草莓“脫毒計”

蔣知蓓

小小草莓，也有“煩惱”

媽媽的苗圃里，我最愛的就是草莓了。溫室草莓豐收的日子，一到周末我就會去那兒痛快地吃個夠。在我大快朵頤享受味道鮮美、營養豐富的草莓時，媽媽在一旁告訴我，這嬌小可愛的草莓常常被病毒和病菌纏身。

我有些好奇地問：“這是為什么呀？”

媽媽回答：“一是因為土壤的問題;二是因為患病的母苗通過繁殖傳染了幼苗。”

我頓時有些擔心：“那如果它們生病了，該怎么辦呢？”

“你放心，”媽媽笑著安慰我，“現在有了莖尖脫毒技術，它們不會有大問題的。”

莖尖的“脫胎換骨”

莖尖脫毒？聽起來好厲害的樣子，這究竟是什么神奇的技術呢？

經過媽媽耐心的解答，我明白了莖尖脫毒的基本原理：不少植物自身就攜帶病毒，尤其是無性繁殖植物，例如草莓、馬鈴薯、大蒜等。利用這些植物的營養器官進行繁殖，例如將馬鈴薯切塊種植，就會把病毒帶到新的植物個體上，從而發生病害。

早在20 世紀50 年代，人們就發現，患病植株并不是每個部位都帶有病毒。把被病毒感染的植物莖尖切下，放在試管內進行培養，等莖尖逐漸長成植株后，再把新的莖尖切下來進行培養。經過幾輪這樣的培養后，植株上的病毒會神奇消失。這是因為病毒和病菌在植株體內復制擴散的速度沒有植物莖尖生長的速度快，所以莖尖成了優質的繁殖材料。

因此，有了莖尖脫毒技術，草莓種苗攜帶病毒和病菌的問題也就迎刃而解了。把這樣的小苗種植到潔凈的土壤里，就可以少打或不打農藥，從而獲得更加安全的草莓。

“影子侍衛”來幫忙

聽了這些，我好奇的小腦瓜又開始飛速轉動：莖尖組織為什么能夠抗病毒？為什么這種技術能夠幫助不同的植物抵抗病毒呢？

媽媽告訴我，科學家們早已想到了類似的問題，并且已經有了研究突破。莖的頂端干細胞中存在一種抗病毒蛋白—— WUS，它就像植物體內的“影子侍衛”一樣，平時默默潛藏，非常低調。一旦病毒侵入植物，這些平日里不聲不響的抗病毒蛋白便會快速集結到整棵植株的頂端，阻擋病毒在植株體內的繁殖與擴散。

聽了媽媽的介紹，我突發奇想：“這個技術真厲害！是不是所有植物都可以實現莖尖脫毒？”

媽媽點了點頭說：“對呀，莖尖脫毒已經廣泛應用到農業生產中，科學家們目前正試圖將它應用到植物育種領域，培育自身帶有病毒抵抗性的新品種，確保農作物更加健康安全。”

媽媽的這一番講述，讓我不禁雀躍起來。我期待科學家叔叔阿姨能在莖尖脫毒技術上做出更多科研成果，我也希望自己將來可以投身于農業科學的研究中，為解決食品安全問題貢獻力量！

指導老師：吳子伶

重慶市開州區漢豐五校六（6）班

多此一句

植物干細胞在植物體內非常稀少，它具有很強的自我更新能力，并且可以分化成為其他類型的植物細胞，最終產生新的器官。