“中國(guó)最貴光瓶酒”是怎么煉成的？

湯向陽(yáng)

河南大學(xué)文學(xué)院教授、著名文化學(xué)者王立群來李渡時(shí)，在他驚訝及懷疑的目光的注視下，我用5秒鐘改變了他對(duì)中國(guó)白酒和李渡高粱的看法。我將價(jià)值1000元的李渡高粱1955搖了5秒鐘，酒瓶里出現(xiàn)了“龍卷風(fēng)”狀態(tài)，這種現(xiàn)象被稱作是酒花，一般只有幾十年的陳釀才能有酒花。而李渡元代燒酒作坊遺址，2006年5月被國(guó)務(wù)院核定為第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，同年11月被中國(guó)國(guó)家文物局列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。2018年11月15日，李渡燒酒作坊遺址被列入第二批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單。

2020年的疫情并沒有影響到國(guó)寶李渡的市場(chǎng)，并且存在一定的逆勢(shì)增長(zhǎng)，這個(gè)局面，與李渡過硬的品質(zhì)和李渡沉浸式體驗(yàn)營(yíng)銷息息相關(guān)，因此李渡的光瓶酒，被稱為“中國(guó)最貴光瓶酒”。

沉浸式體驗(yàn)

在大多數(shù)企業(yè)把營(yíng)銷當(dāng)作廣告的時(shí)候，李渡已經(jīng)開始做著自己的文化輸出。每年有超過100萬人通過參觀、體驗(yàn)、自調(diào)酒、酒王爭(zhēng)霸賽等多種形式，了解和熟悉國(guó)寶李渡。酒廠文化會(huì)帶你了解到酒糟冰棒、酒糟雞蛋、酒糟面膜，體驗(yàn)酒王爭(zhēng)霸賽。李渡給消費(fèi)者展示的是歷史文化、品牌文化和體驗(yàn)文化，給客戶帶來的是沉浸式體驗(yàn)。

2018年，李渡的三級(jí)體驗(yàn)、大團(tuán)購(gòu)體系落地。將酒廠設(shè)為總舵，并下沉各個(gè)城市開展分舵，都按照既定的模式做體驗(yàn)傳播，比如“龍卷風(fēng)”“滿天星”等。而小舵開在用戶身邊，讓消費(fèi)者在千里之外也能近距離享受沉浸式體驗(yàn)。李渡希望把中國(guó)的白酒文化在娛樂過程中展現(xiàn)出來。

文化牌

鄭州大學(xué)副教授、新營(yíng)銷體系創(chuàng)始人劉春雄老師的新營(yíng)銷理論提出了認(rèn)知、交易、關(guān)系三位一體，打通三度空間。國(guó)寶李渡在此基礎(chǔ)上提出了五位一體，即體驗(yàn)、傳播、認(rèn)知、交易、關(guān)系。文化方面，如果僅僅是白酒，是無法獲得大家認(rèn)可的，而李渡將品牌文化輸出與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴就不一樣了。

2020年10月19日，李渡邀請(qǐng)了茅臺(tái)、五糧液、劍南春、汾酒、洋河等全國(guó)前十大名酒走進(jìn)李渡。這些品牌都擁有自己的文物古窖。“中國(guó)白酒古窖遺址與文化遺產(chǎn)委員會(huì)”在國(guó)寶李渡成立且永久落戶。

李渡的文化體驗(yàn)牌不僅僅限于此，它還打造了“李渡·國(guó)寶宋宴”。在唐宋八大家中有三個(gè)是江西學(xué)者，于是，成就了屬于李渡的文化創(chuàng)意，品酒的過程中，加入了焚香、品茶等傳統(tǒng)風(fēng)格場(chǎng)景，包括宋徽宗五代菜，將餐飲和飲酒文化相結(jié)合。此外，李渡還與很多IP品牌聯(lián)名創(chuàng)意生產(chǎn)周邊產(chǎn)品，致力于讓人類文明與世界物質(zhì)文化遺產(chǎn)活起來！

讓人找酒

最后回到此次的主題，怎樣用數(shù)字化讓人找酒。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都是把酒擺到消費(fèi)者面前，擺到超市里面，放到了酒樓里面，但是消費(fèi)者不屑一顧。現(xiàn)在我們用一種新的方法，讓看著你、喜歡你的消費(fèi)者來找這瓶酒，那就是數(shù)字化。李渡的數(shù)字化主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：第一，云店。李渡的云店2020年增長(zhǎng)數(shù)據(jù)比較大，原來的深度分銷網(wǎng)點(diǎn)都會(huì)成為云商。第二，傳統(tǒng)店一物一碼。第三，BC一體化。哪怕是在一個(gè)鎮(zhèn)里，都會(huì)有線上線下的一體化服務(wù)。