速生青菜品種比較試驗(yàn)

李水鳳，楊小強(qiáng)，王華英，許楚楚，胡齊贊

(1.杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 311203；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021;3.杭州蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司，浙江 杭州 311228)

夏秋季高溫酷暑期是蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)的淡季，為解決伏缺期市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)問(wèn)題，可種植速生葉菜類(lèi)蔬菜滿足市場(chǎng)需求[1]。由于生產(chǎn)周期短，一般在25～30 d，也通常作為抗災(zāi)救災(zāi)的搶播品種[2]，但速生葉菜不耐貯藏或運(yùn)輸成本高，一般就地生產(chǎn)就地供應(yīng)[3-4]。目前，蕭山區(qū)夏秋季葉菜品種中主要以毛毛菜、青菜等為主，耐熱、抗病、品質(zhì)較佳的青菜品種仍欠缺。本試驗(yàn)通過(guò)引進(jìn)12個(gè)青菜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合本地夏秋季種植的優(yōu)良品種，豐富本地市場(chǎng)供應(yīng)。

1 材料與方法

1.1 材料

引進(jìn)12個(gè)速生青菜品種，分別為夏龍7號(hào)(德州市德高蔬菜種苗研究所)、夏抗(綠亨科技股份有限公司)、夏蘇青(上海申耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司)、墨油油(福建省南平市建陽(yáng)區(qū)曉富種子有限公司)、速俊90(天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司)、夏青青(青島申榮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司)、蘇冠703(南京綠領(lǐng)種業(yè)有限公司)、蘇冠Q5(南京綠領(lǐng)種業(yè)有限公司)、黑冰(青島南北種業(yè)有限公司)、蘇秀1號(hào)(南京綠領(lǐng)種業(yè)有限公司)、速俊109(天津科潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司)、黑油亮(青島南北種業(yè)有限公司)。

1.2 方法

試驗(yàn)于2020年夏季在杭州蕭山舒蘭農(nóng)業(yè)有限公司基地進(jìn)行。選擇土層深厚肥沃、排灌方便、保水保肥能力強(qiáng)的壤土。各品種統(tǒng)一于5月13日播種于8 m普通大棚內(nèi)，做畦連溝寬1.65 m，6月15日采收，小區(qū)測(cè)產(chǎn)面積1.65 m2，田間管理一致。采收期調(diào)查記載株高、株幅、最大葉長(zhǎng)、葉寬、單株重等指標(biāo)性狀，測(cè)定粗纖維、可溶性總糖，煮熟后品嘗口感。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種植物學(xué)性狀比較

由表1可見(jiàn)，出苗時(shí)間最早與最晚相差2 d，一半品種集中在17日出苗。株高以夏抗最高，為24.0 cm；蘇冠Q5和黑冰最矮，為17.7 cm；株幅以夏青青最大，蘇冠703最小；葉長(zhǎng)、葉寬以夏青青為最大，蘇冠Q5最小；葉厚以夏蘇青最厚，速俊90最薄；葉柄最長(zhǎng)為黑油亮，最寬為墨油油；葉柄最厚為夏青青，最薄為蘇秀1號(hào)。

表1 各品種植物學(xué)性狀比較

2.2 各品種抗性口感比較

由表2可見(jiàn)，各品種株型呈直立或半直立，葉形、葉色、葉頂端形狀及葉緣波狀均存在差異。粗纖維含量，墨油油、速俊90、夏青青和速俊109均為0.50%，其他品種均為0.60%；可溶性總糖含量以夏龍7號(hào)最高，夏青青最低。口感較好的品種有夏青青、蘇冠703、黑冰，其他品種略有殘?jiān)蚩辔叮诟幸话慊蚯芳选?/p>

表2 各品種抗性口感比較

2.3 各品種產(chǎn)量比較

由表3可見(jiàn)，從測(cè)產(chǎn)情況看，單株最重為速俊109，最輕為蘇冠Q5；667 m2產(chǎn)量以夏青青最高，夏抗其次，最低的是蘇冠Q5。

表3 各品種產(chǎn)量比較

3 小結(jié)

通過(guò)試驗(yàn)綜合分析得出，夏青青最適合本地區(qū)夏秋季作為小青菜種植，其次是夏抗。蘇冠703、黑冰口感較好，但產(chǎn)量偏低，后續(xù)可在配套栽培技術(shù)上作進(jìn)一步試驗(yàn)研究，以獲得高產(chǎn)。