龍泉生活瓷器裝飾中茶葉末釉的燒制初探

摘要：茶葉末釉起源于唐代的黑釉，是一種含有結晶礦物質的半無光釉，呈深綠黃色，因釉中均勻布滿形似茶葉的針、片狀結晶體而得名。本文追溯了茶葉末釉的淵源，并著重說明了筆者使用龍泉本土材料研發書寫茶葉末釉的過程，并將其運用到青瓷生活器中，使其煥發活力，進一步揭示其在釉色、造型方面的審美特征。

關鍵詞：茶葉末釉；龍泉青瓷；結晶釉；黃綠色

茶葉末釉起源于唐代，盛于雍正乾隆時期，是我國古老的結晶釉之一，頗具觀賞價值。它是以鐵元素為主要結晶劑和著色劑的微晶顏色釉，釉色黃綠摻雜，既有被稱為茶的綠色細斑，又有被稱為末的黃色小點，古樸清麗、典雅天成，有著耐人尋味的佳趣。

在茶葉末釉的發展過程中，國內多地皆有生產，工藝各異，氧化、還原燒制皆有。筆者多年來扎根龍泉這片陶瓷沃土，使用本地特有原料，孜孜不倦地探索青瓷與茶葉末釉的融合，讓曾經輝煌的傳統釉色綻放于具有廣闊市場的生活器具之上，從而打開了新的發展思路，實現了傳統文化與現代審美的有機結合。

一、釉色的溯源

茶葉末釉的誕生源于一場偶然。唐代，我國北方窯廠的窯工們因燒造黑釉瓷過火，無意中燒出了茶葉末釉。因而，這種釉多被認為是從黑釉的基礎上發展而來的。至明清兩代，顏色釉瓷迎來春天，精美絕倫的傳世茶葉末釉器物便出于此時。

雍正、乾隆時期，督陶官唐英反復試驗，吸收了明代磁州窯所產失透黑釉莊嚴、沉穩的優點，同時利用窯變形成的黃、綠色階變化，創新出含蓄典雅的茶葉末釉色產品。雍乾兩朝茶葉末釉器數量多，品種全，制作精美，從釉色上看最具魅力，釉面細膩，色澤幽靜勻潤，顏色多變，代表著茶葉末釉器制作技術的最高水平。

茶葉末作為釉色名稱，始見于《匋雅》一書，該書是一部記述清末古董商人心得體會筆記性質的雜錄。書中有言：“黃雜綠色，嬌嬈而不俗，艷于茶、美于花、類于玉，范為瓶，最養目。”此語恰如其分地表達出茶葉末釉的內涵所在。從清朝流傳后世的茶葉末釉如意耳出戟橄欖瓶、荸薺扁瓶、描金花卉葫蘆式蠟臺等精品中，觀者可切身感受到震撼美：繁縟者多姿，簡約者含蓄，堪為一代之奇。

二、釉色的結合和創新

龍泉紫金土礦含鐵量高，適合燒制以鐵元素為釉料的瓷器。鐵元素是茶葉末釉至為關鍵的結晶劑和發色劑，因此，使用龍泉本地土礦作為燒造原料具有先天優勢。長期以來，筆者一直致力于結合龍泉青瓷成色和茶葉末成色，在燒成溫度、燒制氣氛等條件上有著極高的難度。

筆者通過對原料的精選細淘、反復試驗得出制坯、釉料的合理配方和燒成條件，通過不斷改進、完善，選出恰當的施釉方法。在特定的窯位、氣氛、溫度和冷卻的嚴格控制下，消除了釉面不勻、不平、易破等缺陷，最終得以成功燒制出較為理想的“茶末留香”等系列茶器。

這一系列茶器造型完美而不花哨，釉色純正而不出挑，正體現了茶葉末釉崇尚自然的秉性。茶器顏色介于黃與綠之間巧奪天工之成色，猶如萬點金星于器皿上隱約閃耀，有種言語難盡的神秘、朦朧之美，令人回味無窮，反復觀之而不厭。

其中，《璞素》主人杯甚是奇妙。以“璞”巧換“樸”，“璞素”二字詮釋的是茶葉末釉與梅子青釉在釉色鮮明對比之下潛藏的內在特質，前者以滋潤、鮮明、活潑為貴；后者與碧玉相若，素雅、細膩，矜而不爭，靜中有動。兩者相依相偎，共譜一曲瓷藝贊歌。

筆者試圖用這種試驗性作品，說明文化基因深藏于國人心中，茶葉末釉作為中華千年文明傳承的見證，在現代社會的審美中依然可以占有一席之地。新裝飾方式的應用、新思維的拓展，將為傳統釉色發展開辟可操作性較強的路徑。

三、釉色的審美特征

我國顏色釉瓷器多數屬于無光釉或半無光釉，茶葉末釉、梅子青釉和粉青釉均屬此類，釉面沒有刺眼的浮光，給人以溫潤之感，這種審美觀來源于傳統文化中對玉的崇拜。《匋雅》有云：“茶葉末紋理之佳妙，有若于泥團之疏散于水中者，且其漸漸暈開，匯于足底，圍繞周遭直如鱔魚腹皮之姿態流動，又于窯變外得少佳趣。”這充分體現了釉色的審美特征。

造型和釉色的統一是中華瓷器的又一重要特征。茶葉末釉藝術風格莊嚴肅穆，施于大件器物上，給人以雄偉博大之感；施于小件器皿上則做工精細，顯現出端莊古樸的藝術風格，再加上釉色的層次變化和色彩的韻律感，愈加耐人尋味、生動無比。

茶葉末釉因其表面似茶葉細末而得名，這是燒制過程中自然析出的結晶。鑒于坯土差異、釉料組成、燒成氣氛、升降溫方式、燒成溫度等種種條件的復雜性，任何變化都會造成結晶的形狀、密集程度、色澤的差異，從而產生不同的釉面效果。

這種釉色之美不在于華麗雕飾，而在于純凈和古樸。少人工匠意、富天然韻致，集中體現了中國藝術的含蓄與高雅。它醇厚如好酒，溫潤如美玉，足見制作者的功底。它在現代雖然屬于小眾審美，但底蘊深厚，這片土地深埋著它的基因，需要藝術工作者不斷深入挖掘、思考，結合現代的思維方式和現代的創意理念，引發消費者共鳴，從而使其成為生活用器的重要裝飾品類，讓藝術瑰寶煥發生機。

參考文獻

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陳愛明，1962年生，中國陶瓷藝術大師，全國輕工行業勞動模范，浙江省非物質文化遺產傳承人，浙江省工藝美大師，浙江中青年十大名師，龍泉青瓷終身藝術成就獎，龍泉市青瓷行業協會會長。

結緣青瓷四十多年，致力于青瓷藝術的創新與推廣 ，深入研究傳統青瓷制作的各種工藝技法和青瓷燒制技藝。作品審美上追求平和、含蓄，技法上力求精湛、完美。其青瓷“刻花”、“跳刀紋”裝飾、“印葉紋”、“木葉紋”裝飾與銅紅絞泥、流絞泥技法以及自然灰釉、茶葉末釉在青瓷中的開發和運用，形成了獨特的藝術風格。作品多次獲得大獎，并被北京人民大會堂、中南海紫光閣、中國美術館、上海世博會中國館貴賓區、韓國青瓷博物館、英國珍寶館等收藏。