冬馬鈴薯高產栽培技術措施探討

黃世勇

摘要：會理縣冬馬鈴薯的推廣是推進四川供給側結構性改革的又一成果，是綠色發展為導向優化供給、提質增效、農民增收為目的。發展冬馬鈴薯的種植不僅能提高土地利用率，還能給廣大農戶帶來較好的經濟效益，冬馬鈴薯即可做糧食又可做蔬菜。同時冬馬鈴薯在4-5月份收獲，新鮮的冬馬鈴薯受各大超市蔬菜市場歡迎。

關鍵詞：冬馬鈴薯;高產;栽培技術;肥水管理;病蟲防治

會理縣位于四川省西南部，涼山州最南端與云南省元謀縣隔江相望，會理物產豐富，會理石榴馳名全國，全縣總人口45.99萬人，農業人口42.3874萬人。糧食播種面積105萬畝左右，其中馬鈴薯種植9.88萬畝，近年來已發展冬馬鈴薯種植1.65萬畝，鮮薯產量達2.41萬噸。探索冬馬鈴薯種植技術配套是提高冬馬鈴薯產量的重要途徑。

1.土地選擇：選擇交通方便，地勢平坦、土壤通透性好的沙壤土，土壤偏弱酸性有機質含量高的田或地塊。

2.水源條件：水源是冬馬鈴薯在冬季種植的首要條件，冬春比較干旱，而且馬鈴薯又是需水量大的作物，因此需要具備較好的水源灌溉。無水源灌溉保證的田地塊最好不要選擇。

3.選用良種：選擇抗旱及耐高溫高產的優良品種且是新一代脫毒種薯。在涼山會理主要選用青薯9號、麗薯6號、克疫、合作88及會—2。目的為解決馬鈴薯品種退化問題。

4.種薯處理：一是選擇的種薯要品種純正、健康、無晚疫病及其它病害的薯塊作種薯，最好是適宜當地種植的一、二級種薯，不要用商品薯做種薯，對種薯的來源要清楚。二是催芽，馬鈴薯有多種催芽法，根據處理不同有曬種、藥劑、溫度處理。一般采用曬種催芽法和堆垛保溫保濕催芽可以打破種薯休眠。三是催好芽的種薯需進行藥劑浸種，以防種子病蟲害，可采用70%丙森鋅加吡蟲靈浸種，一般浸泡十五分種取出晾干。四是對較大薯需要進行切塊處理，按每個切塊薯重50克左右，每個薯塊要保證至少一個芽眼，使每個切塊上盡量帶有頂部芽眼保證頂芽的生長優勢，對切薯的刀要用75%的酒精消毒。五是對種薯進行拌種，可直接用草木灰拌種，使切口均勻地沾上草木灰，據報道草木灰拌種有消毒殺菌的作用，從而且避免細菌侵染切口，還可以防治環腐病，馬鈴薯疫病等病蟲害。可以提高植株抗病能力，有利益馬鈴薯生長。

5.播種合理密植。采用寬窄行錯窩壟作栽培技術，一般采用地膜覆蓋栽培種植。壟寬100㎝，寬行66.7㎝，窄行33.3㎝，窩（株）距20～25㎝，密度5500～6500株/畝。目的為增加單位面積產量。

6.地膜覆蓋防凍栽培。地膜覆蓋栽培要在出苗時及時破膜引苗，引苗前幾天先在苗上方破膜放風煉苗，苗孔周圍用細土封嚴，齊苗后追施提苗肥。露地栽培齊苗后，及時查苗補缺，結合第一次中耕除草，追施苗肥?，F蕾期[苗高15厘米（0.45尺）左右]第二次培土，初花期（封行前）進行第三次培土，達到溝深、壟寬、土厚，背溝、邊溝、腰溝相通，以利排水。

7.化控技術。應用化控技術，控上促下。采用綠色化控劑，在齊苗后噴施葉面，防止莖葉陡長，使光合產物最大限度流向塊莖，以利于干物質的積累。

8.合理施肥。按照重底肥輕追肥，增施磷鉀肥，巧施追肥的施肥原則。底肥畝施腐熟農家肥1500～2500公斤，尿素5～7.5公斤，磷肥30～50公斤，硫酸鉀5～10公斤（或三元復合肥25～35公斤），注意種肥隔離，以免燒芽爛種。在齊苗后25天以前，結合第一次中耕除草，看苗追肥，畝用尿素3～7.5公斤提苗。初花至盛花期，畝用0.15～0.2公斤磷酸二氫鉀、0.5～1公斤尿素，兌水60～75公斤進行根外追肥，或畝施用30～50公斤草木灰。

9.水分管理。整個馬鈴薯生育期內要求水分均勻，土壤濕潤，要求保持在手抓土壤能捏成團，丟下去撒開的濕潤程度，這樣的濕度以利于馬鈴薯出苗和塊莖生長膨大，防止薯塊開裂，提高商品率。遇旱時，有條件的地方應及時灌跑馬水，不宜浸灌，以防漚薯;遇雨時防積水。

10.病蟲害防治。晚疫病 發病初期用80%代森錳鋅或80%代森鋅或50%甲霜銅等殺菌劑按產品說明交替使用，每隔7天～10天噴施一次。青枯病 發現田間病株及時拔除，并要注意把病薯挖凈。在發病初期每667 m2用14g～28g的72%農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑800倍～1000倍液，或0.15㎏～0.2㎏的77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑400倍～500倍液灌根。蚜蟲 可用黃板誘殺蚜蟲，即每667 m2懸掛30塊～40塊黃板（25 cm×40cm）。也可用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。七星瓢蟲 在發生較多時可噴灑2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，或50%辛硫磷乳劑1000倍液進行防治。

11.適時收獲。當地上大部分莖葉淡黃，基部葉片已枯黃脫落即可收獲，收獲前提前做好廢舊膜的撿拾回收，準備好馬鈴薯包裝物、運輸工具。割樁后5～10天選晴天進行收獲，按薯塊大小分類包裝銷售或存放。

冬馬鈴薯通過2020年的種植技術探討，會理冬馬鈴平均畝產達到了1800公斤，全縣最高產量有達到4000公斤，使冬馬鈴薯在2019年的基礎上平均畝產增加了200公斤，以上種植技術可為同類地區的示范推廣提供參考。