趣味實驗 讓化學教學更精彩

徐陸斌

(江蘇省南通市海門經濟開發區中學 226100)

在新課改背景下，傳統教學模式已無法適應課堂教學的需求，不少個性化、新穎性的教學手段層出不窮，推進教育改革的持續進行.在初中化學教學中，實驗是理論知識的基礎，兩者相輔相成、不可分割，教材中也編排有不少實驗，為進一步提升教學質量，教師需引入趣味實驗讓化學教學更精彩，讓學生集中注意力認真觀察，使他們主動探究化學的奧秘.

一、突破固有教學觀念，采用新型趣味實驗

在初中化學課程教學中，要想通過趣味實驗讓化學教學更精彩，教師首先需突破固有教學觀念的限制與束縛，主動同經驗豐富的同事交流，學習網絡上的一些趣味性化學實驗方法，并創新教學內容與方法，推動課堂教學的順利實施.同時，初中化學教師需以學生的質疑、探索精神為立足點，設計一些個性化的小實驗，使他們感受到化學實驗的趣味性與魅力.

比如，在開展“奇妙的二氧化碳”教學時，教師可以先演示一個“制作牛奶”的趣味實驗：提前準備好一個燒杯，往里面倒入適量的石灰水，再插入玻璃管，用嘴通過玻璃管往石灰水中吹氣，發現一會兒后石灰水變得極為混濁，就如“牛奶”一樣.要求學生認真觀察實驗現象，討論石灰水變成“牛奶”的原因，引導他們總結和歸納，從而得出人呼出的氣體中富含二氧化碳，空氣中則沒有較多的二氧化碳，使其初步認識奇妙的二氧化碳.接著，教師講解：你們知道二氧化碳奇妙在哪里嗎？有哪些不同于其它氣體的特殊性質？展示一瓶可樂，指出二氧化碳就“隱藏”其中，讓學生思考怎么把可樂中的二氧化碳“趕”到集氣瓶中，指導他們嘗試收集，使其繼續探索二氧化碳的奇妙.

上述案例，教師突破以往固有教學觀念的局限性，采用趣味性實驗開發學生的大腦，使其對化學現象產生的原因產生好奇心，讓他們結合生活經驗思索，有助于學習興趣的激發，興趣一旦調動起來，學生的學習效果也就事半功倍了.

二、利用趣味實驗導課，調動學生學習激情

一節完整的初中化學課，必然包含有導入環節，原因是學生由課間休息到課堂學習需要一個過渡，只有讓他們平穩、自然的進入到課堂學習中，才能夠讓化學教學更加精彩，且關系到這節課的成敗與質量.因此，初中化學教師在具體的課堂教學中可以利用趣味實驗導入新課，一開始就吸引住學生的注意力，調動他們的學習激情，使其迅速進入到活躍狀態.

在“怎樣學習和研究化學”教學中，教師先簡單講述實驗在學習和研究化學中的重要作用，組織學生交流、討論完成和分析化學實驗成功的基本因素，然后展示銅綠，要求他們觀察、描述銅綠的顏色和狀態，使其猜測可能有哪些物理與化學性質.接著，教師拿出一個燒杯，往里面加入適量的稀鹽酸，再把銅綠放入進去，學生可以看到有趣的現象產生，即為：有氣體生成，無色稀鹽酸變成藍色溶液，同時帶領他們認識各種常見實驗儀器的名稱、功能、使用方法，講述實驗操作規范、如何觀察和記錄現象，強調實驗室規則等知識.之后，教師詢問：通過實驗對“銅綠”有什么認識？學到哪些實驗基本操作？學生自由分享各自的收獲，揭示出學習與研究化學離不開實驗.

如此，教師利用有趣的實驗導入新課，讓學生在開始環節注意力就保持高度集中，使其全身心參與到學習中，對新課充滿期待，促使他們認識到實驗在學習與研究化學中的重要性.

三、借助信息技術手段，演示趣味實驗過程

在初中化學教學過程中，雖然實驗是重要構成部分，課本中也涉及到大量的實驗，但是受條件和環境等因素的影響，一些實驗無法演示，或操作難度較大、危險系數高、現象不夠明顯等.這時初中化學教師可以充分借助信息技術手段的優勢，利用多媒體設備播放一些同實驗內容有關的動畫、視頻、圖片等，將趣味實驗的過程演示出來，輔助學生順利學習.

在實施“常見的化學反應——燃燒”教學時，教師可以利用多媒體設備播放有趣的化學實驗“燒不壞的手帕”，講述：在這一神奇的魔術中，先把毛巾水濕透，再浸泡在酒精中，然后點燃就出現視頻中的現象，那么該燃燒是怎么發生的？燃燒到底需要什么樣的條件？學生觀看魔術將會感到神奇，很好的激活課堂，誘發他們的求知欲望.接著，教師組織學生分組進行探究實驗：用酒精燈分別加熱小木條和玻璃棒；點燃2支蠟燭，一支用燒杯罩住，另外一支在空氣中；用火柴分別點小木塊與小煤塊，使其按照投影中的步驟完成，發現小木條、在空氣中的蠟燭、小木塊能被點燃，玻璃棒、用燒杯罩住的蠟燭、小煤塊則無法點燃，讓他們結合實驗交流和討論，得出燃燒的條件.

在上述案例中，教師借助信心技術手段的優勢，把危險且不易操作的實驗以視頻形式呈現，減少安全事故的發生，利用直觀畫面引發學生的學習興趣，讓他們產生強烈的探究欲望.

四、引入生活趣味實驗，吸引學生主動探究

化學本身就是一門與現實生活聯系十分密切的課程，尤其是初中化學屬于化學教育的基礎部分，教材中更是蘊含的大量的生活化元素，這為趣味實驗的設計提供更大便利.對此，初中化學教師在課堂上，應當努力尋求所授內容同生活之間的結合點，將一些生活化用品帶到課堂上，引入一些有趣的生活實驗，吸引學生主動關注，讓他們積極探究化學的神奇.

以“常見的酸和堿”教學為例，當學習到“酸和堿的反應——中和反應”時，教師可以拿出生活中常用的燒水壺，展示里面的水垢，告訴學生水垢里面的主要成分是氧化鈣，然后現場演示“食醋除水垢”的生活實驗，往茶壺中導入適量的食醋且加熱，使其發現水垢慢慢脫落、溶解，設疑：你覺得它們反應了嗎？你相信它們反應了嗎？有什么方法能證明它們確實反應了嗎？讓他們思考和研究，揭示這種反應叫作中和反應.接著，教師研究氫氧化鈉溶液和鹽酸的反應，并加入酚酞，學生觀察現象和討論：為什么酚酞由紅色變成無色？使其發現兩者發生反應，輔助他們建立中和反應的概念.隨后教師繼續操作一些酸與堿的反應，引領學生探討和歸納中和反應的特征與實質.

針對上述案例，教師巧妙引入生活中的趣味化實驗，吸引學生主動關注實驗現象和原理，培養他們辨證思維的能力，使其印證“要知反應，即證明事實，必須要有現象”的論證.

五、鼓勵學生動手實驗，親身感受化學趣味

在初中化學課堂教學中，為通過操作趣味實驗讓化學教學更加精彩，教師需關注學生的主體地位，盡量將操作實驗的機會交給他們，自己則做好組織者、輔助者與指導者的工作，使其順利完成實驗.具體來說，初中化學教師應該事先準備好充足的實驗器材和試劑，指導學生正確操作實驗，使其親身感受到化學實驗的趣味性，并增強他們的學習樂趣與自信.

例如，在進行“溶液的酸堿性”教學時，教師先詢問：日常生活中有哪些物質是酸的？學生可能說到食醋、酸奶、蘋果、句子和葡萄等，過渡：在化學實驗室也有許多酸性溶液，如鹽酸、硫酸等，與酸性溶液相對的是堿性溶液，如氨水、氫氧化鈉溶等，由于不允許品嘗化學試劑的味道，那么該怎么確定物質的酸堿性呢？拿出紫色石蕊試液與無色酚酞試液，告知他們這兩種試液研究化學試劑的酸堿性.之后，教師指導學生動手操作實驗：將紫色石蕊滴入食醋、鹽酸和硫酸當中，使其發現溶液的顏色變紅，把無色酚酞滴入到氫氧化鈉、氫氧化鈣中，觀察發現溶液顏色也變紅，然后交叉操作，讓他們觀察顏色變化，堿性溶液能使紫色石蕊變藍，無色酚酞在酸性溶液中，沒有變化.

這樣教師為學生制造更多親自動手操作實驗的機會，結合顏色變化讓他們感受到化學實驗的趣味性，使其觀察、分析和解決問題的能力，以及實驗能力和元認知水平均得到鍛煉.

總之，在初中化學教學活動中，教師需結合具體知識內容和學生的身心特點精心設計趣味實驗，不斷改進和創新實驗教學方式與流程，為化學教學注入更多新元素，提升化學課堂的吸引力和精彩程度，促進教學目標的實現，改善他們的化學綜合素質.