低溫來襲，給農業一劑暖“藥方”！

《中國農資》記者 李鑫 穆陽芬

入冬以來，受強冷空氣影響，從北向南，全國各地相繼出現持久低溫天氣。專家指出，低溫冷害是影響農業生產持續穩定發展的重要災害之一，它具有大尺度性、綜合性及地區差異性等特點。在低溫情況下，會導致農作物生育延遲或生理活動受阻，造成減產，嚴重低溫甚至會讓作物絕收。此次低溫冷凍災害范圍廣、強度大、持續時間長，為歷年罕見。記者調查發現，部分地區大田作物、露天經作、大棚作物等都遭受到了不同程度的損失。

氣溫“速降”，農業生產不能有絲毫的耽擱。面對極端天氣來襲，農資人“火力全開”，堅守于防寒、抗疫一線，為遭遇低溫冷害農戶帶去一份溫暖的“藥方”。為減少冷凍災害所造成的損失和影響，農資企業積極行動進一步做好防御和補救，《中國農資》記者第一時間展開調查采訪，了解受災地區的情況，并請權威專家給出相關解決建議。

冬小麥需加強田間防凍管理

基本情況：

“在河北地區，低溫天氣對小麥的影響目前看還不明顯。”廊坊綠園農業開發有限公司副總經理張勁松向記者表示。“對當地小麥來說，容易造成凍害的階段是春節后3-4月可能出現的'‘倒春寒’。2020年3月份的‘倒春寒’就對當地小麥影響較為嚴重，大約減產10%。”

而江蘇地區前期的低溫天氣對小麥有一定影響。“在江蘇，部分地區小麥由于受凍嚴重出現發黃。”江蘇惠多利農資連鎖有限公司農化總監鄭玉林告訴記者。

從近期農業農村部全國農業技術推廣服務中心召開的小麥越冬期視頻會商會上記者了解到，由于受去年秋播期間連陰雨和入冬以來持續低溫天氣影響，小麥生產仍然存在一些不確定因素。今年小麥越冬期較常年提早，入冬以來主產區又發生三次較強寒潮天氣，部分旺長苗、弱苗及冬前化除的麥田發生了不同程度的凍害。部分地區受秋季連陰雨的影響，前茬作物收獲推遲，小麥播期拉長，旺苗弱苗并存；部分地區秋季雨水偏多，氮肥流失較快，部分田塊脫肥，苗情偏弱。當前小麥條銹病已在多省發生；主產區莖基腐病、紋枯病有加重發生趨勢，部分地塊病害發生嚴重；冬前化除面積小，雜草基數大。做好春季田間管理對于后期預防小麥凍害非常重要。

企業措施：

為了預防凍害，對于越冬期的小麥田間管理，江蘇惠多利農資連鎖有限公司農化總監鄭玉林提出了一些具體的建議措施。首先，對前期沒有鎮壓的小麥要進行鎮壓。將土壤壓實，可以增強越冬小麥的抗凍能力。另外，在小麥拔節前一周左右進行鎮壓，可以控制小麥旺長，提高小麥抵御“倒春寒”的能力。其次，在低溫來臨前可以澆一次越冬水。目的是提高土壤的溫度，增強小麥抗凍害能力。鄭玉林表示，一般情況下小麥受凍以后，三天到一周左右就會表現出發黃等癥狀，農戶應根據田間小麥受害程度，噴施一些優質葉面肥和磷酸二氫鉀溶液以及適量施肥以便促進小麥盡快恢復生長。

專家建議：

近期農業農村部全國農業技術推廣服務中心召開的小麥越冬期視頻會商會上提出，預防凍害是小麥春季管理的重要內容之一。具體來看，春季田間管理要重點抓好“促弱、防凍、控病蟲”，因苗施策，分類管理，進一步奠定夏糧豐收的基礎。

一是促弱轉壯。對晚播弱苗麥田，早施肥水，促進弱苗轉化，搭好豐產架子；對旱地麥田、秸稈還田后旋耕且坷垃較多麥田、土壤暄松麥田，冬春季土壤墑情適宜時，選擇晴好、無霜凍天氣進行鎮壓。

二是預防凍害。要密切關注天氣變化，春季寒流來臨前對缺墑麥田及時灌水，以改善土壤墑情，緩沖地表溫度變幅，預防凍害發生；一旦凍害發生后，根據幼穗受凍程度，及時追施速效肥、澆水，促進小蘗趕大蘗、大蘗多成穗，減輕凍害影響。

三是防控病蟲。春季病蟲害防控以條銹病、赤霉病、莖基腐病、紋枯病、麥蚜等為重點，抓住關鍵環節，及時用藥、用對藥劑、足量用藥，科學防控；對麥田雜草，春季根據草相、天氣、苗情及時進行化學除草，注意安全用藥、防止凍藥害。

從整體來看，當前主產區小麥群體足，個體壯，一二類苗比例高。入秋以來，主產區降水總體偏多，絕大部分麥田土壤底墑充足，對確保小麥安全越冬較為有利。

露天經作凍害要及時采摘防寒補救

柑橘：及時采收防寒

基本情況：

從廣西氣象臺了解到，冷空氣已經敲開廣西的大門，桂東北一帶已經出現大風和降溫天氣。廣西氣象專家提醒，農業農村部門應提醒農戶及時采收砂糖橘、沃柑等水果，減輕災害損失。

據了解，這次低溫雨雪冰凍災害天氣過程發生的時間正值廣西冬季農業生產盛期，果樹、蔬菜等多種農作物及種苗受到危害。當前，廣西的柑橘產業已從過去的庭院型生產進入規模化和產業化發展時期，不少農戶還通過借貸來發展柑橘生產，自然災害對橘農的生產生活影響要比以往明顯得多，輕則生產經營受到影響，重則無法維持生產。

廣西柑橘行業協會特聘專家、廣西柑橘研究所植保研究室副主任張戈壁介紹，今年廣西柑橘產區的冬天比較特別，冷空氣來得早，沒有凍雨但霜凍比較厲害，柑橘凍害是因外界低溫引起細胞結冰所造成的生理性病害，會大量落葉和落果，還會造成樹勢降低，來年的砂皮病、炭疽病等病害增加。如果凍結僅限于細胞間隙，則可能引起部分細胞死亡；如果是細胞內凍結，則會造成細胞破裂而引起全部細胞死亡。因此，提高樹體內營養物質的含量可有效降低冰點，就像在標準大氣壓下純水的冰點是0℃，而海水的冰點是-1.3℃。

專家建議：

張戈壁表示，應對突如其來的低溫天氣，及時采取措施對柑橘進行補救才是重中之重。他為柑橘種植戶進一步提出了指導性意見。

一是用塑料薄膜覆蓋樹冠，防寒防霜又防雨，還有較好的保果作用，蓋膜時間一般在平均溫度15℃時進行，缺點是成本較高，每畝需要1000元左右。

二是當霜凍來臨時，在果園堆放谷殼木屑熏煙升溫，阻止冷空氣沉降，點火熏煙的時間應該在半夜23-24點進行，只能暗火不能明火。

三是土壤增施有機肥，葉面噴施1.8%復硝酚鈉4000倍+磷酸二氫鉀300倍，可增強樹體抗寒能力，噴藥時氣溫在15℃以上最好，氣溫低于5℃時不能再噴。

四是增加樹下覆蓋物以提高地溫，可用塑料薄膜、雜草等進行覆蓋，及時排除園內積水，防止結冰傷根。

油菜：加大肥藥力度

基本情況：

此次的低溫天氣對冬油菜生產也造成了嚴重的影響。安徽省蕪湖市繁昌區平鋪鎮余氏農資店經理余杰介紹，入冬以來蕪湖地區受持續低寒潮影響，大面積油菜均出現不同程度的凍害。往年同期蕪湖地區的溫度一般情況下是零下兩三度，今年到了零下七八度，安徽蕪湖地區的油菜大面積受到凍害，田間表現為，老葉子基本干枯，小苗至心葉枯黃，葉柄破裂。

專家建議：

河北省農林科學院農業資源環境研究所研究員王麗英針對當前菠菜、大蒜等越冬露地蔬菜為農戶提出了一些指導性意見。一是越冬露地蔬菜可利用舊棚膜增加覆蓋，膜兩邊一定要壓好土；二是菠菜等露地蔬菜可以利用覆蓋秸稈或者無紡布進行防寒，同時，也要注意壓土。

余杰也針對越冬菠菜為當地的農戶開出一個“肥藥配方”，為農戶來年的豐收保駕護航。他表示，當下的油菜種植戶應抓緊時間，做到以下三點：

一是補肥。補施追肥以促進生長，恢復葉面指數。以含氮量高的復合肥為主，畝施20公斤左右(根據苗期底肥施用情況酌情而定)，亦可每畝施尿素5-8公斤。

二是施用藥劑。油菜受凍后表皮破裂易發生病害，建議畝噴施菌核8克以預防菌核病，補施磷酸二氫鉀及微量元素肥料以促進生長。

三是注重病蟲防治。油菜末花期畝用戊唑醇40毫升+吡蟲啉以防治白粉病，兼治菌核病和蚜蟲。

大棚作物需增強抗寒能力

資料顯示，強降溫引起的寒潮天氣影響設施農業和畜牧業的安全生產。輕則棚內作物發育遲緩，重則棚膜損，甚至凍害，影響設施農業的生產和效益。

基本情況：

據了解，極端低溫在-5℃以下時，很多柑橘品種就會受凍害。2020年12月29日，浙江省氣象局發布強寒潮警報，在1月1-2日和1月7-9日出現兩次降溫，衢州地區溫度降至零下7℃-8℃。衢州市龍游縣農戶朱江宜大棚種植的柑橘有30多畝，其中十幾畝新品種“明日見”將在年后采摘，這次降溫使果子遭到了凍害。“如果只是短暫的降溫，大棚里的果子不會受影響，但這次持續降溫，果就受凍了，這些受凍的果子口感會非常差。”朱江宜說。而那些不在大棚里的果樹因為寒冷天氣，葉片卷曲、樹體受凍，有些樹甚至被凍死了，這些樹后面兩年都將不能結果。

除了柑橘之外，一些大棚蔬菜也受到了低溫天氣影響。據記者了解，江西省贛州市種植的大棚辣椒幼苗受到大面積凍害，另外這次降溫對臍橙影響也較大。

企業措施：

對于一旦大棚作物受凍后的改善措施，浙江愛普農業科技發展有限公司童旭宏博士告訴記者：“這要看凍害的程度，對于柑橘如果凍害較輕，可以通過噴施海藻肥類的葉面肥來緩解。一般在低溫來臨前會建議農戶打一次葉面肥，例如海藻肥、磷酸二氫鉀等，在低溫過后再打一兩次。如果凍害較輕，相對還是能夠有所緩解的。”

中農山東分公司經理金宗民告訴記者，如果連續下雪，沒有陽光、溫度降低，影響大棚里的作物生長，甚至出現病害。而今年比較好的是，降雪后天氣就會晴朗有陽光。山東地區在大棚蔬菜方面農戶的保溫措施到位，受凍害較少。一般在冬季農戶會蓋草簾保溫，極端天氣下才需要加溫。

專家建議：

河北省農林科學院農業資源環境研究所研究員王麗英指出，低溫冷害影響下，設施農業主要需要增加保溫措施，通過加強田間管理，提高作物抗寒能力。

第一，加固棚室設施，增加保溫措施。加密加厚保溫被，在棉被上增加防雪膜，及時清理積雪，避免積雪過厚造成大棚墻體垮塌。積雪融化會降低棚內溫度，更要做好棚內增溫。

第二，加強日常管理。低溫嚴寒天氣，溫室放風時間選擇在揭開保溫被至少1小時后，風口5-8cm，逐漸放大風口，降低棚內濕度的同時避免低溫造成局部位置的蔬菜發生凍害。

第三，合理水肥管理。低溫天氣，蔬菜根層溫度低，根系生長弱，應不澆水施肥。對于土壤墑情不好或結果期確實需要澆水施肥的，應減少澆水施肥量。澆水施肥可配施微生物菌劑，或含氨基酸、海藻酸、腐植酸的中微量元素肥料，增加抗寒能力。

第四，緩解凍害，及時補救。蔬菜如果已發生凍害，需要對溫室繼續堅持低溫管理，在大棚上覆蓋一層遮光的草苫，或逐漸揭開保溫被，幫助作物逐漸適應溫度升高和強光照，避免出現生理萎蔫甚至死棵。溫度升高后可以噴施含海藻酸或氨基酸的鈣鎂肥1次，5-7天后再噴施1次，以緩解蔬菜葉片細胞組織受寒后的復蘇恢復。

相對而言，大棚設施在一定程度能夠緩解氣象災害對農作物的影響，但是當低溫凍害嚴重時無法保護作物。如今，一些農資企業也從產品角度推出具有“抗低溫”效果的產品，在強降溫天氣下幫助作物抗寒、抗凍。

低溫仍在持續防災不容忽視

中國氣象局中國天氣網氣象分析師周穎表示，全國多地將體會到近10年來甚至更久遠的寒冷，北方會有新的冷空氣滲透下來。北極的極渦一直控制在東西伯利亞一帶，不斷誘導冷空氣南下來到我國，導致氣溫沒有回溫的余地，很多地方將呈現一個持續的寒冷狀態。低溫冷害是影響農業生產持續穩定發展的重要災害之一。據記者調查，此次低溫冷害受災農作物中以冬小麥、油菜、冬種蔬菜、溫室大棚、柑橘等為主。因此加強對低溫冷害的防御和補救，在今年這個寒冬尤為迫切。

近日，國家氣候中心聯合水利部信息中心在北京組織召開了今冬明春（2020年12月至2021年5月）全國氣候趨勢預測聯合會商會。在綜合分析前期天氣氣候特征以及未來大氣海洋等演變趨勢基礎上，對今冬明春氣候趨勢及主要氣象災害作出預測。會上預計，今年冬季（2020年12月至2021年2月）影響我國的冷空氣活動頻繁，勢力偏強，主要以西北路徑影響我國，全國大部氣溫接近常年同期到偏低，需特別重視隆冬可能出現大范圍強低溫雨雪過程。

其實，低溫冷害一直是影響我國農業生產的重要因素之一。據農業農村部統計數據顯示，2018年全國農作物低溫冷凍災害受災面積為3413千公頃，成災面積為1870千公頃，絕收面積為456千公頃，為近5年最高；2017年全國農作物低溫冷凍災害受災面積為525千公頃，成災面積為312千公頃，絕收面積為83千公頃；2016年全國農作物低溫冷凍災害受災面積為2855千公頃，成災面積為1179千公頃，絕收面積為173千公頃；2015年農作物低溫冷凍災害受災面積為900千公頃，成災面積為474千公頃，絕收面積為37千公頃；2014年全國農作物低溫冷凍災害受災面積為2133千公頃，成災面積為933千公頃，絕收面積為168千公頃；2013年全國農作物低溫冷凍災害受災面積為2320千公頃，成災面積為885千公頃，絕收面積為181千公頃。

農業生產高度依賴天氣氣候條件，又是受天氣氣候影響最為脆弱的行業。中國幅員遼闊，是世界上受氣象災害影響最嚴重的國家之一。隨著全球氣候變暖，我國氣候也在不斷變化，極端的、異常的天氣氣候事件頻繁出現，給農業生產造成了非常嚴重的影響。我國氣象災害種類多、強度大、頻率高，除低溫冷害之外，臺風、暴雨、干旱、沙塵暴、雷電、冰雹、霜凍和大霧等重大氣象災害給農業生產造成巨大損失。為使現代農業獲得更好的發展，只有掌握農業氣象災害的特點和規律，才能有效地防御氣象災害，趨利避害，才能保障農業的增產增收。