食品廣告設計中的色彩創意運用
——評《食品飲料廣告創意設計》

書 名：食品飲料廣告創意設計

作 者：杜秀玲

出 版 社：東南大學出版社

ISBN：978-7-5641-3127-2

出版時間：2012-01-01

定 價：￥45.00

隨著社會的進步與發展，綜合國力的突飛猛進，也讓人民的物質生活水平、精神世界的豐富度都得到了提升。人們在關注食物的味道、質量、營養價值的同時也更加注重食品包裝、食品廣告的設計和創意。人是視覺動物，視覺傳遞的信息更容易被人們接受，視覺效果也更容易吸引人們。食品廣告的設計就是在傳達視覺信息，視覺信息中人們對于顏色是十分敏感的。顏色能夠起到傳遞感情、表達情緒等多種作用，色彩的創意設計也能夠與食品廣告設計中碰撞出火花，讓食品廣告能夠更好地吸引消費者的眼球。

隨著社會的不斷的發展，食品行業逐漸壯大，也讓市場競爭越演越烈。面對激烈的市場競爭，商家也逐漸意識到除了要提升產品本身的質量、味道以外，擴大宣傳、提升品牌的知名度、吸引更多的消費者才是長久之計，因此，不少商家將目光投向了食品的廣告設計。《食品飲料廣告創意設計》一書從專業的角度進行了系統的講解，從廣告宣傳的基礎講起，通過分析行業廣告的經典案例，對行業廣告的特點進行總結，全面講解廣告策劃、廣告文案、廣告媒體等基礎內容，還在此基礎上進行了廣告創意設計等方面的升華；書中還強調廣告行業的發展必定是未來的大趨勢，想要通過廣告設計提高知名度、獲得更大的收益還要了解廣告管理與法律法規，并且對廣告的發展趨勢有一定的把握。本書從多角度、全方位地講解了廣告設計的相關知識，通過案例的列舉與講解將理論知識轉化為實踐教學，能夠幫助讀者更好地理解理論知識，也能夠掌握廣告設計以及創新的技巧。書中運用大量的圖片增加了書籍的可讀性和可理解度。《食品飲料廣告創意設計》既做到了理論與實踐的結合，又做到了學術性和實用性相結合，能夠為日趨龐大的專業廣告設計者、相關領域管理人員提供幫助，也能夠兼顧不同專業知識基礎的大眾消費者，是一本具有權威性的參考書籍。

想要讓食品廣告設計為商家創造更大的收益，首先，要從廣告本身出發。廣告的作用在于通過圖片或是文字把信息傳遞給消費者，通過吸引消費者來擴大市場。廣告之所以能吸引消費者，是因為人是視覺動物，視覺接收到的信息能夠影響人的主觀判斷，視覺甚至能夠與嗅覺、觸覺等多種感官達成聯動的效果。因此，食品廣告設計要緊緊抓住視覺表達形式，讓消費者最大程度地接受到商家想要傳遞的信息。在人類的視覺感受中，人們對于顏色最為敏感，因此，在進行食品廣告設計時應該在色彩應用與創意運用方面“做文章”。首先，色彩的應用能夠決定一個廣告作品的成敗，因為色彩更能吸引人們的眼球，色彩能夠起到提示、誘導等多種作用，能夠激起消費者購買的欲望；通過廣告設計吸引消費者，剩下就要交給產品本身的味道，如果能夠得到消費者的喜愛，那么，就能夠達到逐漸擴大市場的目的。其次，色彩是帶有情感性質的。不同的色調能夠傳遞出不同的情感，人們在看到不同的顏色時會有不同的生理反應，紅色會讓人興奮；藍色能讓人冷靜；綠色能夠緩解疲勞，等等，而且不同的搭配還會產生不同的效果，甚至不同的人對色彩也會有不同的喜惡，因此，針對色彩所蘊含的情感性質，合理應用能夠達到與消費的共鳴，進而加強對人們情感以及記憶等方面帶來的影響。最后，就是色彩搭配的藝術性。藝術發展逐漸日常化，人們的眼光也在不斷的提升，人們也更加享受過程，也就是體驗感覺，食品廣告設計中的色彩應用如果能夠呈現出更好的視覺體驗，能夠給消費者帶來更優質的精神享受，就能夠讓人們更愿意去了解品牌、了解商品。掌握了食品廣告設計中色彩的特性與作用，接下來最重要的就是如何進行創意運用，色彩搭配的原理千篇一律，掌握如何運用、如何發揮創意才能夠獨樹一幟。從基礎的角度考慮，熟練掌握色彩的應用就能夠從平淡中發掘創新，如選取主色調，熟練應用色調、色差進行創作，在主色調的基礎上大膽地應用其他的顏色，來建立更好的聯系。實際上顏色之所以能夠傳遞出不同的感情，是因為人們在生活中的點滴積累，我們生活在一個色彩斑斕的世界，每天我們都接受著各種顏色的信息，逐漸掌握了將顏色轉變為情感的能力，所以，僅僅從美術、藝術的角度進行創作和設計這本身就是一種創意。在藝術創作的基礎上，廣告設計者還可以從顏色與心理聯系的角度進行創新，這就要求設計者對該食品的受眾人群以及其本身有一定的預判性把握，充分考慮消費者群體的心理、年齡、喜好、性別、民族等信息，還要對食品的味道、口感等信息有一定了解，這樣才能夠通過廣告的視覺效果激發消費者其他感官的聯動。例如，為一款兒童喜愛的零食設計食品廣告，那么，就要充分考慮兒童的心理，相較于成年觀眾，想要更吸引小朋友，那么，顏色的搭配就要更加的鮮亮、跳脫。如果能夠利用顏色的搭配傳遞出食品的味道和口感，就更能夠達到視覺和味覺的聯動，逐漸通過顏色建立兩者之間的聯系，例如紅色代表熱辣、藍色代表清涼，等等。

近年來，食品廣告設計也在不斷的發展，從色彩的搭配、創意設計等不同的角度都在不斷地進行著改良和優化，食品廣告也更能激起消費購買的欲望。面對食品行業如此激烈的市場競爭，再香的酒也可能會臣服于“深巷”，以味道、質量為基礎，靈活應用廣告打出品牌、創出口碑才能夠適應發展，才能夠獲得更大的收益。