日本人熱捧“臺灣菠蘿包”引爭議

菠蘿包和菠蘿油是香港地道美食，近年來在日本走紅。但不少店家誤稱它們是臺灣美食，被認為對香港十分失禮。

據香港星島日報網14日報道，菠蘿包和菠蘿油繼進軍臺灣后，近年又在日本成為潮流美食，但一些日本人似乎誤會它們來自臺灣。有日本網民在討論區上傳照片稱“臺灣菠蘿油”，引起日本網民的熱議。有人詢問“牛油在臺灣很便宜嗎？這么大塊”，有人說，“曾經在臺灣看過，但當地似乎是以香港命名”。報道稱，有些面包店甚至直接稱為“臺灣菠蘿包”，像日本大阪心齋橋的高級面包店“非常識”曾在去年10月推出限定的“臺灣菠蘿包”，雖然里面提到其源自香港，但宣傳卻是“臺灣名產”。大阪另一家面包店“山比子面包”也曾推出臺式面包，其中就包括以臺灣命名的菠蘿包。

有網民在推特上更正稱，“把香港的菠蘿油說成臺灣的人快跟香港道歉，對人家的飲食文化太失禮了”，還有人說，“菠蘿包雖然在臺灣夜市也會看到，但并非臺灣主流美食，這就像把臺灣珍珠奶茶介紹成日本美食是一樣的感覺”。

菠蘿包源自香港，因面包經烘焙后出現表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名。菠蘿油是從菠蘿包發展而來的食品，將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚厚的奶油，香港很多茶餐廳都會供應，一般搭配奶茶作為下午茶或早餐。據了解，菠蘿包大約上世紀60年代在香港出現，一種說法是因為早年香港人對原來的面包不滿足，認為味道不夠，因此在面包上加上砂糖等甜味餡料，菠蘿包外層表面的脆皮一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成；另一種說法指它從俄羅斯的圓形面包發展而來，但香港人為這款面包加上酥皮，就成了菠蘿包。▲

（楊偉民）