喝酒傷身，怎么減少危害？

羅貫虹

大家口中“解酒”的含義其實是五花八門的，我們統計了一下，主要可以分為兩大類：想減少酒精對人體的傷害，以護胃護肝為主;想加快酒精在體內的代謝，讓酒精快點排出體外。網傳的方法和產品也不少，我們篩選出了其中比較常見的 9 個，請專家給大家詳細解讀一下，這些所謂的“解酒秘訣”到底靠不靠譜。

01 吃點東西墊墊

傳言：喝酒前吃點東西墊墊肚子，能保護胃。

真相：吃點東西墊一墊，最多只能讓你醉得慢一點，但并不能護胃。

喝酒前吃東西，只是不會讓你醉得那么快，但并不能消除酒精對胃的傷害。約 70% 的酒精是在小腸上部吸收的，另外 30% 是在胃里被吸收的。如果空腹喝酒，酒精會更快地通過胃壁擴散進入血液。而“墊一墊”能夠延緩這個過程，同時也能一定程度上減緩酒精進入腸道的速度，減慢了酒精吸收過程。但是！只是稍稍延緩，并不影響影響酒精整體的吸收。喝下肚的酒精對身體的傷害，一分不會少。

02 提前喝點牛奶、酸奶

傳言：喝酒前先喝牛奶、酸奶，它們可以與酒精反應，減少酒精對胃的傷害。

真相：牛奶和酸奶并沒有什么護胃作用。

有人認為，酒精會跟牛奶和酸奶中的蛋白質發生反應，它就不會再傷害胃了。先不提這個說法對不對，首先它就忽略了一點——我們的胃內是一個高酸的環境（PH 0.9～1.5），喝下去的牛奶酸奶，蛋白質可能已經先一步和胃酸反應變性了，壓根輪不到酒精上場。提前喝點奶起到的效果，其實跟吃東西墊一墊差不多，只能減緩酒精的吸收。

03 吃胃黏膜保護劑

傳言：吃點保護胃黏膜的藥，就不用擔心酒精傷胃了。

真相：保護作用很有限，且不能盲目當做預防用藥。

胃黏膜保護劑，比方說鋁碳酸鎂片，確實可以一定程度上減少酒精對胃黏膜的刺激，延緩酒精在胃內的吸收。但是！這種保護的效果并沒有那么理想。酒精直接損傷胃黏膜，需要達到一定量和濃度。如果只是小酌，提前吃胃黏膜保護劑有點過度;而暴飲時，嚼兩片鋁碳酸鎂片能起到的胃黏膜保護作用又十分有限，并不是吃了就萬事大吉。更何況，在酒精的危害中，對胃腸道黏膜的刺激只是一小部分。

它最大的壞處還是在于吸收入血以后對身體各個器官的影響。這個問題，胃黏膜保護劑就更起不了啥作用了。不過退一步說，鋁碳酸鎂是比較安全的非處方藥，只要不超量服用，也沒多大壞處。但不要盲目當做預防用藥，也千萬不要以為有藥兜著，就能敞開喝了。

04吃保肝藥物

傳言：喝酒前吃點保肝的藥物，能保護肝臟。

真相：目前沒有藥物能明確預防酒精對肝臟的損害。

市面上的保肝藥物和產品層出不窮，我們主要講講聽起來還靠點譜的谷胱甘肽片。谷胱甘肽片的主要成分是還原型谷胱甘肽，它具有一定的抗氧化和解毒功效，確實是臨床常用的一種針對藥物毒物相關肝損害的保肝治療藥物。但是！不要以為這個藥能減少酒精對肝臟的傷害。它起到的作用，只是有限地治療或者說挽救已經發生的肝損傷。也就是說，酒精該怎么傷肝還是怎么傷肝，這個過程是無法避免的。

05吃解酒丸、解酒糖

傳言：酒后吃幾顆解酒丸 / 糖，可以快速醒酒。

真相：目前并不存在真正意義上的解酒藥。

以市面上比較火的幾款解酒丸、解酒糖為例，在宣傳中，它們的主要有效成分是姜黃素——一種從姜科、天南星科中一些植物的根莖中提取的二酮類化合物。

而姜黃素的功效，在互聯網營銷中被夸大了。實際上，在促進酒精代謝方面，姜黃素并沒有明確作用。還有說法是姜黃素可以保護肝臟，但目前關于姜黃素在酒精性肝損傷中功效的臨床研究非常少，而且質量等級也是一言難盡。目前沒有被臨床研究認可的解酒藥，莫把那些糖糖丸丸當做敞開喝酒的心理安慰。

06 多喝水

傳言：酒后多喝水，能加快酒精代謝。

真相：多喝水能稍稍加速酒精的排出，但作用十分有限。

喝了很多酒之后，你可能會發現尿里有酒味，這是因為有 2%～10% 酒精是可以通過尿液和呼吸排出的。從這個角度來說，多喝水多排尿，那么通過尿液排出的酒精理論上也會增多。但也別急著開心——即使邏輯成立，但作用還是非常有限的。畢竟絕大部分酒精還是得乖乖交給肝臟來處理，這可就不是水能管得著的了。不過多喝水沒啥壞處，可以試試。

07 喝蜂蜜水、葡萄糖水

傳言：喝蜂蜜水或補充葡萄糖水能夠幫助代謝酒精，加速醒酒。

真相：這些糖水在酒精代謝上沒什么幫助，但可以改善酒后低血糖。

有觀點認為酒精代謝過程需耗能，補充含葡萄糖的蜂蜜或糖水，可以提供酒精代謝所需的能量，從而促進代謝。實際上，酒精代謝速度主要還是受限于乙醛脫氫酶，葡萄糖很難起到加速作用。不過，飲酒后血糖有降低的傾向，低血糖一般發生在中等量或大量飲酒后的 6～24 小時，但也可在飲酒后快速發生。從這個角度來說，補充糖水或輸注葡萄糖注射液，可以改善酒后的低血糖狀態，從而緩解不適癥狀。此外，與多喝水一樣，補充糖水或輸注葡萄糖注射液也可以促進排尿，能讓酒精排泄稍微快一點。

08 吃維生素片

傳言：喝酒后可以補充維生素，能夠加快酒精的分解代謝。

真相：補充維生素不能加快酒精代謝，但想吃也可以。

首先，沒有證據表明補充維生素可以加快酒精代謝。但長期大量飲酒患者，可能會出現氨基酸代謝障礙及維生素 B6 及維生素 D 的缺乏，而吃維生素補劑理論上可以部分改善上述情況。補充維生素自然是可以的，不過千萬不要以為吃幾個維生素片就能解酒了。

09 催吐

傳言：喝多了可以催吐，酒精吐出來就好了。

真相：三個字——不推薦。

催吐雖然看似把喝進去的酒精吐掉了，可以減少攝入。但等喝完后，下肚的酒精也吸收得七七八八了，吐出來的只是一小部分。更重要的是，這個過程風險很大，不僅會影響血壓，還有可能造成胃賁門撕裂，很可能吐著吐著就不是吐酒而是吐血了，實在是得不償失。

看到這里大家應該發現了，傳聞能解酒的方法千千萬，實際都不怎么靠譜。相比于酒精給身體帶來的危害，它們要么沒用，要么就是能有一點點點微小的改善。

并且，國際權威雜志曾發表論文闡明，酒精的安全劑量為 0。所以，我們隆重推出第十招——不喝酒。減少酒精傷害的唯一方法，就是別給它進入身體的機會。（餐桌上實在想舉杯慶祝一下，喝點咱中國的茶，不也挺好的嘛。）