誰是中國糧食安全的“壓艙石”

近年來，局面全面逆轉， 北糧南運取代南糧北調。北方農業大省漸次崛起，南方多個魚米之鄉從農業轉向工業生產，糧食無法自給。

12月初，國家統計局發布最新糧食產量數據。

2021年，全國糧食總產量68285萬噸（13657億斤），比2020年增加1336萬噸（267億斤），增長2.0%。

從省市分布來看，全國產量最高的3個省份分別是黑龍江、河南、山東，3省糧食總產量占全國的30%左右。

我國共有13個糧食主產區，除了東北三省，北方還有河南、山東、河北、內蒙古等省份，南方則有安徽、江蘇、四川、湖南、湖北、江西等6省。

這其中，北方省份舉足輕重。北方7個糧食主產區，2021年糧食總產量達到6831.18億斤，占全國50%左右，堪稱半壁江山，而這7個省的總人口為3.98億，占比為28%。

說北方七省養活半個中國，并不夸張。

其中，黑龍江連續11年位居全國第一。作為主要的“黑土區”，黑龍江一地糧食產量占了全國的11.5%，三大糧食作物玉米、水稻、大豆產量均居全國之首，相當于廣東的7倍。

雖然黑龍江整體經濟實力位居全國末位，2020年全省GDP僅為1.37萬億元，不到深圳的一半，但在糧食安全上的重要性卻是無與倫比的。習近平總書記曾作出指示：黑龍江是保障國家糧食安全的壓艙石，要爭當農業現代化建設排頭兵。

這是北方省份不能忽視的重要定位。

衡量一個地區的糧食對外貢獻量，除了看能否自給自足外，還要看有多少糧食輸送到別的地區，可用糧食自給率和凈輸出糧食量兩個指標進行衡量。

先看糧食自給率，誰是糧食自給率最高和最低的省份？用總體的人均糧食消費量進行簡單估算，同時不考慮各省糧食結構的差異，得出各省的粗糧食自給率。

世界糧農組織認為，人均400公斤即可滿足營養均衡，這是最低需求水平。以底線數據進行衡量，可得出各省最高的糧食自給率，而實際糧食自給率明顯低于這一數字。這里的糧食消費量，既包括以大米、小麥等為代表的直接口糧，也包含肉蛋奶生產背后的間接糧食消費量。

以此來衡量，全國糧食自給率最高的3個省份是：黑龍江、吉林、內蒙古。

一半的省份難以自給自足，既包括廣東浙江福建等經濟大省，也包括京津滬渝4大直轄市，以及青海、廣西、貴州、西藏、陜西等西部地區。

這其中，廣東等經濟大省，由于耕地資源不足、人口持續涌入以及工業化發達，糧食產量無法覆蓋基本需求，需要持續從外地調入糧食。官方數據披露，2019年廣東省糧食產量為1240.8萬噸，消費量約達5125萬噸，全省凈調入糧食量超過3880萬噸，缺口超過75%。

同時，考慮到部分省份雖然糧食自給率相當高，但由于糧食總產量不高，能對外調配的數量就相當有限;而有些人口大省，雖然糧食總產量相當高，但主要用于自給自足，能對外調配的可能也不多。

經濟重心南移，糧食重心卻在北移。

在古代，南方一直都是我國糧食的主產區，南方糧食借助運河抵達京城等北方地區。而“蘇湖熟，天下足”“湖廣熟，天下足”的說法廣為人知。

然而，近年來，局面全面逆轉， 北糧南運取代南糧北調。北方農業大省漸次崛起，南方多個魚米之鄉從農業轉向工業生產，糧食無法自給。

根據《瞭望》雜志的報道，近年來全國糧食產區出現萎縮、糧食調出省持續減少，2003年全國有13個糧食調出省，2008年減少到8個，目前僅剩黑龍江、河南、內蒙古、吉林、安徽5個省區。

這5個大省，4個位于北方，南方只有安徽1地。僅黑龍江一省的糧食調出量，就占了全國的1/3。根據第一財經提供的數據，黑龍江糧食總產量、商品量、調出量分別占全國的1/9、1/8和1/3?？梢哉f，國人每9碗米飯，就有一碗來自黑龍江，黑龍江是名副其實的“中華大糧倉”。

河南，不僅是人口和糧食大省，也是重要的糧食輸出大省。河南每年的糧食產量，不僅養活了近億的常住人口，每年還向省外調出原糧及制成品600多億斤，是全國第一小麥調出大省。

內蒙古，不僅是煤炭大省，還是重要的糧食大省。許多人對內蒙古的印象要么是草原遼闊，要么是戈壁沙漠浩瀚。事實上，內蒙古地跨東西兩極，地理環境多樣，既有大草原也有大沙漠，同樣也有以河套平原為代表的肥沃的原野。2021年，內蒙古糧食產量高達3840萬噸（768億斤），位居全國第六。而根據此前數據，內蒙古的凈調出量從2015年的30億斤增至2019年約200億斤，提高了6.72倍。

安徽，南方唯一糧食凈調出省。2021年，安徽糧食總產量4087.6萬噸，反超吉林，位居全國前三。其中，每年調出糧食1000萬噸（200億斤）左右，主要供應浙江、福建、廣東、上海等地。

可見，北糧南調，已經成了主流。

每一個省市，在國家戰略中都有自己的突出貢獻。

中國地大物博，地理環境多樣，不同省份資源稟賦不一，在國家規劃中的定位不同，貢獻同樣有差別。

廣東、江蘇、浙江產業經濟發達，內蒙古、山西、新疆等地資源充足，黑龍江、吉林、河南等地農業發達。廣東為中西部和東北地區，支援了大量的財政和養老金;北方則向南方支援了大量的糧食。

2021年，北方7個糧食主產區產量占據全國半壁江山，東北三省占比則超過1/5，為我國糧食安全發揮了壓艙石的作用。內蒙古、山西等資源大省也向全國支援了相對廉價的煤炭等資源，同樣也是對外供電輸電的主力。

這正是大國的優勢所在，有產業大省，有資源大省，也有農業大省，核心科技能掌握在自己手中，能源和糧食安全同樣能掌握在自己手中。

（據國民經略）