甘藍病蟲害防治技術要點研究

竇潤玲

摘? ? 要：甘藍是我國常見的蔬菜種類，又被稱為紫包甘藍，隨著農業種植結構的調整以及人們對甘藍需求量的增多，我國甘藍的種植面積不斷擴大，產量持續提升。但是甘藍在生產中經常會受到病蟲害的侵害，直接影響其產量和品質。為此，要加強對病蟲害的研究和防治，保證甘藍的市場供給。

關鍵詞：甘藍;病蟲害防治;技術要點

文章編號：1005-2690（2021）22-0067-02? ? ? ?中國圖書分類號：S436.35? ? ? ?文獻標志碼：B

1? ?甘藍主要的蟲害

1.1? ?菜青蟲

菜青蟲是甘藍生長過程的主要害蟲之一，幼蟲主要為害葉片和葉肉部位，3齡之后將葉子咬出孔洞，嚴重時會啃食所有葉片，并且排出的糞便會污染甘藍。

1.2? ?小菜蛾

一年會發生5～6代，蟲蛹在田間越冬，成蟲主要在夜間活動，具有一定的趨光性。幼蟲主要啃食葉片和葉肉部位，會造成葉片殘缺。

1.3? ?甘藍夜蛾

在成蟲期會為害葉肉部位，并且排出的糞便會造成葉球腐爛。成蟲主要在夜間活動，具有一定的趨光性，蟲蛹在田間越冬。

2? ?甘藍主要的病害

2.1? ?甘藍黑腐病

染病葉片出現不規則的淡褐色病斑，之后病斑擴散和蔓延，造成葉片變黃或枯死。黑腐病的病菌能夠在種子上或者土壤中越冬，在田間管理中通過肥料和病株直接傳播。高溫高濕或者多雨天氣容易造成病菌的侵入。肥水管理不當或者暴風雨天氣頻發會加重病情。

2.2? ?甘藍黑斑病

甘藍黑斑病主要為害葉片和花球部位，病斑上有黑色的霉狀物，會造成葉片枯黃，在潮濕的環境下會產生黑色的霉狀物。在染病后新生的分生孢子借助雨水傳播，尤其在高溫多雨和管理不善的條件下容易發病。

2.3? ?菌核病

菌核病主要為害幼苗，幼苗感染之后地面莖部出現水漬狀病斑，染病7 d后會枯死。成株染病后葉片會出現不規則的淡褐色病斑。在氣候潮濕的環境下，病斑部位會出現白色棉絮狀菌絲。該病害是一種真菌性病害，病菌在土壤中能夠越冬。

3? ?病蟲害防治技術

3.1? ?播種前的病蟲害防治

在甘藍播種前要做好病蟲害的防治工作，防治的對象包括土壤或者種子攜帶的病原菌，主要采取以下3種防治措施。第一，合理選擇苗床。選擇近3年內沒有種植過十字花科作物且土壤肥沃的苗床，在播種前對苗床進行深翻處理，深度控制在20 cm以上。第二，做好苗床的消毒工作。在整地的過程中要做好消毒工作，可以使用琥珀酸銅500倍液均勻地噴灑在土壤中，然后鋪入苗床，或使用多菌靈可濕性粉劑和福美雙可濕性粉劑按照一定的比例配合使用，之后和細土混合攪拌。第三，種子的處理。在播種前要做好種子的處理工作，可以使用溫水浸泡種子，事先用鹽水將種子里的雜質清洗干凈，用溫水浸泡20～30 min后才能播種。選擇藥劑拌種，在水中加入適量的漂白粉均勻攪拌，放在容器內密閉16 h后播種。選擇春雷霉素可濕性粉劑拌種，可預防真菌和細菌，防治效果較好。

3.2? ?育苗期的防治

做好育苗期的病蟲害防治工作是非常關鍵的，主要的防治對象包括地下害蟲和小菜夜蛾等蟲害，可以采取以下兩點防治措施。第一，加強栽培管理，選擇適合的時間播種，提高播種的質量，做好防旱和防澇工作，有效預防地下害蟲。第二，選擇藥劑防治，為了提高蟲害的防治效果，選擇氯蟲苯甲酰胺可濕性粉劑或者多殺霉素懸浮劑，能夠有效防治小菜蛾。在甘藍1葉1心期，使用嘧菌酯懸浮劑或者百菌清可濕性粉劑噴霧防治，噴灑1～2次，能夠有效預防真菌性病害的發生。

3.3? ?移栽及定植時期的病蟲害防治

做好移栽及定植期的病蟲害防治工作很重要，移栽及定植期主要防治對象為小菜葉蛾、菜青蟲和菜蚜等，應采取以下兩點防治措施。第一，加強田間管理。在幼苗移栽后發現病苗和弱苗應及時剔除，栽植生長健壯的幼苗，以避免將病蟲害帶入大田，造成病害的擴散和蔓延。第二，采取灌溉處理措施。在移栽前的5～7 d，可在苗床噴灑藥物進行防治，移苗帶土移栽。在澆定植水的過程中，可以選擇乙蒜素灌根以防治害蟲，并且起到壯苗的作用。

3.4? ?結球期的防治

結球期主要防治對象為小菜葉蛾，可以采取以下4種防治措施。第一，加強田間管理。做好澆水工作，保證土壤濕潤，在結球后期要控制好灌溉量，雨季到來時做好排水工作。第二，控制好施肥量。在蹲苗后要結合降水情況適當追施氮肥，搭配使用鉀肥和硼肥，適當地在葉面噴施磷酸二氫鉀溶液，控制好噴施次數。第三，選擇藥劑防治。在小菜葉蛾孵化到高峰期，可以選擇藥物防治方式，使用氯蟲苯甲酰胺或者多殺霉素懸浮劑噴霧防治。在結球前后階段如果發現感染葉片上出現不規則的壞死病斑，并且病斑上呈現黑褐色的小粒點，可以使用百菌清懸浮劑，間隔7～10 d噴灑1次，連續防治2～3次，能夠有效防治黑脛病。使用氫氧化銅干懸浮劑或者硫酸鏈霉素可溶性粉劑，間隔7～10 d防治1次，連續噴灑3～4次，能夠有效防治黑腐病和軟腐病。第四，甘藍結球期是病蟲害發生的高發期，要結合病蟲害的發病情況選擇具體的防治藥劑。在小菜葉蛾產卵的初期階段，選擇噴灑藥物防治，能夠取得最佳的殺蟲效果。在黑腐病和黑脛病的發病初期階段，輪流使用化學藥劑，可避免病害出現抗藥性，并且防治效果較好。

3.5? ?采收期的防治

采收期主要防治對象為黑斑病。在收獲后要徹底清除田間的病殘物，包括病株和病葉等，并且采取深埋或者焚燒的方式，減少病源的數量，防止第2年再感染。

4? ?甘藍主要病蟲害的防治措施

4.1? ?甘藍黑腐病

第一，選擇合理的輪作制度，與2～3年內沒有種植過十字花科作物輪作。第二，做好種子的消毒工作，為培育無病的秧苗奠定基礎。可以使用50 ℃的溫水浸泡種子20 min，然后使用消毒藥劑拌種消毒，提高幼苗的抗病能力。第三，選擇適合的時間播種，科學施肥和澆水，防止植株早衰，提高抗病能力。第四，藥劑防治。在發病初期階段，使用氫氧化銅可濕性粉劑或者70%農用硫酸鏈霉素可濕性粉劑噴霧防治，間隔5～7 d噴灑1次，連續噴灑2～3次。

4.2? ?甘藍黑斑病

第一，科學輪作，與沒有種植過十字花科蔬菜輪作。第二，采取農業防治措施，通過地膜覆蓋技術來提高土壤肥力，選擇合理的密植方式，采取中耕培土和深松措施，提高土壤的保墑保水能力，促進植株健康生長，避免早衰。第三，選擇藥劑防治，在發病初期階段，使用百菌清可濕性粉劑或者代森錳鋅可濕性粉劑，兌水之后噴霧防治，間隔7～10 d噴灑1次，連續噴灑2～3次，能夠取得很好的效果。在噴灑的過程中可以加入蕓苔素內酯類植物生長調節劑，促進病株的生長發育，提高防治效果。

4.3? ?菌核病

在種植前做好種子處理工作，可以使用鹽水浸泡種子，將患病種子清除干凈，然后使用清水沖洗，晾干后進行播種。合理的輪作可以減少菌核病的發生概率。選擇藥劑防治，在發病的初期階段，使用氯硝胺可濕性粉劑或者甲基立枯磷乳油，間隔7～10 d噴灑1次，連續用藥2～3次，可以取得很好的防治效果。

4.4? ?甘藍夜蛾

第一，誘殺成蟲。在種植地設置糖醋液誘殺，控制好糖醋液的比例，加入少量的敵百蟲，能夠滅殺成蟲。在成蟲高發期，可以在田間挖直徑為20～25 cm的小圓孔，之后在坑底鋪上地膜，在容器內放入誘殺劑，可以滅殺成蟲。第二，藥劑防治。使用辛硫磷乳油、敵敵畏乳油或者高效氯氰菊酯乳油進行防治。需要注意的是，加入適量有機硅助劑，能夠提高防治效果，并且節省用藥量。

5? ?病蟲害防治管理措施

5.1? ?提高栽培管理人員的技術水平

甘藍病蟲害的防治比較煩瑣，應該加強對甘藍栽培管理人員的管理，不斷更新栽培技術，提高病蟲害的防治效果。此外，提高栽培管理人員的防控意識和防治技術能力，選擇最佳的預防時期，將感染病蟲害的損失降到最低，在發病初期階段做好防治可以減少危害。

5.2? ?做好栽培的預防工作

為了避免對甘藍質量造成影響，應減少化學農藥的使用量，必須要做好栽培時期的管理工作，提高甘藍病蟲害的防治能力和水平。

在甘藍栽培的過程中，做好施肥和灌溉工作，科學地中耕除草，提高土壤的保水保墑能力，從整體上提高甘藍的防控病蟲害能力。

5.3? ?加強檢疫

在自然條件下病蟲害的傳播具有一定的地域性和局限性，在人為因素的影響下會加快傳播的速度，可通過科學的檢疫工作減少病蟲害造成的不利影響，避免對甘藍種植造成毀滅性的打擊。

5.4? ?提高種植技術

第一，做好甘藍品種的選擇。要結合當地的實際情況分析種植環境，考察當地的溫度和濕度是否適合甘藍的生長，堅持因地制宜的原則。第二，做好甘藍的育苗工作。保證幼苗的質量是病蟲害防控的關鍵，要控制好播種時間，培育壯苗，提高甘藍抗病能力。第三，做好苗床的檢查。種植人員應加強對苗床的檢查，避免苗床出現溫度過高或者過低的情況，一旦發現管理不科學要采取應對措施，將病蟲害發生的概率降到最低。第四，做好施肥和管理工作。在甘藍施肥的過程中，為了保證幼苗能夠吸收到充足的養分，要做好土壤的水肥管理工作，創造不利于病蟲害發生的外部條件，保證甘藍生長環境的穩定性。