錄IIA“藥材取樣法”規定執行。

（三）交收檢驗

1.產品交收時應經企業質檢部門逐批檢驗，并簽發質量合格證。

2.交收檢驗項目包括感官特征和水分。

（四）型式檢驗

1.型式檢驗項目為本標準第3章規定的全部檢驗項目。

2.型式檢驗在下列情況之一時進行。一是生長環境栽培技術和加工技術有重大改變，可能影響產品質量時;二是國家質量監督部門提出型式檢驗要求時。

五、判定規則

（一）檢驗項目全部符合本標準，判為合格品。

（二）檢驗中重金屬有一項不符合本標準，即判為不合格。

（三）理化指標中的水分、總灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、丹參酮IIA（C19H18O3）、丹酚酸B（C36H30O16）和感官指標如有一項或一項以上不合格，可加倍取樣復檢。如復檢結果不合格，則判為不合格。