土雞育肥不可忽視的五個因素

張永平

（山東省莒南縣十字路防疫檢疫所，山東 莒南 276600）

土雞又稱笨雞、柴雞，肉質細膩鮮美，其肉、蛋屬優質食品，頗受市場青睞，需求旺盛。為迎合市場需求，近幾年來土雞的雞飼養數量也逐漸增多，大多采用簡易大棚、地面散養的方式飼養，管理比較粗放，出現的問題比較多，影響養殖的效益，本文總結了土雞飼養生產中容易忽視的幾個問題，希望引起養殖戶的重視，以提高土雞育肥的經濟效益。

1 選雛育雛

由于土雞雞苗價格便宜，很多養殖戶不重視雞苗的質量和雛雞的飼養管理，為后期養殖埋下了很大隱患，容易造成雞群整齊度差或暴發隱性傳染病。

1.1 雛雞的選擇 雛苗應選自信譽好、品質優良的種雞場。在選雛時要選擇羽毛清潔有光澤，活潑健壯，反應敏捷，眼大有神，手握有力，腹部大小中，柔軟而有彈性，臍部愈合良好沒有血痕的雛雞。

1.2 育雛期間的飼養管理 育雛期是雛雞的各組織器官從功能的不健全逐漸發育健全的時期。雛雞對外界的各種應激因素抗逆性很差，主要依靠母源抗體的保護免受病害，極易受到環境的影響而出現病理現象甚至死亡。因此，要注意控制好育雛雞舍的溫度、濕度及通風換氣工作，適時給雛雞加水加料，并給予充足的光照，讓雛雞有一個良好的生活環境，并適當提高日糧質量，增加飼料中蛋白含量及多種維生素的水平。總之，6周齡以前的育雛是整批雞盈利與否的關鍵。

2 防止啄癖

土雞相較肉雞更容易發生啄癖，不但造成大量雞只死亡，后期還會因為啄癖造成羽毛脫落、肛門損傷影響土雞的外觀，造成銷售困難或銷售價格低，造成經濟損失。

2.1 及時斷喙及修喙 斷喙則是防止啄癖的有效措施，斷喙還能減少飼料浪費、提高育雛成活率，提高生長發育整齊度，有利于管理和防疫，減少由爭斗引起的死淘率，從而達到生長的平衡性。生產過程中如果不及時斷喙或者斷喙不當造成一定經濟損失的例子時有發生。

2.2 正確調節雞舍光線 特別注意向陽側的窗戶應該用紅色布簾遮擋，或者用秸稈或遮陽網進行遮擋，使雞舍內光線僅能夠看到采食就可。當發生脫肛，啄肛時，可用紅光照射，可取得較好效果。

2.3 雞群密度要適中 尤其夏季雞群飼養密度不可太大，氣溫過高時對雞群要及時采取降溫措施，適當補充維生素C和抗熱應激的藥物，可減少啄肛啄羽現象。

2.4 保證飼料質量 飼料中保證蛋白質，微量元素，礦物質鈣磷及含硫氨基酸（蛋氨酸）的用量，適當加些粗纖維，以及用口服補液鹽飲水等都有利于減少脫肛，啄肛啄羽現象的發生。

2.5 飼喂天然石膏粉 在飼料中加2 % ～ 3 % 生石膏粉（硫酸鈣），飼喂10 d，對啄肛啄羽效果較好。實踐中飲用1 % 硫酸鈉水1～2 d，或飼料中加1 % 食鹽1～2 d，對啄肛啄羽有一定預防效果，但是，劑量不可大，嚴防食鹽中毒。

3 體表寄生蟲的防治

寄生于雞體表的寄生蟲種類很多，常見的有虱、臭蟲、皮刺螨、跳騷、雞蜱等。雞的外寄生蟲主要以雞的羽毛、絨毛及表皮鱗屑為食，有的叮咬吸血。病雞表現為皮膚發癢，眠食難安、羽毛脫落，甚至引起貧血，消瘦，生長發育停止，產蛋下降啄羽、啄肛等。

3.1 雞螨蟲的防治 感染螨蟲會引起雞瘙癢不安、常啄自身羽毛與皮肉，導致羽毛脫落，皮膚損傷；雞冠發白、食欲下降，產蛋率下降、蛋殼顏色變淺，雞體日漸消瘦，精神萎靡不振，營養缺乏，進而出現貧血癥狀甚至死亡。發病時用菊酯類殺蟲劑按40～60 mg/kg水或2 000倍液噴灑雞體雞舍，也可以用伊維菌素或阿維菌素制劑（按產品說明使用）拌料驅蟲，效果亦可以。

3.2 雞虱子的防治 雞虱子主要以雞的羽毛、絨毛及皮屑為食，使雞發生奇癢和不安，有時也吞食損傷部位流出的血液。雞就會因此啄毛，這就是常看到的雞脖子、身上沒毛的一種原因。雞發病時，在飼料中添加桉樹精油，500 g/t料，每個月定期用10 d，對于雞體內外寄生蟲進行凈化，雞虱子嚴重的情況下，配合桉樹精油10 g/kg水噴灑。

4 雞體內寄生蟲

當寄生蟲在雞體內寄生時，其全部營養取自宿主，使幼雞發育受阻，成雞生產性能下降，并引起雞體一系列病變，特別是這些寄生蟲在損害雞體的同時，又是各種傳染病直接或間接的傳播媒介，因此對養雞業的危害很大，嚴重影響養雞業的經濟效益。

4.1 球蟲的防治 做好日常環境衛生工作，加強對地面、雞籠、水槽、料槽及環境的消毒，雞場內的糞便必須做無害化處理。加強飼養管理，保持通風，合理搭配日糧，保證多種維生素的供給，必要時要預防性用藥。發生該病時可用氨丙啉、球痢靈、磺胺喹惡啉、地克珠利、中藥、青霉素等進行治療，用藥要有計劃地交替使用或聯合使用，療程要足。

4.2 蛔蟲病的防治 因為蛔蟲卵在50 °C 以上很快死亡，所以糞便經堆積發酵可以殺死蟲卵。雞群要制定驅蟲計劃，成年雞在產蛋前驅蟲一次，雛雞在2～3月齡第一次驅蟲，冬季進行第二次驅蟲 ，驅蟲后的雞糞要嚴格管理，集中燒毀或堆積發酵處理。平時要加強飼養管理，可在飼料中添加各種維生素和其他微量元素，以增強雞體的抵抗力，也要保持雞舍內外的清潔衛生，料槽等用具經常清洗并且用開水消毒。如發生本病可使用左旋咪唑片劑進行治療。

4.3 絳蟲的防治 預防雞絳蟲病必須保持舍內清潔，定期消毒、經常清除雞糞，對雞糞進行發酵處理，以殺死孕卵節片中的蟲卵。在蒼蠅繁殖的季節，飼料中加入環丙氨嗪，抑制蠅蛆繁殖，對雞舍外的甲蟲要及時消滅。定期驅蟲，可在60日齡和120日齡各驅蟲一次。成年產蛋雞5月和8月各預防驅蟲一次。治療時可以選擇芬苯達唑、啊苯達唑、吡喹酮等藥物，要保證療程，間隔10 d要重復投藥一次。

4.4 住白細胞原蟲病的防治 預防本病要注意在媒介昆蟲的流行季節，防止庫蠓和蚊子進入雞舍，在雞舍內外應用溴氰菊脂或戊酸氰醚脂等殺蟲劑消滅有害昆蟲，在雞舍的門窗上釘上紗網，防止昆蟲的進入。發生該病后可用氯喹或者復方泰滅凈等進行治療。

5 營養性疾病的防治

營養性疾病一般是指家禽由于體內缺乏某種營養物質，無法維持正常的生理及生產需要而導致的疾病。經常發生的營養缺乏癥有蛋白質缺乏癥、維生素缺乏癥和無機鹽缺乏癥。為了減少夏季營養性缺乏癥疾病的發生，應根據發病的原因，采取相應的措施：（1）在夏季首先做好防暑降溫工作，如加強換氣、噴灑涼水、遮擋光線等以求最大限度地降低熱應激的影響，達到減少飲水量，增加采食量，減少體內養分損失，保證機體正常代謝。（2）要注意飼料的存放時間和條件，最好使用新鮮飼料，夏季應選擇通風、干燥、蔭涼的地方貯存，時間不應超過15 d，否則在使用時應補充營養物質如維生素、蛋白質飼料等。