風(fēng)俗不“俗”

馬藝丹

“臘月二十五，推磨做豆腐。”外婆吟詩般吟出這江南俗語，我頓時(shí)眼前一亮。外婆笑瞇瞇地端著一盆早已泡過水的黃豆向石磨走去，瞧那一顆顆圓嘟嘟、胖乎乎的黃豆，好似一個(gè)個(gè)可愛的小娃娃。我來了興致，纏著外婆講這個(gè)習(xí)俗的由來。外婆娓娓道來：“豆腐諧音‘兜福，古時(shí)候人們做豆腐迎接新年，寓意將來年的福氣都兜住，期盼日子過得越來越好！”

我心里多么盼著能幫外婆磨豆腐、兜福氣啊！外婆一眼看穿了我的心思，拉著我來到石磨旁。我手握粗糙的磨柄，賣力地推了起來，可那磨像一頭固執(zhí)的老牛，任我如何用力，或推或拉，就是紋絲不動(dòng)。我又氣又急，只好向外婆求助。外婆微微一笑，接過柄，輕巧地一推、一拽、一拉，那磨就乖乖動(dòng)了起來。外婆耐心教導(dǎo)我：“磨豆腐用的是巧勁，凡事不能一味地用蠻力，要先找對(duì)方法，不然只會(huì)適得其反。”

掌握技巧后，我又是放黃豆又是推磨，黃豆順著磨沿滾入小洞，再出來，已成了豆沫，我也累得上氣不接下氣。外婆拿來籮筐，我與外婆左右配合，將豆沫過籮去渣，潔白的豆?jié){形成一道美麗的弧線輕輕落下，那一瞬間，我心中充滿了成就感。

外婆笑著拉著我的手走向灶房，“走，煮豆腐犒勞你。”一聽這話，早已累得散架的我又來了精神，又蹦又跳地隨外婆去了灶房。只見外婆使勁地?cái)嚢瓒節(jié){，不斷地調(diào)整火候，瞧這嫻熟的動(dòng)作，一看就是游刃有余的高手啊！隨后，將豆?jié){盛在模具中冷卻，細(xì)細(xì)端詳它，并不像外面賣的豆腐那樣白得扎眼，而是微微泛黃。空氣里彌漫著醇美的豆香，吸引著每一個(gè)味蕾。我禁不住誘惑，悄悄地飛快地捏了點(diǎn)兒嘗鮮，入口即化，豆香四溢，久久不散……

百里不同風(fēng)，千里不同俗，每個(gè)人總是忘不了家鄉(xiāng)的風(fēng)俗。或許，它不再只是一個(gè)傳統(tǒng)，更是一份思念、一份感動(dòng)。但愿，有愛的思念，風(fēng)俗永遠(yuǎn)不“俗”。

指導(dǎo)老師/張優(yōu)芬

發(fā)稿/沙群