養(yǎng)牛場的生物安全措施和應(yīng)用

陳曦 奉鑒金 葉剛 郭曦 易軍 左之才*

1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，動(dòng)物疫病與人類健康四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 611130

2.四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院 610066

3.四川省畜牧科學(xué)研究院 610066

近些年，隨著病原體不斷變異，細(xì)菌耐藥性不斷增強(qiáng)，牛場的疫病防護(hù)工作顯得越發(fā)重要，牛場養(yǎng)殖管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都需要做好生物安全防護(hù)措施。

1 牛場建設(shè)

1.1 場址選擇

1.1.1 合理合法 牛場選址應(yīng)在符合國家相關(guān)法律法規(guī)與地方政府土地發(fā)展規(guī)劃的前提下進(jìn)行場區(qū)的規(guī)劃，避開旅游景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)，遠(yuǎn)離居民區(qū)和交通主干道。

1.1.2 符合環(huán)保 牛場選址要對(duì)風(fēng)向、水流等因素進(jìn)行勘察，選擇地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、地下水位較低、土質(zhì)松軟、坡度不超過2.5%的區(qū)域建場。

1.1.3 利于生物安全防控 牛場選址應(yīng)有利于對(duì)牛場傳染病的預(yù)防和控制。應(yīng)當(dāng)選擇沒有被病毒污染也沒有烈性傳染病流行的建場地區(qū)，最好選擇有天然防疫屏障的山區(qū)或丘陵地區(qū)。牛場要遠(yuǎn)離人群密集場所，如鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民區(qū)、工廠、學(xué)校、醫(yī)院等區(qū)域，遠(yuǎn)離屠宰場和其他畜牧場。

1.2 場內(nèi)規(guī)劃 牛場的布局要因地制宜、合理安排。按照生產(chǎn)管理屬性不同，可以劃分為四個(gè)區(qū)域，即生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、病牛區(qū)和糞污處理區(qū)，區(qū)域間應(yīng)設(shè)有隔離帶，并保持一定的距離。

2 嚴(yán)格防疫措施

2.1 科學(xué)的消毒程序 消毒是牛場防控疫病的有效手段之一，針對(duì)不同的病原體，不同的場所制定不同的消毒方式和消毒周期，使用消毒劑要注意不同消毒劑要匹配合適的濃度、作用時(shí)間、pH、濕度、溫度，才能達(dá)到有效地殺滅細(xì)菌，下面是可供參考的消毒程序。

表1 牛場常規(guī)消毒程序

表2 某牛場疫苗接種程序

表3 牛場驅(qū)蟲程序

2.2 科學(xué)的疫苗接種程序 免疫程序應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理規(guī)范，要因-地制宜，不能一成不變。要根據(jù)牛場及其周圍地區(qū)流行病學(xué)調(diào)查，考慮到環(huán)境因素、免疫類疾病等導(dǎo)致免疫失敗的因素來選用不同類型的疫苗。下面是某肉牛場的免疫程序，可供參考。

2.3 寄生蟲病控制 寄生蟲病的防治是極其復(fù)雜的，及時(shí)地清理糞污，定期地消毒程序?qū)τ诩纳x病的控制有一定作用，除此之外，牛場也應(yīng)當(dāng)制定科學(xué)的驅(qū)蟲程序才能更好地防控寄生蟲病。驅(qū)蟲必須注意藥物的選擇以及驅(qū)蟲時(shí)間，要根據(jù)牛場情況以及當(dāng)?shù)丶纳x病流行病學(xué)調(diào)查來制定方案。下面列舉了部分寄生蟲驅(qū)蟲程序，可供參考。

3 綜合管理

3.1 無害化處理 對(duì)糞污及病畜尸體的無害化處理，是牛場生物安全措施中至關(guān)重要的一環(huán)，主要有沼氣處理、堆積發(fā)酵、分解處理3種方法。

3.1.1 沼氣處理 沼氣處理是用固液分離技術(shù)把糞渣和污水分置，糞液則用于發(fā)酵沼氣工藝，沼氣用于生活使用，沼液則用于農(nóng)業(yè)灌溉等，沼渣經(jīng)過發(fā)酵可作為有機(jī)肥料的原料。

3.1.2 堆積發(fā)酵 將糞渣和污水分置后，分離后的污水間歇性的進(jìn)入沼氣池，固體纖維物質(zhì)可以通過堆積發(fā)酵的方式進(jìn)行殺菌后作為牛床墊料使用，也可轉(zhuǎn)變?yōu)轸~食或有機(jī)肥料。

3.1.3 分解處理 將糞渣和污水分置后，將糞渣與其他植物秸稈混合后堆漚腐熟，利用蠅、蚯蚓等對(duì)糞便進(jìn)行分解，達(dá)到既能處理糞便又能生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)的目的。

3.2 防鼠防螨，滅蜱滅螺 在寄生蟲病的防控措施中，控制中間宿主顯得尤為重要。最便捷的方法便是利用這些宿主的生活習(xí)性減少其與牛群的接觸。比如，地螨畏強(qiáng)光怕干燥，螺類一般生活在潮濕低洼處，根據(jù)這些習(xí)性清理牛場及周圍潮濕低洼，保持圈舍干燥，便能在一定程度上減少寄生蟲感染。除此之外，選擇有效化學(xué)藥物殺滅中間宿主，牛群定期藥浴除螨防叮咬等措施也能產(chǎn)生很好的防護(hù)作用。

3.3 封閉式管理 牛場應(yīng)實(shí)行封閉式管理，減少人員車輛來往，且進(jìn)出人員及車輛都應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，防止攜帶病原體導(dǎo)致牛群發(fā)病。飼養(yǎng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，一旦查出傳染病，要及時(shí)在場外治療。

4 結(jié)束語

規(guī)模化養(yǎng)殖是我國未來養(yǎng)牛業(yè)的必然發(fā)展趨勢(shì)，但規(guī)模牛場將承擔(dān)更大的防疫壓力。重視牛疫病的防治工作，制定科學(xué)全面的生物安全措施，嚴(yán)格執(zhí)行，定期檢查，避免牛疫病的發(fā)生和傳播，才能有效保證牛只健康。