第一次包水餃

田欣怡

今天，我打開平板電腦，按照上面的步驟，開始包餃子啦。

包餃子第一步就是和面。我把面粉放入盤子里，邊加水邊攪拌，直到揉成一個(gè)面團(tuán)，然后讓面團(tuán)在盆子里“醒”半個(gè)小時(shí)。

接下來要拌餡兒了。我把胡蘿卜洗好，切成絲兒，再把菠菜洗好，和胡蘿卜放在一起，在鍋里煮五分鐘。然后用漏勺撈出，把胡蘿卜和菠菜切成碎末，之后放入調(diào)料拌好，放在一旁備用。

把醒好的面團(tuán)邊轉(zhuǎn)邊拉長(zhǎng)，揉成長(zhǎng)條，捏住一頭切劑子，再用搟面杖把劑子搟成皮。好不容易做完這些，我的臉已經(jīng)變成了小花貓。可難題又來了，我不會(huì)包餃子！我急忙喊來“救兵”。媽媽教我在餃子皮上放上餡兒，把它們對(duì)折，然后做出抱拳的動(dòng)作，捏住餃子邊，使勁一壓，一只漂亮的水餃誕生了。媽媽輕松地包出漂亮的水餃，可我試了一次又一次都沒有成功。實(shí)在沒辦法，我跟著媽媽一步一步做，這一次包的餃子很成功。之后我又包了紅花和綠葉餃子呢。

餃子出鍋了，香味撲鼻而來，我恨不得連盤子也吃掉。嗯！真好吃，果然自己做的就是不一樣。看著爸爸媽媽吃水餃時(shí)幸福的模樣，我感覺很自豪。