廣西名貴良藥佳果
——羅漢果
2021-01-14 07:25:20藍福生
廣西農學報 2020年4期
羅漢果，別名拉汗果、假苦瓜、金不換等，被譽為“神仙果”，為葫蘆科多年生藤本植物的果實。原產廣西桂林市永福縣和龍勝縣，是廣西名貴的土特產。目前，廣西龍勝縣、永福縣、融安縣、臨桂縣是羅漢果的四大產地，產量占全球的90%。羅漢果呈卵形、橢圓形或球形，表面褐色、黃褐色或綠褐色，有黃色柔毛；體輕，質脆，果皮薄；果瓤海綿狀，淺棕色；氣微，味甜。果實營養價值很高，含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。是國家首批批準的藥食兩用材料之一，具有止咳化痰等功效。（圖文 藍福生）
