我愛面食

邱理奇

種類繁多的面條、讓人垂涎欲滴的肉夾饃、外焦里嫩的肉丸、焦黃酥脆的綺園大餅……透過一個個別有風味的美食，我們感受到了什么叫“民以食為天”。

說起美食，我猜大家可能會喜歡一些很高檔的、精致的、新奇的食物，可是我心目中的美食卻是普普通通的面食。

面，可不像有些人說的、想的那樣干巴巴的。它有非常多的種類，可謂是琳瑯滿目，讓人不知道吃哪種好。今天我就給大家推薦幾樣。

有一種面，不知你們有沒有聽說過？叫biangbiang面。這種面，一般飯量的人一頓吃兩到三根就夠了。為什么呢？因為這種面很寬，比皮帶還要寬;也很長，比書包帶還要長！面里配著雞蛋絲、黃瓜絲、番茄絲……幽默的老爸給我看他肚子上的“肥肉皮帶”，說不愧是皮帶面，他肚子上都吃出皮帶啦！

還有一種叫炸醬面。這是一種拌面，沒有湯，上面蓋了一層醬，油亮得讓人想立刻舔一口。這醬是黃豆醬配肉醬炒制的，加上一絲絲的黃瓜，便不那么油膩了。把醬和面拌在一起，稍咸的味道，我很喜歡。

臊子面也很好吃。它的湯比較多。這種面上的肉末比其他的面多，吃起來滑溜溜的，“哧溜”一聲就下了肚，紅的湯，酸辣的味道，可謂色、香、味俱全！

還有的面食并不是面條，而是餅狀的，比如泡饃，要把饃掰碎，澆上燉好的肉湯，那叫一個美味;肉夾饃，將臘肉夾在饃里，配上一碗白面湯，讓人特別滿足。

聽了我的介紹，大家也會垂涎三尺吧？

【作者系江蘇蘇州市工業園區第二實驗小學五·8班學生，指導老師：李雅琴】