蔬菜專(zhuān)用肥在娃娃菜上的應(yīng)用試驗(yàn)初報(bào)

楊君林 湯瑩 馮守疆 趙欣楠 張旭臨

摘要：以娃娃菜品種金玉黃為指示品種，在甘肅河西綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)進(jìn)行了蔬菜專(zhuān)用肥在娃娃菜上的應(yīng)用田間試驗(yàn)。結(jié)果表明，與不施肥對(duì)照相比較，各施肥處理均可有效地提高娃娃菜經(jīng)濟(jì)性狀、折合產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。以施蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2（純養(yǎng)分總量720 kg/hm2）處理的娃娃菜折合產(chǎn)量最高，為132 500 kg/hm2，較不施肥對(duì)照增產(chǎn)39.47%?？偖a(chǎn)值、凈產(chǎn)值也均以施蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2最高，分別為106 000元/hm2和60 100元/hm2，較不施肥對(duì)照分別增加30 000元/hm2和 26 100元/hm2;產(chǎn)投比也最高，為2.31，較不施肥對(duì)照增加27.6%。

關(guān)鍵詞：娃娃菜;蔬菜專(zhuān)用肥;應(yīng)用效果;產(chǎn)量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類(lèi)號(hào)：S147.2;S634.3? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2021）12-0022-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.12.005

Application Test of Vegetable Special Fertilizer on Baby Cabbage

YANG Junlin， TANG Ying， FENG Shoujiang， ZHAO Xinnan， ZHANG Xulin

（Institute of Soil， Fertilizer and Water-saving Agriculture， Gansu Academy of Agricultural Sciences，Lanzhou Gansu 730070，China）

Abstract：Taking the baby cabbage cultivar Jinyuhuang as the indicator cultivar，a field experiment was carried out on the application effect of vegetable special fertilizer on cabbage in irrigated agricultural area of Hexi Oasis in Gansu Province. The results showed that compared with the control without fertilization，all fertilization treatments could effectively improve the economic characters， yield and economic benefits of cabbage. Applying vegetable special fertilizer 1 500 kg/hm2（total fertilizer 720 kg/hm2）was the highest amount of yield，it is 132 500 kg/hm2，39.47% higher than the control without fertilization;Total outputvalue and net output value were the highest with vegetable special fertilizer 1 500 kg/hm2，which were 106 000 yuan/hm2 and 60 100 yuan/hm2，compared with the control without fertilization，the increase was 30 000 yuan/hm2 and? ? ? ?26 100 yuan/hm2;The yield-input ratio was the highest with vegetable fertilizer of 1 500 kg/hm2， which was 2.31，27.6% higher than that without fertilizer.

Key words：Baby cabbage;Vegetable special fertilizer;Application effect;Yield;Economic benefits

娃娃菜具有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益[1 ]。娃娃菜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求量不同[2 - 4 ]，單施一種或兩種肥料是很難實(shí)現(xiàn)娃娃菜的高產(chǎn)、高效及優(yōu)質(zhì)?；适┯眠^(guò)量不僅造成單一營(yíng)養(yǎng)元素的浪費(fèi)，還會(huì)造成生態(tài)環(huán)境的污染[5 ]。研究開(kāi)發(fā)蔬菜專(zhuān)用肥是提高蔬菜產(chǎn)量、改善蔬菜品質(zhì)和提高肥料養(yǎng)分利用率的有效措施之一[6 - 7 ]，我們?cè)诙嗄暝囼?yàn)研究的基礎(chǔ)上，針對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特性和土壤肥力狀況研制開(kāi)發(fā)出了蔬菜專(zhuān)用肥。該專(zhuān)用肥是一種專(zhuān)用型新型高效蔬菜復(fù)合肥，是蔬菜平衡施肥的產(chǎn)物，達(dá)到了養(yǎng)分平衡和合理施肥的目標(biāo)。由于該肥料采用一次施入，有效地節(jié)約了娃娃菜生產(chǎn)成本，其推廣應(yīng)用將有效提高娃娃菜的產(chǎn)量、改善品質(zhì)，減少蔬菜生產(chǎn)中施肥過(guò)量而造成的肥料浪費(fèi)及生態(tài)污染[8 ]。在甘肅河西綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)進(jìn)行了蔬菜專(zhuān)用肥在娃娃菜上的應(yīng)用田間試驗(yàn)，這對(duì)大力推動(dòng)減施增效技術(shù)在河西地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有積極的促進(jìn)作用[9 ]，為推動(dòng)甘肅省蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展及對(duì)甘肅省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)意義重大。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2019年在張掖市甘州區(qū)梁家墩鎮(zhèn)清涼寺村進(jìn)行。試驗(yàn)區(qū)位于河西走廊中部，屬溫帶大陸性干旱氣候，典型的河西綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)。當(dāng)?shù)仄骄０? 330 m，年均無(wú)霜期170 d，年均氣溫7.5 ℃，≥0 ℃的活動(dòng)積溫為3 646 ℃，≥10℃的有效積溫為3 149 ℃， 年均日照時(shí)數(shù)3 008 h，年均降水量129 mm，年均蒸發(fā)量2 029 mm。試驗(yàn)地塊地勢(shì)平坦，土壤肥力均勻，排灌便利。土壤為石灰性灌漠土，耕層土壤含有機(jī)質(zhì)23.0 g/kg、速效氮151.5 mg/kg、速效磷49.5 mg/kg、速效鉀120.0 mg/kg，pH為8.0。前茬玉米，秋季收獲后滅茬深翻并灌冬水蓄墑。

1.2? ?供試材料

供試肥料為新型蔬菜專(zhuān)用肥（N+P2O5+ K2O≥48%、養(yǎng)分含量為18-16-14），由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料與節(jié)水農(nóng)業(yè)研究所生產(chǎn)并提供。該肥料為氮磷鉀復(fù)配混合顆粒肥料，內(nèi)含NAM長(zhǎng)效劑、磷素活化劑和中微量元素等。史丹利復(fù)合肥（N+P2O5+K2O≥48%、養(yǎng)分含量為16-16-16），由史丹利化肥股份有限公司生產(chǎn)并提供;尿素（含N 46%），由甘肅劉家峽化工集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)并提供;磷酸二銨（N≥18%、P2O5≥46%），由美國(guó)特拉肥料有限公司生產(chǎn)并提供;硫酸鉀（含K2O 60%）， 由國(guó)投羅布泊鉀鹽有限責(zé)任公司生產(chǎn)并提供。指示娃娃菜品種為金玉黃，由德州市德高蔬菜種苗研究所生產(chǎn)并提供。

1.3? ?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，處理1（CK）為空白對(duì)照，不施肥;處理2為普通常規(guī)施肥，施肥純養(yǎng)分總量720 kg/hm2，其中N 270 kg/hm2、P2O5 240 kg/hm2、K2O 210 kg/hm2;處理3為施用史丹利復(fù)合肥1 500 kg/hm2（與處理2純養(yǎng)分總量等同）;處理4為施用蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2（與處理2純養(yǎng)分總量等同）。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積24 m2（4 m×6 m）。史丹利復(fù)合肥、新型蔬菜專(zhuān)用肥和常規(guī)施肥處理的磷肥、鉀肥均一次性基施，常規(guī)施肥處理氮肥的8%基施、92%追施，其中追肥共4次，第1、2、3次分別追施氮肥追施量的30%，第4次追施氮肥追施量的10%。采用微壟覆膜栽培，娃娃菜移栽前先將基施肥料撒施在土壤表面并翻深5～8 cm， 然后按壟面寬60 cm、壟間距30 cm的規(guī)格起壟覆膜，于2019年4月5日按每壟上播種2行、株距20 cm的規(guī)格移栽，密度為120 000株/hm2。其余管理措施均與當(dāng)?shù)卮筇镆恢隆?/p>

1.4? ?觀測(cè)指標(biāo)及方法

在娃娃菜苗期和成熟期每小區(qū)分別隨機(jī)掛牌標(biāo)記10株測(cè)定株高和根長(zhǎng)。娃娃菜達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后及時(shí)采收，上市時(shí)以棵按品相論價(jià)銷(xiāo)售。以連續(xù)2 m長(zhǎng)單壟（1.2 m2）為1測(cè)產(chǎn)點(diǎn)，每小區(qū)隨機(jī)取3個(gè)點(diǎn)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，每點(diǎn)分別計(jì)產(chǎn)，并計(jì)算折合產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

1.5? ?數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)采用Excel和SPSS軟件進(jìn)行分析[9 - 10 ]。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?株高和根長(zhǎng)

2.1.1? ?苗期的株高和根長(zhǎng)? ?從表1可以看出，不同施肥處理娃娃菜苗期的株高和根長(zhǎng)均優(yōu)于CK，其中處理4苗期的株高均高于其余處理，根長(zhǎng)也均長(zhǎng)于其余處理，表現(xiàn)最優(yōu)。株高以處理4最高，為22.1 cm，較CK高5.6 cm;處理3次之，為20.1 cm，較CK高3.6 cm;處理2居第3位，為18.3 cm，較CK高1.8 cm;CK最矮，僅為16.5 cm。根長(zhǎng)以處理4最長(zhǎng)，為6.6 cm，較CK長(zhǎng)3.4 cm;處理3次之，為6.2 cm，較CK長(zhǎng)3.0 cm;處理2居第3位，根長(zhǎng)為5.5 cm，較CK長(zhǎng)2.3 cm;處理1（CK）最短，根長(zhǎng)僅為3.2 cm。

2.1.2? ?成熟期的株高和根長(zhǎng)? ?從表1可以看出，不同施肥處理娃娃菜成熟期的株高和根長(zhǎng)均優(yōu)于CK。處理4成熟期的株高均高于其余處理，根長(zhǎng)也均長(zhǎng)于其余處理，表現(xiàn)最優(yōu)。株高以處理4最高，為56.1 cm，較CK高11.3 cm;處理3次之，為53.4 cm，較CK高8.6 cm;處理2居第3位，為50.4 cm，較CK高5.6 cm;CK最矮，僅為44.8 cm。根長(zhǎng)以處理4最長(zhǎng)，為14.3 cm，較CK長(zhǎng)3.4 cm;處理3次之，為13.1 cm，較CK長(zhǎng)2.2 cm;處理2居第3位，為12.9 cm，較CK長(zhǎng)2.0 cm;CK最短，僅為10.9 cm。

對(duì)娃娃菜苗期、成熟期的株高和根長(zhǎng)進(jìn)行分析得出，施用蔬菜專(zhuān)用肥能有效地促進(jìn)娃娃菜的生長(zhǎng)。其株高和根長(zhǎng)優(yōu)于其余處理，這主要是由于蔬菜專(zhuān)用肥中添加了NAM長(zhǎng)效劑和磷素活化劑等，不但能使養(yǎng)分根據(jù)娃娃菜的需肥規(guī)律進(jìn)行緩慢釋放，而且能活化土壤中的磷，并且可以達(dá)到一次施肥免追肥的目的，完全能滿足娃娃菜生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。

2.2? ?產(chǎn)量

從表2可以看出，與CK相比較，各施肥處理均可以提高娃娃菜產(chǎn)量。其中以處理4的折合產(chǎn)量最高，為132 500 kg/hm2，較CK增產(chǎn)39.47%;其次為處理3，折合產(chǎn)量為122 500 kg/hm2，較CK增產(chǎn)28.95%;處理2居第3，折合產(chǎn)量為117 500 kg/hm2，較CK增產(chǎn)23.68%;CK折合產(chǎn)量最低，僅為95 000 kg/hm2。各施肥處理中，處理4比處理3增產(chǎn)8.16%，比處理2增產(chǎn)12.76%;處理3比處理2增產(chǎn)4.26%。對(duì)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行方差分析，處理4與其余處理均差異極顯著;處理3與處理2差異顯著，與CK差異極顯著;處理2與CK差異極顯著。由此可看出，蔬菜專(zhuān)用肥和史丹利復(fù)合肥對(duì)娃娃菜均有明顯的增產(chǎn)效果，但以蔬菜專(zhuān)用肥的增產(chǎn)效果更佳。

2.3? ?經(jīng)濟(jì)效益

由表3可以看出，不同施肥處理下娃娃菜的經(jīng)濟(jì)效益明顯不同，各施肥處理的總產(chǎn)值和凈產(chǎn)值均高于CK。總產(chǎn)值以處理4最高，為106 000元/hm2，較CK增加30 000元/hm2;其次是處理3，為98 000元/hm2，較CK增加22 000元/hm2;再次是處理2，為94 000元/hm2，較CK增加18 000元/hm2。凈產(chǎn)值也以處理4最高，為60 100元/hm2，較CK增加26 100元/hm2;其次是處理3，為52 250元/hm2，較CK增加18 250元/hm2;處理2居第3位，為48 280元/hm2，較CK增加14 280元/hm2。產(chǎn)投比也以處理4最高，為2.31，較CK增加27.6%;其次是處理3，為2.14，較CK增加18.2%;處理2居第3位，為2.06，較CK增加13.8%。

3? ?小結(jié)

以娃娃菜品種金玉黃為指示品種，在甘肅河西綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)進(jìn)行了蔬菜專(zhuān)用肥在娃娃菜上的應(yīng)用效果田間試驗(yàn)。結(jié)果表明，與不施肥對(duì)照相比較，各施肥處理均可有效地提高娃娃菜經(jīng)濟(jì)性狀、折合產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。其中以施用蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2（施肥純養(yǎng)分總量720 kg/hm2）處理的折合產(chǎn)量最高，為132 500 kg/hm2，較不施肥對(duì)照增產(chǎn)39.47%;其次為施用史丹利復(fù)合肥? ? 1 500 kg/hm2（施肥純養(yǎng)分總量720 kg/hm2）處理，折合產(chǎn)量為122 500 kg/hm2，較不施肥對(duì)照增產(chǎn)28.95%?？偖a(chǎn)值以施用蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2處理最高，為106 000元/hm2，較不施肥對(duì)照增加30 000元/hm2;其次是施用史丹利復(fù)合肥1 500 kg/hm2處理，總產(chǎn)值為98 000元/hm2，較不施肥對(duì)照增加22 000元/hm2。凈產(chǎn)值也以施用蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2處理最高，為60 100元/hm2，較不施肥對(duì)照增加26 100元/hm2;其次是施用史丹利復(fù)合肥1 500 kg/hm2處理，為52 250元/hm2，較不施肥對(duì)照增加18 250? 元/hm2。產(chǎn)投比也以施用蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2處理最高，為2.31，較不施肥對(duì)照增加27.6%;其次是施用史丹利復(fù)合肥1 500 kg/hm2處理，為2.14，較不施肥對(duì)照增加18.2%。從娃娃菜苗期、成熟期對(duì)其株高和根長(zhǎng)進(jìn)行比較可以看出，各施肥處理均能有效地促進(jìn)娃娃菜的生長(zhǎng)，其中以施用蔬菜專(zhuān)用肥1 500 kg/hm2的處理表現(xiàn)最優(yōu)，其株高和根長(zhǎng)均優(yōu)于其余處理。

蔬菜專(zhuān)用肥是針對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特性和土壤養(yǎng)分狀況開(kāi)發(fā)的新型肥料，具有良好的增產(chǎn)效果，其內(nèi)含的NAM長(zhǎng)效劑、磷素活化劑和中微量元素等對(duì)于進(jìn)一步提高肥料養(yǎng)分利用率、增加產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益則具有更加明顯的效果。本研究結(jié)果也顯示，蔬菜專(zhuān)用肥的增產(chǎn)增收效果顯著優(yōu)于普通肥料和通用復(fù)合肥料。該蔬菜專(zhuān)用肥以蔬菜養(yǎng)分平衡和合理施肥為目標(biāo)，同時(shí)能有效地節(jié)約蔬菜生產(chǎn)的成本，提高肥料利用率，減少環(huán)境污染，可在甘肅河西綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)蔬菜生產(chǎn)乃至其他蔬菜產(chǎn)區(qū)的蔬菜生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）