腰果炒豬腰
2021-01-15 09:25:34周詩淇
快樂語文 2020年32期
文/周詩淇
今天，是我好朋友的生日。給她送點什么生日禮物好呢？每次都送文具和圖書，太沒創意了。要不，這次我就做一道我的拿手菜——腰果炒豬腰送給她吧！
說做就做，我立馬開始準備材料：豬腰、腰果、蔥、姜、蒜……
準備好原材料后，就開始切豬腰片啦！要把每一片豬腰都切得厚薄適中，可不是件容易的事，我練習了好久呢。切完后，開始腌制：舀兩勺生粉、半勺白糖，再倒入醬油、料酒，加以攪拌后，放置腌半個小時。
腌好后，開火，等鍋里的油熱了，我把豬腰倒進鍋里翻炒，待豬腰變了顏色，就先盛到盤子里備用。接著把腰果、姜片、蔥段和蒜片依次倒入鍋中，翻炒一會兒后，再倒入剛剛炒好的豬腰，翻炒后加入鹽巴、味精等調料，就可以起鍋啦。為了好看，我還撒上了一點香菜哦。
好香呀！我咽了咽口水，滿意地把菜放入保溫盒，然后拎著出發去好朋友家了。希望她會喜歡……
