農業發展背景下提高高原夏季蔬菜產量與品質的措施

韓育蕾

摘? ? 要：農業是我國國民經濟的支柱性產業，我國南北方地理條件以及氣候差異巨大，西北高原具有海拔較高、夏季氣候涼爽、日照時間較長、晝夜溫差較大的特征，有利于我國高原地區夏季蔬菜的培育和生長。在種植夏季蔬菜的過程中，病蟲害相對較少，產品質量較高，高原地區成為我國夏季蔬菜的重要產值區域。目前，我國高原夏季蔬菜的品種主要有西蘭花、荷蘭豆、萵筍、芹菜等。近年來，由于高原地區長期連茬種植，并且種植過程中種植手法以及施肥方式不夠科學，導致高原夏季蔬菜的種植質量逐年下降。文章主要分析了在農業發展背景下提升高原夏季蔬菜產品種植質量的有效措施，為提升夏季蔬菜產品的種植質量提供參考意見。

關鍵詞：高原夏菜;種植質量;農業管理

文章編號：1005-2690（2021）22-0075-02? ? ? ?中國圖書分類號：S63? ? ? ?文獻標志碼：B

我國西北地區的高原夏季蔬菜具有較高的營養價值以及市場價值，目前，高原夏季蔬菜已經在我國農貿市場中取得不凡的成績。我國高原地區屬于典型的溫帶干旱大陸性氣候，光照較為充足，晝夜溫差大，水質較好，污染較小，因此生產的夏季蔬菜具有投入成本低、營養價值高的特征，在市場中具有較大的發展空間，因此受到了人們的青睞。近年來，由于在種植高原夏季蔬菜過程中使用不合理種植手段，導致高原夏季蔬菜的產量有所降低，必須要采用科學的種植技術以及合理的田間治理方法，幫助高原夏季蔬菜提升產量，為高原夏季蔬菜開辟更加廣闊的市場。

1? ?科學防治病蟲害問題

近年來，由于高原蔬菜采用連茬種植的方式，再加上農民的種植手段不合理以及肥料選擇不科學，導致在種植高原夏季蔬菜的過程中病蟲害較多，并且防治難度較大。如果菜農在治理病蟲害的過程中，單純地依靠化學技術進行防治，再加上部分菜農對于蔬菜種植的科學知識掌握較少，根本無法達到有效的防治效果，在應用化學防治技術的過程中，這些農藥含有劇毒，大量地使用此類農藥，會嚴重影響到蔬菜的產品質量以及生產效益。針對這一問題，在高原夏季蔬菜防治病蟲害的過程中，必須采用科學有效的防治手段，以預防為主、綜合防治為原則，有效提升病蟲害的防治效果。

1.1? ?農藝措施

第一，在種植過程中必須要合理地進行輪作，為了提升高原地區的土質，確保土壤中養分充足，高原夏季蔬菜不宜連續種植，同時也不能與蔬菜本科的同類型作物連續種植。在輪作2～3輪后才能繼續種植蔬菜。對于一些沒有輪作種植條件的區域，可以采用科學的土壤肥料配比方式對土壤進行施肥。例如，可以應用氫氧化鈣、乙醚、發酵農家肥以及生物菌肥等有機化學肥料，將這些肥料直接灌輸到植物根部，從而減少土地內部的病害問題。第二，在種植的過程中，菜農需要定期清潔田園，尤其是在前一輪作物收獲后，應及時消除帶有病害的植物根莖以及病葉，全面清理這些病殘組織，避免病菌在田間地頭進一步地擴大和蔓延，從而為害到下一輪蔬菜種植。同時，對這些植物殘留的病殘組織進行燒毀，要選擇離種植區域較遠的地區，禁止病殘植物投喂牲畜。第三，在高原蔬菜種植區域大力推廣高壟覆膜栽培技術，在種植的過程中，盡量減少田間地頭的灌水量，有效降低田間土壤的濕潤度，這樣能在一定程度上降低病害帶來的威脅。高壟覆膜栽培技術的主要特征是在植物種植的土地表面不見明水，植物根部的土壤較為疏松，因此，農作物的根系發達，具有較強的抗病能力。第四，在種植過程中，應適當增加有機肥。在施肥過程中，首先要測量當地的土壤狀況，然后應用科學的施肥方式，在使用氮磷鉀肥的基礎上，合理增加其他的微量元素，從而可以增強植物在生長過程中的抗病能力[1]。

1.2? ?化學防治技術

高原夏季蔬菜的病蟲害化學防治過程中，必須要注意以下6點。

第一，采用化學防治，必須要及早防治，以預防為主。第二，在化學防治過程中，要注意對癥下藥，根據不同類型的病蟲害，采用科學的化學藥劑。第三，在使用化學藥劑防治的過程中，必須要注重用藥次數以及用藥濃度，科學控制用藥時間。第四，不能長期使用同一種化學農藥，而是要交替使用不同的農藥。第五，使用化學防治技術，必須要采用生物農藥以及毒性較低的農藥，禁止在田間地頭噴灑毒性含量較高的農藥，這樣不僅能夠有效地提升防治效果，還能避免植物中農殘超標的問題。第六，由于不同種類的病蟲害為害的蔬菜部位以及發病特征不同，單獨采用藥劑噴灑的方式，可能無法獲得良好的防治效果。針對這種情況，采用粉塵劑或煙熏劑能夠大面積覆蓋植物的不同部位，從而起到全方位的殺菌除害作用。很多病蟲的成蟲具有羽化的特征，這些成蟲在蔬菜植株之間飛來飛去，如果只對蔬菜的葉面噴灑藥劑，根本無法從根源上消除這種病種，因此可以利用多種防治措施相結合的方式對蔬菜植株的病蟲害進行有效防治[2]。

2? ?科學施肥

2.1? ?增加有機肥量，減少化肥用量

在高原夏季蔬菜中，娃娃菜、西蘭花、豌豆、芹菜等多種蔬菜都屬于喜肥蔬菜。在施肥過程中，要對這類型蔬菜施以充分的腐熟農家肥。在滿足農家肥以及氮磷鉀肥料的基礎上，還要注重保障土質中的微量元素。尤其是對于一些生長期較短的高原夏季蔬菜，應該適當減少施肥量，如果沒有條件對蔬菜施加有機肥料，也應盡量采用經過加工的有機肥進行施肥工作[3]。

2.2? ?合理采用生物菌肥

生物菌肥是一種含有活微生物的特定肥料，這種肥料能夠有效地分解土壤毒素，抑制土壤病蟲害生長，并且能讓植物的根系生長更加發達。生物菌肥中的活微生物能有效地分解土壤中已經固定的磷、鉀以及其他微量元素，并且能夠增加土壤中的養分，消除土壤中已經存在的病殘植物根系，讓植物茁壯生長。

采用這種生物菌肥能有效地防治由于連續種植產生的病蟲害以及一些生理性的疾病，幫助農民在治理的過程中減少農藥的使用量，有利于培養高原夏季蔬菜的無公害蔬菜產品。生物菌肥與有機化肥結合使用，可以當做有機化肥的基層肥料，為有機化肥帶來更理想的施肥效果。

2.3? ?合理使用葉面肥

葉面肥能夠取得非常理想的效果，可以充分彌補土壤中養分不足的問題，同時還能消除蔬菜的缺素癥[4]。高原蔬菜生長到中后期階段時，根系吸收養分的能力減弱，而葉面肥能夠有效地解決這一問題。在蔬菜種植區域噴灑微肥元素，不僅能夠節省肥料，還能有效避免由于土壤施肥不均勻或施肥量過大導致農殘毒害問題。但是菜農必須要注重噴灑葉面肥的間隔時間以及噴灑次數，需要根據當地的土質條件、具體施肥狀況、蔬菜的生長周期等情況確定噴灑時間和次數。通常來說，需要在果類蔬菜的開花期、坐果期、果實膨大期以及菜類蔬菜的蓮座期、結球期，噴灑葉面肥3～5次。除此之外，在噴灑葉面肥的過程中，必須要掌握一定的噴灑要點[5]。

對于土壤條件較差的區域，噴灑次數也要增多;對于蔬菜作物長勢較差的區域，噴灑次數也要增多;對于施肥量少的區域，也要適當增加噴灑次數。除此之外，從農作物自身的生長特征上來看，蔬菜生長周期長的要比蔬菜生長周期短的噴灑葉面肥次數多，在植物生長的前期階段，應噴灑含氮量較高的葉面肥。如果在蔬菜生長的過程中出現了徒長現象，還應噴灑抑制劑，抑制生長過旺，防止蔬菜品質較差[6]。

3? ?提升菜農對于科學種植知識以及周邊植物的保護意識

目前，在高原夏季蔬菜種植的過程中，經常會出現不合理使用農藥的問題，導致周邊的土壤環境受到了嚴重的威脅，不科學地使用農藥不僅會危害到周邊生態環境，而且還會提升病蟲害發生的概率。為了切實促進農業可持續發展，相關部門必須關注農村區域化學藥劑的使用狀況，同時要加強對化學藥劑使用問題的科學宣講力度。應注重幫助高原地區菜農建立當地植物和環境保護意識，確保農業發展能夠與保護周邊生態環境齊頭并進。除此之外，我國高原地區應積極引進病蟲害的新型防治技術，針對不同種類的病蟲害進行科學的防治，盡可能地降低化學分子對周邊土壤產生不利的影響，切實提高農業生產的質量。必須要加強對先進農業技術的應用，根據區域種植的實際條件，利用合理的新型農業技術，不斷促進高原地區農業的可持續發展[7]。

4? ?結語

我國高原地區的夏季蔬菜具有產量高、質量好的特征，在農貿市場中備受人們的青睞。因此，在種植過程中必須要注重對高原蔬菜的施肥以及病蟲害的防治，幫助菜農樹立保護環境以及科學種植的意識，有效促進高原地區農業的可持續發展。

參考文獻：

[1]康彩琴.高原夏菜大白菜新品種引進試驗[J].蔬菜，2017（10）：80-82.

[2]張玉鑫，王曉巍，王志偉，等.化肥減量配施生物菌肥對4種高原夏菜的影響[J].甘肅農業科技，2014（2）：26-29.

[3]祁復蓉，張學斌，劉華，等.河西走廊高原夏菜發展的思考[J].甘肅農業，2019（11）：71-72.

[4]穆靜軍，石光農.臨夏市高原夏菜產業發展情況調查報告[J].現代農業，2020（5）：84-86.

[5]肖斌，李建華，劉紅兵，等.高原夏菜西芹生產技術規程[J].農業科技與信息，2020（14）：45-47.

[6]任舉，李建華，肖斌，等.高原夏菜甘藍生產技術規程[J].農業科技與信息，2020（15）：24-26.

[7]楊靜.蘭州市高原夏菜產業的發展研究——基于Malmquist方法[J].黑龍江工程學院學報，2018，32（5）：47-52，71.