歐洲認定普遍使用的食用色素E-171為危險食品添加劑

歐洲食品安全局(EFSA)發布新聞稿稱，該機構不再認為普遍使用的人工色素Е-171為安全的食品添加劑。

E-171為二氧化鈦，它可以讓食物具有誘人外觀，同時延長保質期。此外，二氧化鈦還用于制作漆、顏料、陶瓷、玻璃、橡膠、紙張、塑料、化妝品、藥物以及衛生用品。

首席專家Maged Younes表示：“考慮到所有可以了解到的科學研究和數據，專家小組得出結論：二氧化鈦不再被認為是安全的食品添加劑。得出這一結論的關鍵因素是，無法消除對二氧化鈦顆粒進入體內后的遺傳毒性(破壞DNA的能力)的擔憂。攝入二氧化鈦顆粒后，雖然吸收率很低，但會在體內累積。”

歐洲食品安全局還指出，無法再設定E-171的每日允許攝入量。

此前，法國已禁止出售帶有二氧化鈦的食品。歐委會和成員國打算對歐洲食品安全局的結論進行研究，再采取決定，向消費者提供建議，并制定二氧化鈦的使用標準。