槐米化學成分與藥理作用研究進展

胡明月，梁 艷，王 麗

（廣東嶺南職業技術學院，廣東 廣州 510663）

槐米為豆科植物槐Sophora japonica L.的干燥花及花蕾。夏季花開放或花蕾形成時釆收，及時干燥，除去枝、梗及 雜質。前者習稱“槐花”，后者習稱“槐米”［1］。藥理研究表明槐米也能顯著增強毛細血管抵抗力，降低血管通透行，恢復脆性血管彈性功能，進而達到有效降血脂及預防血管硬化的作用［2］。現對槐米的化學成分與藥理研究綜述如下。

1 化學成分

1.1 黃酮類

槐米中的主要活性成分是黃酮類化合物，具體包括蘆丁、斛皮素、山奈酚與槐米甲素等［2］，而其中蘆丁為槐米中的主要有效成分［3］。對槐米成藥中的黃酮成分，根據炮制方式的不同，在總的黃酮含量上存在較大的差異，黃酮含量上由高到低依次為炒槐米、生品槐米以及槐米炭［4］。

1.2 皂苷類

無論是干燥的槐米還是經萃取所制成的槐花炭，其中均含有較為豐富的皂苷類物質［5-6］。槐米中的皂苷類物質，經酸水解后分離出樺皮醇及槐二醇，水解液經紙層析檢出葡萄糖和葡萄糖醛酸［7］。槐米中分離的皂苷，涵蓋赤豆皂苷、大豆皂苷等幾類。

1.3 脂肪酸類

槐米中共含有19種不同類型的脂肪酸，其中含量較高的脂肪酸類型包括棕櫚酸、二丁基鄰苯二甲酸、硬脂酸等［8］。槐米中所含脂肪酸具有很高營養價值，藥用價值明顯，提取成分制備中藥制劑借助脂肪酸的作用有較好功效。

1.4 其他

槐米還含有其他的一些化學成分，如多糖類、揮發性成分、蛋白質、氨基酸及微量元素等［9］。其中在揮發性成分上，現階段共計鑒定出79種化合物，其中24.48%的是醇類化合物，14.55%的是烯類化合物，5.17%是酮類化合物，3.53%是醛類化合物，3.10%為酯類化合物，6.90%是其他化合物［10］。

2 藥理作用

2.1 止血作用

槐米所含的蘆丁、斛皮素均具備良好的止血作用，同時槐米組分中還包含紅細胞凝集素，該成分對于紅細胞具有凝集作用，可以明顯縮短凝血時間，而制成槐米炭后的促凝血作用還更加突出［11］。趙雍等［12］的研究中觀察了槐米制炭前后飲片以及提取物的止血作用，在研究中選取了正常大鼠作為研究對象，分析制炭后的制品對于大鼠的止血作用，研究結果顯示槐花生品、炭品能夠明顯縮短正常大鼠的出血時間以及血漿復鈣時間，并且炭品的作用要明顯強于生品，并且從槐米中所提取的成分皂苷、蘆丁、鞣質以及異鼠李素-3-O-蕓香糖苷也有較好的止血效果，這表明槐米炒炭后的止血作用增加為多成分協同作用的結果。

2.2 降血糖作用

槐米中主要成分蘆丁能夠明顯改善微循環，顯著降低毛細血管脆性，因此中藥槐米也常用于糖尿病、高血壓及高血脂等疾病的輔助治療，可改善癥狀，使得患者生活質量提升［13-15］。韓玲玲等［16］的研究中探討槐花醇提取物對于2型糖尿病伴高尿酸血癥小鼠的臨床療效，槐米組根據給藥劑量分成低、中、高不同劑量組，對喂養后腎臟組織病理學變化進行觀察，結果顯示槐花醇提取物具備良好降尿酸、降血糖的活性作用，可明顯改善小鼠血脂水平以及肝細胞XOD、ADA水平，并且病理學觀察顯示槐花醇提取物的各組小鼠腎臟結構也明顯改善，表明槐花醇提取物可以顯著改善檢測指標，屬于一種具有很好開發前景的天然藥物之一。

2.3 抗氧化作用

槐米具備顯著的抗氧化活性作用。蔣新龍等［17］的研究中，分析了槐花黃酮磷脂復合物制備以及對植物油氧化穩定性的影響，研究借助單因素實驗方式考察了微波功率，反應時間、黃酮初始質量濃度以及投料比對復合率的影響，最終借助正交試驗以獲得最優的條件。研究結果顯示與黃酮比較，以槐花黃酮、大豆卵磷脂作為原料制成的黃酮磷脂復合物在水和在正辛醇中的溶解性均顯著改善，表明添加黃酮磷脂復合物能明顯延緩葡萄籽油、核桃油的氧化反應，發揮明顯抗氧化的作用，這樣也為槐花黃酮資源進一步開發利用提供科學的基礎依據。朱昱燕等［18］的研究中，借助正交試驗的方式確定槐花總的抗氧化能力，結果顯示槐花中總抗氧化活性物質最佳提取條件是以70%乙醇作為提取溶劑，經預處理0h后提取2h，提取液的濃度會明顯影響槐花總抗氧化能力，相關分析結果表明，除了黃酮類物質、酚類物質以外，槐米中還含其他的強抗氧化活性物質，研究實施為槐米提取物用于抗衰老食品提供科學理論依據及參考借鑒。

2.4 胃腸保護作用

槐米屬于養生保健食材，味道鮮甜且有很強保健功能。槐米中所含氨基酸及硒可使胃黏膜修復再生，達到維持胃黏膜穩定的效果，對消化系統炎癥病變所致疾病有顯著治療作用［19-21］。 郭建平等［22］的研究中，建立潰瘍性結腸炎大鼠模型，分析了應用槐花散治療腸風下血證的價值，研究中借助了高效液相色譜法測定槐花中的各種化學成分，做定量測定并且還進行了質量控制，此外借助5%右旋葡聚糖硫酸鈉建立潰瘍性結腸炎大鼠模型，進行了相關結果的分析。研究結果顯示槐花散合煎液、乙酸乙酯層、水層部位均能明顯的使血清中各項炎性因子水平降低，組織切片的結果也顯示經槐花散給藥后能明顯緩解炎癥細胞的浸潤，發揮顯著抗潰瘍以及止血的作用。 劉志威等［23］的研究中，分析應用槐花散對潰瘍性結腸炎患者激素用量以及療效的影響，選擇40例潰瘍性結腸炎急性期患者為研究對象。結果總有效率觀察組95.00%、對照組75.00%；在兩組各項主要癥狀積分上均在治療后較治療前明顯改善，觀察組改善情況優于對照組；兩組治療后各血清炎性因子水平降低，觀察組顯著低于對照組，這表明槐花散對潰瘍性結腸炎，可明顯降低激素藥物用量及減少炎癥反應，改善癥狀，保護胃腸功能。

2.5 增強機體免疫功能作用

陳忠杰等［24］的研究中，分析了槐花多糖對小鼠免疫調節的作用，具體將槐花多糖應用生理鹽水配置成濃度一定的溶液，采取腹腔內注射方式作用小鼠，結果使用1.0ml/d的槐花多糖注射量能明顯使得小鼠外周血、脾臟淋巴細胞增殖，提高小鼠巨噬細胞活性，使得小鼠免疫器官生長發育，起到良好的免疫增強活性作用。

3 結 語

近年來槐米的藥理作用被進一步闡明，但是槐米也有更為廣闊的研究空間，一些其他的藥用成分還有待進一步的拓展，后續可通過進一步的研究，為槐米的推廣應用奠定堅實基礎。