黃瓜生長最適土壤質地的探究

王曉涵

（煙臺大學生命科學學院，山東煙臺 250010）

黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質，有除熱、利尿、清熱解毒的功效。近年來我國黃瓜栽培面積已達125.3萬hm2，占全國蔬菜面積的10%左右[1]。在黃瓜栽培中，尤其是在冬季，易出現瓜條變短、顏色變淺等問題，可能是由于冬季氣溫較低、光照時間較短造成的。通過升溫、增加光照時間等措施，可改善上述問題[2-3]。事實上，除與溫度、濕度等氣候條件有關外，土壤質地是土壤最重要的理化性質之一，對黃瓜生長有較大影響[4-6]。

國內關于土壤質地對玉米、水稻等糧食作物影響方面的研究較多，但對黃瓜生長的影響研究則較少。對此，本試驗采用比重計法分析了所取土壤的類型，并利用控制變量法，設置澆水量、光照強度與時間等條件相同，用不同質地的土壤種植黃瓜，以“津優30號”黃瓜品種為試材，通過對黃瓜葉片數、株高、莖粗的測量，探究不同質地土壤對黃瓜生長狀況的影響，以期探索增加黃瓜產量和品質，提升經濟效益的有效措施。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗材料為“津優30號”黃瓜種子400粒。在播種前對種子進行合理的消毒處理[7]，將其置于裝有5.0 kg供試土壤的營養缽中，每個營養缽20粒，每個處理設6個營養缽，共18個，統一肥水管理。

試驗用土采自煙臺三地（棲霞、蓬萊、萊山）的典型平原土壤類型，采用比重計法測定其粒徑組成[8]。根據USDA土壤質地分類[9]分析得出棲霞土壤為砂質黏壤土，蓬萊土壤為砂質壤土，萊西土壤為粉砂質黏土，供試土壤粒徑組成見表1。供試土壤理化性質見表2。

表1 供試土壤粒徑組成Table 1 The physicochemical properties of test soil

表2 供試土壤基本理化性質Table 2 The physicochemical properties of test soil

1.2 試驗方法

將砂質黏壤土、砂質壤土、粉砂質黏土三種土壤類型，設為A、B、C共3個處理，每個處理重復6次。在營養缽中種植，待植株生長兩周左右搭好爬藤支架。測量黃瓜生長過程中株高、葉片數、莖粗等數據探究土壤質地對黃瓜生長的影響。

1.3 測定指標與方法

A、B、C三組共18個營養缽中，采取抽樣計數，每個營養缽挑選10株，共計180株，每周對植株的株高、葉片數、莖粗等數據進行測量。

葉片數：根據文獻[10]測量葉面積，對葉面積有所增加即處于生長狀態的葉片數目及病變萎蔫的葉片數分別進行統計。

株高：采用間接測量的方法，取一段繩子，一端與重物系好，以土壤所在平面為基準面使繩子與基準面垂直，測至主莖頂端處生長點的高度，再用卷尺測量繩子的長度，即為植物株高。

莖粗：用米尺對主莖基部向上1 cm處的莖粗進行測量，然后由L=πD（L為周長，D為直徑）換算成直徑來測定。

1.4 數據處理

采用Microsoft Excel 2010進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 植株生長狀況記錄

2.1.1 不同土壤質地對黃瓜葉片數的影響

不同土壤質地對黃瓜葉片的影響見表3。由表3可知，3組處理中葉片數都隨種植時間呈現增加的趨勢。B組處理的葉片數多于A、C組，葉片數增長較其他兩組快，在第6周時已達17；與C組相比，除在第3周二者葉片數均為6外，其余均差異顯著；與A組相比，除第1、4周外，其余均差異顯著。A組在第3周之前比C組葉片數增長快，第4周之后C組比A組葉片數增長快，且差異顯著。

2.1.2 不同土壤質地對黃瓜株高的影響

表4 不同土壤質地對黃瓜株高的影響(cm)Table 4 Effect of different soil texture on height of cucumber(cm)

表4顯示了不同土壤質地對黃瓜株高的影響。由表4可知，A、B組處理的株高均隨種植時間增加而增加。C組處理的株高在第4周前均優于A、B組，3組處理間差異顯著。C組在第4周達到最大值，為40 cm，后出現減小的現象，推測因為土壤黏粒成分略高而導致水分吸收受阻，使植株發生萎蔫，平均株高略有減小。第4周后，其株高均小于A、B組。B組處理的株高在第4周后均優于A、C組，第7周達到最大值，為64 cm。

由表4還可以看出，3組處理之間在株高上差異顯著，可見，不同土壤質地對株高的影響較大。

2.1.3 不同土壤質地對黃瓜莖粗的影響

表5 不同土壤質地對黃瓜莖粗的影響(cm)Table 5 Effect of different soil texture on stem diameter of cucumber(cm)

不同土壤質地對黃瓜莖粗的影響見表5。由表5可知，3組處理中莖粗都隨種植時間呈增加的趨勢。B組處理的莖粗優于A、C組，莖粗增長較其他兩組快；與C組相比，除第4、6周外，其余均差異顯著；與A組相比，除第1、5周外，其余均差異顯著。A組在第3周之前比C組莖粗增長快，第4周之后C組比A組莖粗增長快，且差異顯著。

2.2 黃瓜生長狀況分析

試驗得知，砂質壤土中的植株總體上雖生長較慢，但植株葉片數、株高及莖粗均處于不斷增長的狀態，總體長勢較好。粉砂質黏土中的植株前4周在葉片數、株高及莖粗上都處于不斷增長的狀態，但第4周后株高出現下降，推測因為粉砂質黏土中黏粒的含量明顯高于砂質壤土及砂質黏壤土，不利于通氣透水，導致植株在第4周后出現萎蔫，平均株高略有下降。砂質黏壤土的植株與砂質壤土中植株生長狀況類似，處于不斷增長的趨勢，但植株在各方面的增長趨勢較砂質壤土差。

綜上所述，“津優30號”黃瓜在不同土壤質地生長狀況不同，在葉片、莖粗方面，生長狀況最好的為砂質壤土；在株高方面，前4周粉砂質黏土中植株生長狀況最好，4周后則為砂質壤土生長最好。

3 小結與討論

試驗期間，三組處理在株高上差異顯著，而在葉片數及莖粗方面變化規律不明顯。在第7周時，砂質壤土中的植株葉片數為18、株高64 cm、莖粗1.8 cm，為同一時期三組處理中長勢最好的。砂質黏壤土中植株葉片數為16，株高55 cm，莖粗1.7 cm；粉砂質黏土中植株葉片數17，株高35 cm，莖粗1.6 cm，在整體長勢上為砂質壤土最好，其次為砂質黏壤土，粉砂質黏土最差。

綜上所述，用不同質地的土壤種植黃瓜，其發育狀況不同，土壤中砂粒含量越高,越有利于水分的快速深入滲透；而黏粒含量及特性則與之相反[11]。砂土含沙量高，易發芽出苗，但保肥力差、養分含量少[12]。砂質壤土中含砂量最大，含黏粒最少，具有較好的保水保肥能力，砂質黏壤土含黏粒的量高于砂質壤土，粉砂質黏土含黏粒的量最高因此都不利于水分的滲透，對黃瓜的生長有一定的阻礙作用，這是砂質壤土中黃瓜生長狀況最好的部分原因。土壤的質地與其通氣、保肥、保水狀況有密切關系，且不同作物的影響不同[13]。國內有關研究表明，玉米、水稻及小麥的生長發育和品質等都受土壤質地的影響[14-16]。本試驗結果表明，試驗選取的不同土壤質地對葉片數、株高、莖粗三個指標的影響顯著差異，總的來說砂質壤土中的植株長勢比砂質黏土及粉砂質黏土更好。不同土壤質地對黃瓜生長有影響，針對不同質地采取不同的黃瓜栽培措施，更有利于達到高產、優質的生產目標。