優質葡萄栽培技術及經濟效益提高對策思路構建

李娜

摘要：當前在我國經濟發展新形勢下，居民生活質量獲得顯著改善，葡萄作為一種人們日常餐桌上的常見水果，其種類多樣、甜酸可口、多汁營養，受到人們的喜歡和歡迎。同時，葡萄酒、葡萄飲料等新興產業的發展，也為葡萄種植注入了生機和活力。想要滿足市場對葡萄產品的需求，則要合理應用栽培技術提升產品質量和種植效益，實現種植效益最大化，推動葡萄種植行業的穩定以及可持續發展。

關鍵詞：葡萄種植;栽培技術;經濟效益;提高對策;分析

水果是當代人們餐桌上的重要食品，其可以滿足人體所需的維生素和營養物質，尤其隨著改革開放政策的持續深入，人們的生活水平不斷提升，市場對水果的需求量增加，也帶動了種植行業的發展。葡萄是一種常見的水果，其不僅能夠直接食用，還可以制作為各種食品，例如葡萄酒、紅酒以及飲料等，受到人們的歡迎。當前市場對無公害、綠色葡萄的需求量儲蓄增加，而想要種植出優質的葡萄，則要合理應用栽培技術，并且采取科學的措施提升種植效益，實現種植戶增產增收，推動新疆地區葡萄種植行業的可持續發展。

1 優質葡萄栽培技術分析

1.1 整理土壤

在我國新疆地區，在開展葡萄種植之前需要先整理土壤，不僅可以起到預防病蟲害的作用，還能夠顯著提升種植產量和品質，進而實現種植戶增收。首先，葡萄生長所需大量的光照，種植地塊要保證陽光充足，根據新疆地區的光照特點，要保證陽光充足，光照時間保證在每天8h以后，在大量的光照條件下，葡萄果實的糖含量更高，符合當代消費者的口味和需求;其次，對土壤進行整理，保證土壤營養比例協調，可以滿足葡萄生長的營養需求，土壤要具有良好的透水性和排水性，避免地塊積水影響葡萄產量;最后，適當加入一點量的肥料，可提升土壤性能，為高產豐收奠定基礎。

1.2 改造架式

葡萄種植主要采用的架式包括V型和平型兩種，在實際生產栽培中，二者均具有不同的優勢和不足，例如應用平型，會導致葡萄生長不均衡，葡萄嚴重郁閉，容易在局部發生病蟲害，進而影響葡萄的品質和產量;又例如V型，其難以對葡萄的長勢進行控制，需要種植人員定期進行整枝，投入的財力資源和人力資源較多。因此，基于上述兩種架式的特點，種植戶要進行合理的改造和優化，例如目前在新疆部分地區采用的一字型架式，其可以滿足葡萄生長對光照的需求，保證葡萄均勻生長，降低發生病蟲害的概率。同時，一字型架式還能夠便于種植人員開展田間管理。在具體的枝葉修剪中，種植人員可選擇兩條粗壯且分布均勻的枝條進行綁縛，將其作為主蔓培養，能夠起到改良和優化架式的作用。

1.3 覆膜時間

在大棚種植中，覆膜和揭膜時間與葡萄的產量和品質密切相關，尤其在我國新疆地區，其光照時間較長，為了保證葡萄產品優質，種植戶更要對揭膜和覆膜時間進行嚴格控制。首先，覆膜時間要根據當地的溫度進行嚴格控制，如果覆膜過早，則難以起到提升產量的作用，如果覆膜過晚，則容易導致葡萄發生凍害，導致大量葡萄枝葉死亡，種植戶要根據以往的種植經驗和當地溫度，及時組織人員覆膜;其次，揭膜是控制葡萄質量的關鍵環節，如果揭膜過晚，容易降低葡萄的坐果率和花芽分化，種植戶需要根據當地溫度控制揭膜時間，嚴禁存在盲目揭膜的行為。

1.4 控制溫度

在葡萄種植中，溫度和濕度是影響葡萄生長最為關鍵的因素，其調控情況與葡萄質量具有直接關系，基于我國新疆地區的環境特點，不同品種、不同地區的葡萄對溫度和濕度的需求存在較大差異，因此，種植戶要根據當地具體情況，合理控制大棚溫度和濕度。通常情況下在我國新疆地區，葡萄種植溫度需要維持在22～32℃左右，如果溫度較高，則要及時采取通風降溫的方式降低溫度。新疆地區早晚溫度較大，在進入到夜間后，可采用加蓋內膜的方式保持溫度不出現巨大變化。同時，大棚內的濕度要維持在70%左右，這一濕度最為適合葡萄生長。

1.5 控制光照

葡萄在生長過程中對光照的需求量較大，光照適中能夠提升葡萄中的糖分含量，保證產品味道可口。因此，種植戶要生產栽培中，要基于新疆地區環境特點，對光照的均勻性、強度以及時間進行科學控制。首先，地塊選擇要合理科學，保證每天處于8h光照下，可以起到提升光照強度的作用;其次，對揭膜時間和覆膜時間進行科學控制，其是優化光照強度和時間的重要因素，通過控制時間能夠保證光照強度適宜，滿足葡萄生長對光照的需求;最后，種植戶要根據新疆地區的地理地形和光照情況，對行向進行科學選擇，通常情況下，主要采取東西行向，能夠顯著提升光照強度。

1.6 花果梳理

花果梳理是控制葡萄品質的關鍵環節，基于葡萄栽培的特點，種植戶要給予花果梳理以高度重視。首先，破眠，破眠時間與葡萄產品的品質密切相關，種植戶要結合葡萄品種和新疆地區環境特點，保證破眠時間的和類型，使用石灰氮浸泡液，將其均勻的涂刷到芽眼上，可以顯著提升發芽率，起到提升產量的作用;其次，在葡萄進入到展葉期后，果農要將過于的枝葉去除，避免其與主蔓爭奪養分，對葡萄產量帶來負面影響;最后，定期組織人員對花穗進行整形，并且使用套袋對果實進行處理，能夠起到降低藥物殘留和預防病蟲害的作用，保證果品的品質和安全性。

1.7 田間管理

田間管理屬于栽培技術的核心和重點，種植戶要給予田間管理以高度重視。首先，土壤是促進葡萄生長的重要因素，在開展栽培之前，要做好土壤的翻耕工作，提升土壤的透氣性和排水性，合理覆蓋地膜，能夠抑制雜草、保持水分;其次，施肥是滿足葡萄生長所需養分的重要方式，種植戶要結合土壤性質和具體生長情況合理施肥，避免在生長中出現營養缺乏的情況，同時，盡量使用有機肥，避免土壤結構遭受破壞和污染，可以起到環保作用;最后，葡萄在生長中對水分的需求量較大，灌溉則是田間管理的重要內容，種植戶要結合生長情況、土壤含水量以及季節科學灌溉，保證田間排水良好。

1.8 病蟲害管理

當前在葡萄種植中，病蟲害是危害葡萄產量和品質的關鍵因素，尤其在規模化種植下，病蟲害的類型較多，如果沒有綜合防治，則會為種植戶帶來巨大經濟損失。以往在葡萄種植中主要采用化學藥劑進行病蟲害防治，不僅影響葡萄產品，還是為消費者健康埋下隱患，在綠色栽培理念的指導下，種植戶要盡量不采用化學藥劑進行防治，從源頭做好防控工作，采用生物防治或者物理防治手段，擺脫對化學藥劑的依賴。首先，種植戶要掌握新疆地區常見的葡萄病蟲害，培育具有較強抗病能力的品種，起到預防病蟲害的作用，同時，果農還要注重加強田間管理，做好溫度、溫度、灌溉等關鍵環節，通過科學的管理預防病蟲害，減少化肥農藥的使用;其次，引入生物防治技術，生物防治是當前一種綠色環保的病蟲害防治方式，即引入害蟲的天敵起到殺滅害蟲和控制害蟲繁殖，果農要根據新疆地區常見的害蟲種類，積極應用生物防治技術;最后，應用物理防治技術，物理防治主要是指根據害蟲的物理特性采取科學的防治措施，例如當前應用較為普及的殺蟲燈，其利用害蟲的趨光性完成害蟲捕殺工作，其具有較強的生態效益和環保效益，可以避免化學藥劑對葡萄品質和附近環境造成負面影響。

2 提升葡萄栽培經濟效益的對策

想要提高葡萄栽培的經濟效益，當地政府和種植戶要積極探索多元化的發展路徑。

2.1 加大政策扶持

當地政府要給予新疆地區葡萄栽培產業以經濟和政策方面的扶持，利用當地的環境優勢，打造地域優質葡萄品牌，發揮品牌的競爭優勢提高經濟效益。對于大型的葡萄生產基地，要注重給予果農以優惠政策，積極引進和改良新品種，形成品種多樣的種植生產局面。

2.2 擴大生產規模

新疆在葡萄種植方面具有巨大的氣候優勢和資源優勢，當地政府要大力發展規模化、集約化以及產業化葡萄栽培生產模式，扶持具有一定實力的葡萄栽培企業，在當地形成輻射作用，打破以往的小農經濟模式，將農民和企業效益緊密結合，不斷擴大葡萄栽培規模

2.3 發展相關產業

大力發展與葡萄種植密切相關產業，發揮其他產業的連帶作用，例如葡萄酒生產，其對葡萄的需求量較大，當地政府可通過招商引資的方式，吸引知名葡萄酒企業進駐新疆，打造多元化的產業結構模式，同時，也可以鼓勵當地企業打造本地葡萄酒品牌，加大社會宣傳力度。

3 結語

隨著市場對葡萄產品需求量的持續增加，帶動了葡萄種植行業的快速發展，而想要提升產品質量，種植戶則要合理采用栽培技術，以新疆地區的環境和氣候特點，保證技術應用的合理性和科學性，起到提升產量和作用。同時，當地政府和果農還要積極探索全新的發展路徑，提升葡萄栽培經濟效益，將葡萄種植打造為新疆地區經濟建設的重要產業，推動當地農村地區經濟的快速發展。

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