繪畫隨筆

文/宋栩栩

藝術根植于生活，生活讓我對中國畫的創作有了新的想法與思路，于是催生了近幾年創作的美食系列作品，以下大略地談談創作心得。

西域人家 100cm×100cm 2013年 宋栩栩

吃貨日記 260cm×270cm 2018年 宋栩栩

味道 231cm×187cm 2019年 宋栩栩

食在江南 185cm×145cm 2018年 宋栩栩

首先從選題說起，我所學的是花鳥專業，其蔬果題材是傳統題材，歷代文人墨客都有蔬果題材的作品，蔬果題材大多以小品的形式出現。本科階段臨摹學習，對于蔬果題材一直很喜歡，于是有了創作意向。我一開始創作此系列從蔬果先入手，因一次偶然機會購得硬卡紙，這種硬卡紙是現成托裱好的，有生紙和半生紙，宣紙形狀有多種，出于對這種卡紙的新鮮感，便創作了一系列水果，例如柿子、西瓜、楊梅、梨等等，以設色寫生為主。真正開始小吃美食題材創作，是在研一下學期一次杭幫菜博物館的游歷后。很多日常美食在博物館里，雖為模型，但依舊能讓人垂涎三尺，我在想，繪畫又何嘗不能表現呢？我從杭州小吃入手，先后去到了北京、臺灣、貴州，描繪了各地域的百種美食，當我每走過一個地方，都用美食日記的形式記錄。不同的地域有不同的味道，江南的溫婉和詩意藏在湯與面里，味道或清甜，或爽口，或綿柔。江南糕點有著植根于回憶的味道。糕點，甜而不膩，糯而不粘，味美香甜；酥點，淡雅清香，軟糯酥脆，入口即化。貴州美食，酸辣爽冽、咸香鮮美，黔人的堅守與用心，讓黔菜味道在舌尖回蕩。臺灣美食的味覺記憶，帶有濃厚的飽足感和幸福感，溫馨美好。北京小吃的滋味，既有宮廷御膳的皇家貴氣，又有歷久彌新的胡同吃味，還混雜著冰糖葫蘆的甜膩。誠然，并非所有小吃都能入畫，選擇形狀或者質感比較獨特的食物更出藝術效果。

技法上，運用傳統的筆墨和設色，美食系列食材多樣，有酥、湯、面、糕、餅等等，在水分控制上根據不同的質感而定。以《江南糕點—吳山酥油餅》為例，因酥油餅的形態是層層疊加的，我選用線條的形式表現，色彩偏厚重，將酥油餅的質感描繪出來。繪湯、面此類食物時，先繪制湯水，水分充足，再畫莼菜，在《江南湯面—西湖莼菜湯》中可見一斑。有些湯面加以蔥花會更加誘人，此處蔥花用筆要干凈利落，水分相對少些。糕餅類食物視口感決定用筆，例如《江南糕點—條頭糕》、《江南糕點—蔥包燴》為例，軟糯口感可水分充足，酥脆口感的食物水分相對少許。用色時遵循食物原有顏色，在畫面中，有些裝在碗里的食物，可通過碗的花紋和顏色協調畫面用色冷暖。同時應考慮畫面中點、線、面的組織，筆法多樣?？傊朗骋彩且环N藝術，在某種程度上和繪畫是相通的。

在創作過程中，感受很重要。我所畫的美食，都是我親自品嘗過，會因為畫面中的食物想起當時發生的故事，我希望創作是帶有感情和溫度的。藝術離不開生活，生活更是需要藝術裝點。倘若創作根植于生活，手中的畫筆便會不由自主地去表達所見所聞，生活的趣味自然也會讓畫面豐富多彩。■

童趣 97cm×90cm 2017年 宋栩栩

秋閨 97cm×90cm 2017年 宋栩栩

江南湯面——莼菜湯 14cm×16.5cm 2016年 宋栩栩

江南湯面——蝦爆鱔面 14cm×16.5cm 2017年 宋栩栩

江南糕點——蔥包燴 14cm×16.5cm 2015年 宋栩栩

江南糕點——條頭糕 14cm×16.5cm 2015年 宋栩栩

蓮藕花葉圖 138cm×34cm 2017年 宋栩栩

野百合 138cm×34cm 2017年 宋栩栩

繁花似錦 200cm×150cm 2015年 宋栩栩