生態豬飼養技術與發展模式

李鵬飛

摘要：生豬養殖是我國畜禽養殖中的重要產業，其在提高我國區域經濟發展水平以及個人收入水平上發揮著重要的作用。但是生豬養殖過程中帶來的環境問題比較嚴峻，養殖期間因養殖方式不當也會導致豬肉的品質下降，在這種情況下，必須要重視起生態豬飼養技術的應用，不斷提高生豬養殖的綠色化，從而保障豬肉的品質，滿足消費者的要求。基于此，本文就生態豬飼養技術與發展模式進行了分析。

關鍵詞：生態豬;飼養技術;發展模式

引言

生態豬是一種環保型的養豬模式，具體來說就是在遵循生豬生長特性的基礎上，進行綠色無公害的養殖，其主要目的就是保護生態環境并提高豬肉的品質與口感，也是現代農業生產中重點推廣的養殖技術之一，而且這種綠色養殖技術也是實現現代畜禽養殖可持續發展的重要舉措。

1生態豬的養殖意義

1.1提高生態環境保護效果

生豬在養殖期間會產生大量的排泄物，這是導致環境污染的主要原因，雖然一些養殖場針對糞便有一定的處理措施，但是期間的污染問題仍舊比較嚴峻，而生態豬養殖過程中主要就是通過建造沼氣池的方式來發酵糞便，對其進行二次利用，以此來提高養殖效益，還能夠減少環境污染[1]。

1.2適應新經濟市場的需求

隨著國內外市場環境的變化，我國的生豬養殖業逐漸走向國際化，消費者對豬肉品質的要求也不斷提高，在新時代下，生態豬飼養技術更能夠適應現代市場的需求，滿足消費者的需要，同時也是促進我國生豬養殖規模化、專業化的必由之路。

1.3提升豬肉品質

隨著人們生活物質水平的不斷提高，其對豬肉的品質也有了更高的要求，以往的生豬養殖過程中會通過添加一些抗生素和重金屬元素來提高生豬的出欄率，但是豬肉的品質卻始終差強人意，甚至還會引起食品安全問題，這主要是因為養殖戶片面注重經濟效益，忽視了社會效益。而生態豬飼養技術的應用能夠采用綠色的養殖技術，減少添加劑的使用，最大程度上保障豬肉的品質，從而滿足消費者的高質量需求。

2生態豬飼養技術分析

2.1科學選址與布局

生態豬的一大特點就是具有較高的生態效益，因此首先需要在養殖場的選址與布局上重視生態要素。養殖場的選址與建設應該嚴格按照防疫要求進行，首先需要選擇地勢較高和通風良好的寬闊區域進行養殖場的建設，并綜合考慮該地的交通、水電等條件。其次需要針對養殖場的布局進行科學的規劃，要保持生產區、生活區與隔離區的獨立，并設置完善的消毒設施、糞污處理設施等等[2]。

2.2養殖環境管理

豬舍環境的營造也會影響生態豬的飼養質量。一是要保障豬舍的通風、透光等條件，保持豬舍空氣的流動性，有條件的養殖場還應該利用先進的設備營造恒溫、恒濕的環境，冬天還要做好保暖工作，保證其活動空間的良好;二是豬舍內部可以使用有機材料進行鋪設，保障豬舍的吸水性，從而確保豬舍的地面干燥，減少細菌的滋生;三是要做好豬舍的衛生工作，要每天清理柵欄，對豬舍定時通風、內部消毒及殺菌，以便保障生豬的健康生長，豬舍中的糞水也要及時進行處理，減少其對周圍環境的污染;四是要完善豬舍的消毒機制，要結合養殖場的實際情況做好消毒工作，包括養殖場的內外環境，豬舍內部空間等等，從而減少病菌的滋生。

2.3發酵床的使用

生態發酵床具體來說就是通過利用養殖豬的糞便發酵，為發酵床中的菌類提供養分生長，最后長出的菌類供養殖豬食用。發酵床的使用能夠有效的節省水電資源、豬飼料的投入，還能夠減少人工管理，因此具有較高的效益。發酵床在使用過程中可以利用大蒜進行消毒，減少環境異味并降低污染。總的來說，發酵床能夠有效的提高豬肉的品質，在生態豬的養殖過程中具有較高的效益。

2.4仔豬選種

仔豬選種是生態豬養殖的重要環節，養殖戶需要結合當地的實際情況進行選種，應該盡可能的選擇當地的豬仔，并綜合考慮其生產能力、抗病能力等。除此以外，還可以按照市場的需求進行引種，但是在引進外地優質豬種的時候要做好調查，嚴禁從疫區引起豬種，引種后需要隔離飼養45d左右，經過檢疫合格后再混入原有的豬群，以便保障整個豬群的健康。

2.5加強飼養管理

飼養管理是生態豬飼養期間的關鍵環節，要嚴格按照其生長階段進行飼養管理，以便保障其生長質量。一是飼料管理，飼料的來源要嚴格保證不含有各種的添加劑或者含有抗生素的飼料，要嚴格按照生態豬的生長階段進行飼喂，確保其營養豐富且均衡;二是要科學喂養，包括飼喂的次數與飼料的種類;三是要針對斷奶仔豬加強管理，應該飼喂營養價值比較高的天然草料或者糧食;四是要做好飲水管理，水源質量也會影響生態豬的健康，應該盡量選擇井水、泉水或者流動河水進行飼喂，水槽要定期進行清理，保證飲用水的充足，還可以在飲水中添加一定量的維生素和礦物質，這樣也可以提高生豬的免疫力，降低疫病發生的概率。

2.6疫病防治

生態豬養殖期間也需要重視疫病的防治工作，免疫注射是當前疫病防治的主要措施，需要在生豬不同生長階段進行疫苗的免疫注射，以此達到免疫效果，為了保證免疫效果，要嚴格按照疫苗的使用要求進行注射，并維護好生豬的生長環境，避免出現細菌滋生、交叉感染的情況。除此以外，還需要做好生豬的驅蟲工作，飼料喂養豬仔容易感染寄生蟲，養殖戶需要每個季度驅蟲1次，特別是2～4個月左右的幼豬，第一次驅蟲，需要使用獸用敵百蟲片，按每10kg體重喂2片[3]。

3生態豬養殖模式

3.1立體養殖模式

立體養殖模式能夠充分的利用養殖空間，其主要就是將綠色環保飼料作為主要的核心內容，強化各個生物之間的聯系，對空間資源進行整合和利用，以便可以營造一個生物鏈的形態，這樣不僅會提高養殖效果，更發揮著較好的生態效益，比如當前常見的“雞-豬-沼氣-蚯蚓-雞”的模式，有效的提高了養殖戶的養殖效益。

3.2“種-放-養”養殖模式

“種-放-養”養殖模式主要就是建立一條生態豬養殖的生物鏈，讓生態豬和種植業之間可以進行有機結合。在該養殖模式中，有機農田是生態豬的主要的飼料來源，生態豬的排泄物則可以作為輔料促進農田的生長，以便給生態豬提供更多的飼料。這一種養殖模式不僅能夠有效的保留生物鏈的特性，資源利用率也比較高。

3.3“基地-公司-農戶”養殖模式

在這種模式中，生態豬的養殖基地制定統一的養殖規范和流程，為養殖戶提供需要的飼料、疫苗和技術支撐，農戶可以通過加盟的方式獲得一定的利潤。

3.4現代技術應用

現代信息科學技術發展迅速，在生態豬的養殖過程中也得到了普及應用，因此信息化養殖模式也逐漸流行起來，借助于先進的信息設備可以將生豬的生長全過程記錄下來，期間也可以及時應對出現的問題。除此以外，通過建立數據庫也能夠總結經驗，分享經驗，從而提高生豬養殖質量，并提高生態豬的綜合管理水平。由此可見，在生態豬的發展過程中，還應該加強現代技術的應用，充分發揮信息化養殖模式的作用，不斷提高養殖效益。

結語

綜上所述，養殖業是我國農業經濟的重要組成部分，隨著生豬養殖規模的不斷擴大，其帶來的生態環境問題也越來越受到各界的關注，發展生態豬飼養技術不僅能夠實現養殖戶增收增效的目標，還能夠帶來較高的生態效益，因此相關部門也需要重視起生態豬飼養技術的推廣與應用，不斷提高我國生豬養殖產業的發展水平。

參考文獻：

[1]陳立權.綠色生態豬飼養新技術[J].山西農經，2020（16）：86-87.

[2]黃光強.生態豬養殖技術[J].今日畜牧獸醫，2020（07）：54.

[3]羅洪欽.淺述生態豬的養殖模式與優勢[J].畜牧獸醫科技信息，2019（08）：115-116.